Tra le 32 capitali dello stato in Messico ce ne sono alcune che attirano quasi tutta l'attenzione sui siti di viaggio e sugli itinerari delle agenzie. Città del Messico, Puebla e Oaxaca sono innegabilmente stupende e dovrebbero essere nella lista di ogni visitatore. Ma se hai tempo e non dipendi da tour fissi o compagni di viaggio inflessibili, uno sguardo oltre il convenzionale rivela la splendida architettura, la vibrante cultura artistica e la folle gastronomia delle capitali meno visitate. Ecco dove andare ora prima che le parole escano.
1. Città di Tlaxcala, Tlaxcala
L'accogliente e compatta capitale del più piccolo stato messicano dista solo un paio d'ore da Città del Messico e meno di 30 minuti da un'altra attrazione turistica, Puebla. Nonostante il facile pendolarismo, questa capitale non riceve molti visitatori da altri stati e paesi, il che rende ancora più attraente per le persone che cercano un'esperienza autentica. Tlaxcala è ricca di storia e il modo migliore per visitarla è visitare il Palazzo del Governo. All'interno sono presenti murali enormi e colorati che rappresentano in modo vivido scene e momenti essenziali della storia di Tlaxcalan. Un consiglio da esperto: per una migliore comprensione dei murali e delle storie dietro di loro, chiedi allo staff una breve spiegazione.
Un altro must è il Tlaxcala Art Museum, soprattutto se sei un fan di Frida Kahlo. Questo piccolo museo di arte contemporanea ha una collezione di opere d'arte di Frida Kahlo antiche e meno conosciute. A pochi isolati dal centro della città e proprio accanto al fiume Zahuapan, troverai il Living Museum of Folk Arts and Traditions, una mostra affascinante con l'accento sulla tessile e sulla vita del villaggio tlaxcalano. Gli artigiani sono spesso lì per guidarti attraverso gli oltre 3000 reperti, e accanto c'è un piccolo negozio con prodotti locali di qualità, come miele, sciarpe tessute a mano e cestini.
Sei nel posto giusto anche per cibo incredibile. L'agricoltura è diffusa nello stato e in tutta la città troverai tortillas di mais blu fresche, pulque (una bevanda alcolica a base di linfa di agave fermentata) e insetti fritti che hanno un sapore migliore di quanto pensi. Dirigiti verso Pulquería La Tía Yola vicino alla piazza principale e ordina il curado al frutto della passione (pulque mescolato con frutta fresca), stufato di manzo e pulque, una carne alla brace conosciuta come mixiote e alcune escamole, uova di formiche locali conosciute come caviale messicano.
2. Città di San Luis Potosi, San Luis Potosi
Non molto tempo fa, San Luis Potosi era considerata una città grigia e industriale con una posizione strategica in una ricca regione agricola, zootecnica e mineraria. È stato un pareggio per l'industria e il commercio, ma totalmente fuori dai radar per i turisti stranieri e domestici. Ma le cose sono cambiate negli ultimi anni. Le recenti aperture di numerosi boutique hotel e un centro artistico, numerosi festival musicali e una splendida cultura della birra artigianale stanno iniziando ad attirare una popolazione più ampia.
Il centro storico della città è un ottimo mix di diversi stili artistici e un importante esempio di architettura coloniale. Nel 2010, è stato elencato come patrimonio mondiale dell'UNESCO come parte del Camino Real de Tierra Adentro, noto anche come Silver Route. Il percorso è costituito da 55 siti lungo la strada di quasi 900 miglia utilizzata per il trasporto dell'argento da San Luis e altri stati messicani al New Mexico negli Stati Uniti. Per saperne di più sulla storia mineraria della città, presta attenzione agli indicatori in spagnolo e inglese, con maggiori dettagli su edifici specifici in tutta la città.
L'Arts Center Centenario, situato nell'ex prigione federale, è un edificio a forma di castello che ospita un'accademia d'arte, un teatro, una biblioteca e un piccolo mercato che vende creazioni innovative di studenti e professori dell'Accademia. L'edificio ospita anche diverse sale espositive, con tutto, dalla fotografia alla ceramica, e il Leonora Carrington Museum.
