I Migliori Bar In Rovina Di Budapest E Una Breve Storia

2024 Autore: Sierra Adderiy | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-12 09:04

Bar + Vita notturna

Budapest è famosa per la sua vita notturna. Poche, se del caso, le città dell'Europa centrale o orientale corrispondono ai bar e ai club di quella che è conosciuta sia come la regina del Danubio che il cuore dell'Europa. E per vedere il vero cuore di Budapest, devi andare al romkocsma o alle rovine.

Le barre delle rovine sono esattamente ciò che suggerisce il nome: edifici abbandonati e abbandonati che sono stati trasformati in pozze d'acqua locali. Concentrati principalmente nel quartiere ebraico della città nel settimo distretto, i bar in rovina variano ampiamente nello stile e nelle offerte, ma sono il cuore collettivo del centro di Budapest. La maggior parte ha un cortile all'aperto, mobili eclettici e non corrispondenti e, in generale, birra e cibo economici. Sono anche dove puoi trovare sia gente del posto che turisti esperti. Ma non è stato sempre così.

I bar delle rovine e la fiorente scena della vita notturna a Budapest sono relativamente nuovi, ma le loro radici risalgono alla seconda guerra mondiale. L'Ungheria ha combattuto al fianco della Germania nazista e dei poteri dell'Asse per gran parte della guerra. Durante quel periodo, la popolazione ebraica di Budapest fu deportata nei campi di sterminio o costretta in un distretto che era stato convertito in un ghetto. La Germania si rivolse all'Ungheria e occupò il paese nel 1944, poco prima della fine della guerra. L'occupazione dell'Unione Sovietica seguì e durò fino allo scioglimento dell'URSS. Durante quel periodo, molti dei condomini e dei magazzini abbandonati nel settimo distretto si sbriciolarono in rovina.

All'inizio degli anni 2000, un gruppo di giovani imprenditori desiderava uno spazio comunitario per ospitare feste ed eventi economici. Nel 2004, il primo bar in rovina, Szimpla Kert, è stato aperto in un edificio fatiscente al numero 14 di Kazinczy Street. Senza soldi per investire nel potenziamento e nell'arredamento del posto, i proprietari e i clienti abituali hanno portato tutto ciò che potevano e il bar ha gradualmente assunto l'aspetto eccentrico e non corrispondente che è famoso per oggi.

Altri seguirono rapidamente. Gli investimenti nel quartiere ebraico sono cresciuti con la popolarità dei bar in rovina e gli sviluppatori hanno approfittato degli edifici economici. Nel corso degli anni, la tendenza si è diffusa ad altri distretti, a volte con bar aperti solo per alcuni mesi. I bar in rovina sono andati da un posto grintoso per prendere una birra per un investimento commerciale per le istituzioni stabilite che sono oggi.

Il ruolo delle barre della rovina nella cultura di Budapest

Non è tutto per la festa. Nel febbraio 2018, si è tenuto un referendum per i residenti del quartiere ebraico riguardo a una regola che tutti i bar e club chiudono tra mezzanotte e le 6:00. Con appena il 15 percento dei residenti che si presentano al voto, il risultato è stato dichiarato non valido e pertanto la regola non è stata implementata. Ciò avrebbe senza dubbio danneggiato la scena della vita notturna in città e sarebbe stata la rovina dei bar delle rovine.

È facile capire da dove provengono i residenti che sostengono gli orari di chiusura. La scena della festa sta pompando ogni notte della settimana, portando inquinamento acustico e turisti indisciplinati. Tuttavia, i bar delle rovine sono indissolubilmente legati all'anima della città e la maggior parte dei residenti non può immaginare Budapest senza di loro.

Parte del motivo è che le barre della rovina non riguardano solo il bere. Durante il giorno, alcuni degli spazi vengono convertiti in mercatini delle pulci e degli agricoltori, dove è possibile acquistare autentiche prelibatezze ungheresi e sostenere i produttori locali. Due dei migliori includono il mercato degli agricoltori di Szimpla Kert (ogni domenica dalle 9:00 alle 14:00) e Finom Placc a Ellátó Kert (ogni mercoledì dalle 17:00 alle 21:00).

Se stai cercando una serata in città, un angolo accogliente per ascoltare musica dal vivo o un mercato pieno di specialità ungheresi, allora c'è un bar per le rovine per te.

I migliori bar in rovina di Budapest

Foto: Szimpla Kert / Facebook

Szimpla Kert: il bar delle rovine che ha dato il via a tutto è diventato una grande attrazione turistica. Inaugurato nel 2004, Szimpla Kert (che si traduce in "giardino semplice") ha un proprio negozio di souvenir. In una determinata notte della settimana, una fila di persone si allunga sul marciapiede, in attesa di dare un'occhiata al bar.

Una volta dentro, vedrai che è chiaramente all'altezza del "giardino" nel suo nome. Szimpla Kert ha un layout simile a un labirinto con una collezione di oggetti interessanti in ogni angolo dell'edificio. Una vecchia macchina Trabant, per esempio, e una stanza piena di vecchi schermi di computer. Pneumatici e vasche da bagno sono usati come sedute e opere d'arte coprono ogni centimetro delle pareti fatiscenti.

Nonostante l'attenzione internazionale, è ancora un centro comunitario. Durante il giorno si svolgono eventi sia per i locali che per i viaggiatori, come il mercato degli agricoltori ungheresi focalizzato sul luogo in cui vengono venduti dolci, salumi, formaggi, conserve e prodotti freschi.

Anker't: aperto solo durante i mesi estivi, Anker't è uno dei più grandi giardini all'aperto della birra. È anche uno dei più nascosti ed è ancora più un posto per i locali. L'attenzione qui è sulla cultura. Anker't ospita mercati vegani, slam di poesie e mostre d'arte oltre a servire come luogo per bere una birra fredda.

Foto: ELLÁTÓkert / Facebook

Ellátó Kert: anche in Kazinczy Street si trova Ellátó Kert ("giardino dei fornitori"). Il bar è pieno di decorazioni messicane e serve cibo come tacos e bevande come margarita. Ci sono anche fröccs popolari (spritz) e colpi di pompelmo-vodka.

Di recente ha iniziato a ospitare un piccolo mercato alimentare, Finom Placc, mercoledì sera. È più piccolo di Szimpla, ma non meno delizioso e ha un'atmosfera locale.

Red Ruin Bar: per qualcosa di un po 'diverso, puoi recarti appena fuori dal quartiere ebraico al Red Ruin Bar. Le pareti di questo piccolo bar sono piene di pop art che deride regimi e leader comunisti caduti. Andare per una birra locale e un sacco di acquavite di frutta nazionale, palinka.