Viaggio
1. Singani (Bolivia)
Singani è prodotto da uve di moscato bianco coltivate ad altitudini di 5.250 piedi o superiori. Anziché invecchiare, la qualità del prodotto è determinata dalla qualità dell'uva all'inizio della produzione.
2. Soju (Corea)
Soju ha un sapore paragonabile alla vodka ma leggermente più dolce. "Nel 2006, è stato stimato che il coreano adulto medio (di età superiore ai 20 anni) aveva consumato 90 bottiglie di soju durante quell'anno." [1]
3. Cachaca (Brasile)
Cachaca, o rum brasiliano, ha più di quattro secoli di soprannomi coniati dai suoi vari consumatori. Questo elenco di oltre 2.000 termini comprende: “abre-coração (apri-cuore), água-benta (acqua santa), bafo-de-tigre (respiro della tigre) e limpa-olho (lavaggio degli occhi).” [2]
4. Whisky (Scozia)
"Scotch whisky è sempre scritto senza una" e "(come lo è il whisky dal Canada e dal Giappone). La maggior parte delle altre nazioni come gli Stati Uniti, l'Australia e l'Irlanda chiamano i loro simili spiriti whisky. Ci sono molte teorie sul perché questo è il caso, la maggior parte delle quali è contestata. Assicurati solo di non aggiungere mai la "e" quando scrivi a uno scozzese o potresti essere la causa dell'inizio della terza guerra mondiale. " [3] Il whisky scozzese è anche differenziato dal fatto che è invecchiato in botti di rovere al minimo di tre anni.
5. Bourbon (Stati Uniti)
Il bourbon è fatto con mais e ottiene il suo sapore distinto invecchiando in botti. L'America ha abbracciato il bourbon nella massima misura, dichiarandolo lo "spirito nazionale dell'America" nel 1964.
6. Pisco (Perù)
Il suo "sapore morbido e quasi analcolico" [4] inganna molti bevitori alle prime armi, che si ubriacano rapidamente senza accorgersene. Alcune persone considerano la fusione del puro Pisco con qualsiasi altra cosa un peccato.
7. Caesar (Canada)
Gli spaghetti alle vongole, o spaghetti con salsa di pomodoro e vongole, sono stati l'ispirazione di Walter Chell per il Cesare, portando questo classico da Venezia, in tutto il Canada. Il Caesar è preparato con vodka, salsa piccante di clamato (succo di vongole), sedano e lime.
Foto: mariachily
8. Maotai (Cina)
Maotai, o moutai, è costoso e ha un gusto molto forte e potente. È "classificato come" profumato alla salsa "perché offre una fragranza eccezionalmente pura, delicata e delicata simile alla salsa di soia che persiste dopo che è stata consumata." [13]
9. Tequila (Messico)
Un mito popolare "tequila worm" dice che i worm possono essere trovati in bottiglie di tequila. Questa convinzione deriva da alcuni mezcal tipicamente venduti a Oaxaca "con gusano" o "con vite senza fine" [6] che in realtà contengono una forma larvale di una falena che vive sulla pianta di agave dalla quale viene distillata la tequila. In realtà, trovarne uno su una pianta durante la produzione riflette un'infestazione e un prodotto di fascia bassa.
10. Mojito (Cuba)
Il mojito è composto da rum, zucchero, succo di lime, acqua frizzante e menta. Questo cocktail rinfrescante con crescente popolarità in tutto il mondo "è uno dei più famosi highball a base di rum", [7] ed è anche conosciuto come il drink preferito di Ernest Hemmingway.
11. Guinness (Irlanda)
L'Irlanda produce questa birra secca in una fabbrica di birra proprio a Dublino. “Gli studi affermano che la Guinness può essere benefica per il cuore. I ricercatori hanno scoperto che i "composti antiossidanti" nella Guinness, simili a quelli presenti in alcuni tipi di frutta e verdura, sono responsabili di benefici per la salute perché rallentano il deposito di colesterolo dannoso sulle pareti delle arterie. " [8]
12. Becherovka (Repubblica Ceca)
"Sa di Natale" [9] è la reazione comune dopo che qualcuno ha bevuto un primo sorso di Becherovka. Il suo sapore distinto deriva da una combinazione di anice, cannella e una miscela di erbe.