Il Museo Nazionale delle Maschere in Plaza del Carmen è dedicato alla danza in maschera messicana e al patrimonio rituale dal periodo pre-ispanico ad oggi. Vanta 1.300 maschere, la più grande collezione del paese. Alla periferia, il Tangamanga Park ti invita a rilassarti in riva al lago, a vedere un film al Carlos Amador Theater o a conoscere il clima diverso dello stato nell'Ecomuseo. Due parchi hanno lo stesso nome, quindi assicurati di recarti a quello con "Ex-Hacienda".
La scena della vita notturna a San Luis potrebbe non essere così vibrante come nelle grandi città messicane, ma ci sono alcuni bar e pub attraenti che possono tenerti sveglio fino alle prime ore. La città ha anche seguito con successo il boom della birra artigianale in tutto il paese. Dai un'occhiata a La Oruga y La Cebada e La Internacional Cerveceria.
3. Xalapa, Veracruz
Xalapa è sempre stata all'ombra del porto più grande e più caldo di Veracruz. Questo in parte perché sembra sempre essere nuvoloso e piove, una svolta per molte persone. Ma la città, circondata da altopiani nebbiosi e nota per la produzione del miglior caffè messicano, è un centro culturale e artistico con una grande popolazione studentesca e un'atmosfera alternativa.
La prima cosa sulla tua lista dovrebbe essere visitare il Museo Antropologico di Xalapa, uno dei musei archeologici più importanti del paese. Contiene oltre 2.500 pezzi di arte pre-ispanica mesoamericana, principalmente di quattro civiltà: gli Olmechi, i Totonac, gli Huastec e il Veracruz classico. Andare presto e pianificare di rimanere per alcune ore.
Successivamente, la Galleria d'Arte Contemporanea in un edificio coloniale ristrutturato ha un'interessante gamma di mostre e un piccolo cinema che proietta film d'autore. Un'altra galleria degna di nota è la Pinacoteca Diego Rivera, sede della più grande collezione di opere del più famoso muralista messicano. Se non sei ancora stanco dell'arte e dei murales, vai a caccia di graffiti e ammira la miriade di murales sparsi per la città.
Gli amanti della natura dovrebbero visitare il Tecajates Park, un parco naturale simile a una giungla a pochi isolati dal centro storico. Sentieri rustici, acquedotti in pietra e una sorgente d'acqua ti faranno dimenticare di essere persino in una città. Un'altra affascinante fuga naturale è il giardino botanico Francisco Javier Clavijero. Oltre ad essere un bel posto per il relax, il giardino ha un rinomato centro di educazione ambientale e una ricca collezione di piante.
Le notti a Xalapa non sono mai noiose. Puoi divertirti nei bar alla moda dell'affollato Callejon Gonzales Aparicio. Per coloro che preferiscono una serata più rilassata di musica tradizionale, c'è un sacco di fandango nelle strade vicine. Che tu sia un amante del cibo tradizionale messicano o meno, non lasciare Xalapa senza assaggiare i jalapeños ripieni - sì, prendono il nome dalla città. Provali con un ripieno di manzo, pollo, pesce o formaggio.
4. Chihuahua City, Chihuahua
La capitale del più grande stato messicano è una città particolare con ampie strade, edifici a un piano e molti negozi di stivali e cappelli da cowboy. Al di là è un vasto paesaggio desertico. Il clima secco tende a tenere le persone dietro le porte durante i caldi pomeriggi. Come punto di partenza, il viaggio in treno El Chepe attraverso il Copper Canyon è una delle esperienze più singolari da vivere ovunque in Messico. Accoglie molti turisti messicani, ma la maggior parte di loro passa la notte a salire sul treno per prima cosa al mattino - quindi probabilmente sarai l'unico turista a girovagare per la città durante il giorno.
