Ristoranti
Il Café Rico conosce i fagioli. Foto di: enkerli
Un numero crescente di ristoranti a Montreal si sta impegnando socialmente, oltre a offrire cibo sano ed etico per i nostri corpi e il nostro pianeta.
Café Rico
Pioniere nella fornitura di caffè del commercio equo e solidale a Montréal, il Café Rico è un luogo semplice (ma eccellente) per prendere una tazza di caffè o cibi veloci come sandwich, zuppe e pasticcini. Questo indirizzo affollato si è ora espanso in un piccolo ed elaborato ristorante della porta accanto.
Il Café Rico si trova sull'altopiano Mont-Royal in via Rachel E. 969 all'angolo di Boyer vicino al Parc Lafontaine (15-20 minuti a piedi dalle stazioni della metropolitana Sherbrooke o Mont-Royal). Wi-Fi gratuito disponibile. Si accettano solo contanti. ($ 5-10)
Panino con crema di formaggio e burro di arachidi a Santropol.
Foto di: Canucklibrarian
Santropol
Nato oltre 30 anni fa come caffetteria alternativa in una zona privata di ristoranti, Santropol si è evoluto in un locale eclettico e affascinante che offre un menu generoso. Ci sono più di 30 grandi panini, che sono tutti una forza da non sottovalutare.
Sul fronte etico e socialmente impegnato, Santropol è difficile da battere. Il caffè distribuisce il proprio caffè equosolidale da molti anni. Gestisce anche una cucina comunitaria che offre pasti agli anziani, ha aperto la strada a progetti di coperture verdi in città e ha tenuto numerosi seminari in corso relativi alla vita sostenibile e all'ecologia.
Santropol si trova sulla riva occidentale del quartiere Plateau Mont-Royal in una zona conosciuta come il ghetto McGill (pieno di studenti universitari) a 3990 St-Urbain all'angolo di via Duluth (15-20 minuti a piedi da Mont-Royal o Stazioni della metropolitana Sherbrooke). Le carte di credito non sono accettate. ($ 10-20)
TribuTerre Bistro
Precedentemente noto come "Tibet Libre", questo impegno cooperativo ha ampliato le sue operazioni e si è trasferito in una nuova sede. Offre piatti vegetariani, vegani e pochi e carnosi, tutti ispirati principalmente alla cucina italiana.
Involtino primavera crudo a Crudessence. Foto: katerinerollet
La maggior parte degli ingredienti utilizzati sono biologici e locali, tra cui birra e vino biologici. Le star dello spettacolo sono le pizze perfette - anche il formaggio vegano si rivela degno di nota. Altre opzioni semplici e deliziose includono primi piatti, panini e tapas.
TribuTerre produce cibo eccellente ma è anche in missione: l'1% dei suoi profitti viene donato a organizzazioni che lavorano con culture in pericolo (come i tibetani, con i quali hanno lavorato per diversi anni). È inoltre attivo nella comunità locale e promuove la consapevolezza sociale, ecologica ed economica.
TribuTerre si trova a nord-est del Plateau Mont-Royal al numero 2600 di Jarry E, all'angolo della 2a avenue (scendere alla stazione della metropolitana Jarry e prendere un autobus in direzione est sulla via Jarry o scendere alla stazione di St-Michel e prendere un autobus andando a nord su St-Michel Boulevard). ($ 10-20)
Crudessence
Cavalcando la mania del cibo crudo, questo ristorante giovane e piccolo offre un menu originale e delizioso di piatti e succhi crudi. Crudessence mira a incarnare e promuovere il rispetto per tutti gli esseri viventi fornendo un'esperienza alimentare veramente etica. Tutto il cibo che servono è biologico e coltivato localmente.
I punti salienti includono una lasagna cruda a base di zucchine a fette, funghi portobello e una salsa cremosa di anacardi. Ci sono molte altre offerte uniche nel menu, come il sushi con patè di curry al girasole e una mousse cremosa di verdure / noci in una crosta di pomodoro essiccata.
Crudessence si trova alla periferia del quartiere Plateau Mont-Royal a 105, via Rachel W., vicino all'angolo di St-Urbain (15-20 minuti a piedi dalla stazione della metropolitana Mont-Royal). ($ 15-35)
Mangia al buio a O Noir. Foto: mburpee
O Noir
Sia un'avventura culinaria che un'eccezionale opportunità di provare cosa vuol dire essere ciechi, O Noir ti dà il benvenuto nel suo ristorante completamente buio. Degustare, toccare e impegnarsi in una conversazione assume una profondità che potresti non aver mai provato prima.
Non ci sono carenze di piatti allettanti a O Noir. Un grande favorito sono i peperoni arrostiti due volte con formaggio di halloumi caldo, capperi e olive. Per i carnivori, il filetto alle cinque spezie mignon è una scommessa sicura.
Il cibo è preparato e servito da ipovedenti. Il 5% dei benefici del ristorante è distribuito alle organizzazioni locali che servono la comunità cieca.
O Noir si trova in centro a 1631 Ste-Catherine West, vicino a Pierce Street (5 minuti a piedi dalla stazione della metropolitana Guy). Le prenotazioni sono spesso necessarie la sera e soprattutto nei fine settimana. ($ 20-35)
