Chicago è una delle migliori città alimentari del mondo e puoi mangiare eccezionalmente bene qui se sai cosa stai facendo. Il rovescio della medaglia, se porti l'ora dilettante in questa città, perderai il miglior cibo che la città ha da offrire e probabilmente verrai deriso dalla gente del posto nel processo. Segui le nostre cose da fare e da non fare per mangiare a Chicago e rispetterai la nostra cultura del cibo, ti adatterai e, soprattutto, mangerai del cibo fantastico.
1. NON mangiare la pizza con forchetta e coltello
I Chicagoiani prendono molto sul serio la nostra pizza e non la mangiamo con l'argenteria. Possiamo già sentire qualcuno gridare "ma per quanto riguarda il piatto profondo?!?" E ok, sì, usiamo l'argenteria per mangiare la pizza per piatti profondi per cui siamo così famosi. La maggior parte dei locali però, in realtà non mangia piatti profondi così spesso. La maggior parte della pizza che mangiamo qui è in stile taverna di Chicago, con una crosta sottile e croccante, e la tagliamo a quadrati, non a fette di torta. Ordina questo, mangialo con le mani, poi vai a dire a un newyorkese come è meglio il nostro.
2. Battezzare il manzo
Un sandwich di manzo italiano è uno dei classici del cibo di Chicago. Se non lo sai, è arrosto di manzo lentamente stufato fino a quando è super tenero, quindi ammucchiato su un rotolo in stile italiano. Aggiungi la tua scelta di peperoncini piccanti o caldi, e poi battezzalo chiedendolo "intinto" - immerso nello jus in cui la carne stava cuocendo a fuoco lento. Farà in modo che il pane inizi a cadere a pezzi in fretta, in modo che non tengano bene per dopo, ma è così bello che devi praticamente immergerlo.
3. NON ordinare i tuoi tacos con lattuga, pomodori, formaggio o panna acida
Chicago è uno dei posti migliori del paese per ottenere ottimi tacos e la città è piena di taquerias. Alcuni di questi sono fantasiosi con i loro ingredienti, ma la maggior parte sono giunti della classe operaia per una città in movimento. Prendi i tuoi tacos con cipolla, coriandolo e spremuta di succo di lime. Aggiungi salsa rossa o verde a piacere. Godere.
4. Prova nuovi cibi e cucine
Chicago è una città incredibilmente diversificata, piena di persone che sono venute da tutto il mondo. Fortunatamente per noi, hanno portato con sé le loro culture e cucine. La città è piena da un capo all'altro con ristoranti che servono cibo da tutto il mondo. C'è di tutto da indiano, etiope, polacco, vietnamita e molto altro ancora. E c'è anche cibo da diverse regioni all'interno di ciascuno di quei paesi. La diversità del cibo offerto può essere la parte migliore della scena del ristorante di Chicago.
5. NON sonnecchiare sulla giardiniera
Giardiniera è un grosso condimento italiano di verdure in salamoia che è un pilastro di Chicago. Numerose aziende locali si danno da fare per fornire case e ristoranti, e noi lo mettiamo su carne italiana, salsicce, panini, insalate, pasta e pizza. È delicato e speziato ed è assolutamente delizioso. Lo pronunciamo jar-din-air-ah, e anche l'ultima sillaba è facoltativa. Ordina sul tuo cibo e acquista un paio di barattoli da portare a casa con te. Non te ne pentirai.
6. Porta la tua birra
No, non a Chicago con te - abbiamo molta birra fantastica qui, ma intendiamo andare al ristorante. Molti ristoranti di Chicago sono BYOB, che ti permettono di portare la tua birra o il tuo vino, e di solito non fanno pagare nemmeno una commissione. Devi sempre controllare prima di andare, chiamando o cercando sul sito Web di un ristorante. Un sacco di posti lo consentono, ed è di solito se non hanno una licenza di liquori per vendere i propri. I ristoranti BYOB sono una delle cose migliori della scena culinaria di Chicago e possono farti risparmiare un sacco di soldi per una cena fuori, permettendoti di bere vino molto meglio di quanto il tuo normale budget di ristorante possa consentire.
7. NON mangiare fast food a catena grande
C'è davvero troppo buon cibo per essere mangiato a ottimi prezzi a Chicago per scherzare con i soliti hamburger grassi, pollo fritto e Tex-Mex delle grandi catene. Vai in un ristorante locale e mangerai meglio e vivrai un'esperienza molto più alla moda di Chicago. Ci sono, tuttavia, alcune catene locali che possiamo raggiungere e che puoi trovare in tutta la città. Al's Beef, Potbelly's, Harold's Chicken Shack, Lou Malnati's e Portillo's sono tutti abbastanza buoni. Per favore, evita il clown, il re e il colonnello.
8. Fai un check out su alcuni dei quartieri
Downtown e tutti i quartieri alla moda nella zona del North Side hanno molti ottimi ristoranti, ma c'è da mangiare in tutta la città. Prova un po 'di messicano a Pilsen, cibo soul a Hyde Park, polacco ad Avondale e ghanese a Uptown. La città è così piena di ottimo cibo che persino i locali hanno difficoltà a provarlo.
9. NON mettere ketchup sul tuo dannato hot dog
Sapevi che questo sarebbe apparso in questa lista da qualche parte poiché ormai è praticamente una conoscenza comune. Basta non farlo.