Diversi musei meritano una visita con il Museo storico della rivoluzione messicana in cima alla lista. Qui, puoi avere un'idea di come il generale Francisco "Pancho" Villa ha vissuto durante i suoi famosi giorni rivoluzionari. Il museo ospita mobili e oggetti di uso quotidiano degli anni rivoluzionari, oltre a una collezione di armi utilizzate da Villa e dalla sua divisione in molti combattimenti contro l'élite governativa e una Dodge centenaria che ha visto l'assassinio del generale.
Inoltre, non perderti la cattedrale, considerata il miglior monumento barocco del Messico settentrionale e il Museo Casa Chihuahua, il centro culturale della città. A solo un isolato di distanza si trova Plaza Mayor, un'enorme piazza dove è possibile rinfrescarsi all'ombra degli alberi. È l'unico posto in città dove incontrerai gli indigeni Tarahumara, famosi per la corsa su lunghe distanze. La maggior parte vive in canyon e montagne distanti, quindi raramente arrivano nella capitale. Le poche donne in gonne fiorite distintive che vengono vendono artigianato e bambole fatte a mano. Se acquisti qualche souvenir, non contrattare. Per te, pochi dollari sono una tazza di caffè; per loro, è cibo per tutta la famiglia.
Dirigiti al Mammoth Museum per scoprire i resti di grandi animali estinti, tra cui la balena grigia, il dinosauro e, naturalmente, il mammut. Un altro museo non convenzionale in cui è possibile rispolverare le tue conoscenze di storia, scienza e tecnologia attraverso il gioco è il Museo Semilla.
Dal punto di vista culinario, il Chihuahua è noto per alcuni dei migliori suini e carni bovine del paese. Ordina huevos con machaca per colazione, un piatto di uova strapazzate con carne tagliuzzata secca accompagnata da fagioli, guacamole e tortillas. Potresti notare che questi sono fatti di grano, quindi se preferisci quelli di mais, specificalo al momento dell'ordine. Per pranzo o cena, concediti un piatto di bistecca alla griglia grassa. I tagli più raffinati vengono serviti nei ristoranti di fascia alta, quindi se sei all'altezza, preparati al successo finanziario che accompagna l'ambiente formale. Per chi ha un budget limitato, molte altre cantine servono carne asada più sottile, ma comunque gustosa. Ad ogni modo, non rimarrai affamato a Chihuahua.
5. Santiago de Queretaro, Queretaro
Queretaro è una delle città dell'America Latina più dinamiche e in più rapida crescita, un forte centro economico e commerciale con una tecnologia in sviluppo e un'industria aerospaziale. È anche l'area metropolitana con la migliore qualità di vita nel paese e una delle città più sicure del Messico. La città natale del movimento per l'indipendenza del paese è ricca di tesori architettonici e artistici, ristoranti raffinati, boutique dal design contemporaneo ed energia contagiosa per i giovani.
Il centro storico di Queretaro è tra i più diversi e dispersi di tutte le capitali messicane. Avrai bisogno di più di una mattinata normale per scoprire le numerose strade pedonali nascoste con bancarelle che vendono artigianato fatto a mano, le molteplici splendide chiese storiche e innumerevoli affascinanti piazze con caffè e ristoranti alla moda integrati da imponenti alberi e panchine. Continua a camminare fino a quando non hai avuto il pieno.
Il Mucal, o Museo del calendario, è il primo del suo genere al mondo, che ospita una collezione unica di calendari messicani originali che vanno dal 1890 ad oggi, insieme a opere d'arte di vari pittori. Anche se i calendari non fanno per te, fermati solo per apprezzare l'edificio stesso e il meraviglioso giardino con il suo piacevole caffè.
Successivamente, dirigiti al tempio di Santa Cruz, costruito sul sito della presunta apparizione miracolosa di Santiago che ha portato la resa di Otomí ai conquistatori. Qui puoi vedere come gli indigeni Chichimecas hanno scolpito una croce. Scatta foto del monumentale acquedotto che ha alimentato la città con acqua dolce per decenni e conserva ancora 75 archi a semicerchio e scopri il ruolo della città nel movimento per l'indipendenza presso il Museo Regionale di Queretaro.
