Umorismo
Foto di jaredlyon
Matador prende di mira i buoi del mondo.
Le animelle di cucina (sai) sono prese così sul serio che ogni anno in Serbia si tiene ogni anno un Campionato mondiale di cucina per testicoli. C'è anche un libro di cucina disponibile per gli appassionati di scroto.
Foto di benjaminlhaas
Ecco cinque luoghi in cui sei sicuro di ottenere ciò per cui sei venuto.
The American West (Bull)
Conosciute come Rocky Mountain Oysters (o Prairie Oysters), queste palle provengono dalle regioni inferiori di tori o bufali. Sono "pelati" (guaito), ricoperti di farina e fritti. In un ultimo atto di indignazione, alcuni chef preferiscono cucinarli solo dopo che sono stati messi a dura prova.
Foto di viognier
Eagle, i vigili del fuoco sballati dell'Idaho mettono il "Feed di ostriche delle montagne rocciose più grande del mondo" come raccolta fondi. C'è anche un festival di testicoli a Elderon, Wisconsin. Più di 300 persone si sono radunate per l'ultimo pasto a base di testicoli a base di capra, agnello e toro.
Taiwan (Gallo)
Come riportato da Nellie Haung su Matador lo scorso anno, i testicoli dei galli sono "più grandi di quanto si possa immaginare, con vene sottili e una consistenza rigida e aderente".
Filippine (Toro)
I fan di Bizarre Foods di Andrew Zimmern potrebbero essere illuminati sul retto di toro e sulla zuppa di testicoli, che viene servito bollente nelle Filippine. Questa versione adattata della zuppa di coda di bue si trova nelle Filippine e praticamente riunisce tutto lì in una pentola.
Lancashire, Inghilterra (Agnello)
Foto di horatio3k
Indovina cosa non sono le Lamb Fries? Corretto: non sono a base di patate. Questi cubetti sono testicoli di agnello ricoperti di farina e poi fritti, come la maggior parte delle palline. Chi ha detto che il cibo risucchiato nel Regno Unito?
Mentre sono anche serviti in Oklahoma e Indonesia, il Lancashire ha presumibilmente sviluppato un gusto particolare per queste particolari palle.
Cina (tutto)
Non avrai problemi a trovare i testicoli in Cina. Probabilmente troverai quasi qualsiasi varietà, tra cui cane, bue, cervo e capra. Molti ristoranti (o carrelli) ti consentono di esaminare le opzioni prima che vengano cotte su spiedini.