13. Nsafufuo (Ghana)
Nsafufuo è un vino di palma prodotto dalla linfa delle palme. È anche noto come "kallu" o "toddy", ed è simile a "tuba" trovato nelle Filippine (descritto di seguito). Questo vino di palma può essere servito in agrodolce a seconda della sua preparazione.
14. Nihonshu (Giappone)
Sebbene sia comunemente noto in molti luoghi come sake, in realtà sake si riferisce a qualsiasi bevanda alcolica in Giappone. Il Nihonshu è un riso fermentato, a volte chiamato vino di riso, che può essere servito caldo o freddo. È lo "spirito più antico del mondo". [10]
15. Mama Juana (Repubblica Dominicana)
La mamma Juana è una miscela di rum, vino rosso, miele, corteccia d'albero ed erbe imbevute in una bottiglia. Questa miscela ha "riportato effetti positivi sulla salute, che vanno da un rimedio contro l'influenza, a un aiuto per la digestione e la circolazione, per purificare il sangue, e per tonificare i reni e il fegato". [11]
16. Schnapps (Austria)
La stessa parola Schnapps deriva dalla parola tedesca per "rondine". In Germania e Austria, "Schnaps" si riferisce a qualsiasi bevanda alcolica forte, ma è comunemente noto come uno spirito al gusto di frutta.
17. Brennivín (Islanda)
Brennivín è la versione islandese del gin. È anche noto come "morte nera" e significa "vino che brucia" quando tradotto in inglese, ma questa bevanda aromatizzata con cumino, cumino e angelica è ampiamente popolare in tutta l'Islanda, rendendola la sua "bevanda distillata caratteristica". [12]
18. Waragi (Uganda)
Il Waragi è paragonabile al gin, con un sapore sottile che è facilmente sopraffatto quando usato in bevande miste. La produzione di waragi è in gran parte non regolamentata, causando un incidente nel 2010 in cui 80 persone sono morte a causa di alti livelli di metanolo.
19. Jinmen gaoliang (Taiwan)
Jinmen Gaoliang è prodotto con sorgo fermentato a Taiwan. Il sapore dolce e liscio di questo liquore bianco si adatta bene alle bevande, poiché il sapore rimane evidente anche se miscelato.
20. Slivovitz (Serbia)
“Slivovitz è la bevanda nazionale della Serbia e la prugna è il frutto nazionale. La prugna e i suoi prodotti sono di grande importanza per i serbi e fanno parte di numerosi costumi … Un proverbio dice che il posto migliore per costruire una casa è dove cresce un susino. " [5]
21. Rakı (Turchia)
Rakı è una bevanda al gusto di anice, tradizionalmente consumata diritta o refrigerata con ghiaccio o diluita con una piccola quantità di acqua fredda. Questa vinaccia distillata due volte è simile a pastis o ouzo (entrambi sotto), poiché viene consumata con una varietà di antipasti caldi e freddi.
22. Sangria (Spagna)
Prende il nome dalla parola spagnola per sangue, "sangre", per il suo distinto colore rosso intenso. La sangria è in genere prodotta con frutta tagliata tra cui mele, arance, limoni e frutti di bosco mescolati con vino rosso, anche se può essere utilizzato anche vino bianco. Il frutto addolcisce il vino e lo assorbe pure. A volte il succo d'arancia, lo zucchero, il miele o il brandy vengono aggiunti alla sangria come dolcificante.
Foto: estetica neurmadica
23. Kumis (Mongolia)
Kumis è unico per il fatto che è una bevanda alcolica fermentata distillata da un prodotto lattiero-caseario, piuttosto che un grano o un frutto. Il Kumis è tradizionalmente prodotto con latte di cavalla, anche se a causa della disponibilità limitata, la produzione viene ora normalmente eseguita con latte di mucca.
24. Pitorro (Portorico)
“Conosciuto anche come ron caña (rum di canna), questo è il tuo chiaro di luna distillato illegale di base, fatto di canna da zucchero. Il pitorro dritto è forte quanto qualsiasi altro chiaro di luna che potresti aver assaggiato, con livelli di alcol nella prova 120 o più. Dal momento che è illegale, l'unico modo per mettere le mani su qualcuno è di rintracciare gli amici locali. " [15]
25. Chibuku (Zimbabwe)
L'homebrew dello Zimbabwe è una combinazione di acqua, sorgo, lievito ed enzimi che rende il liquido grosso e forte noto come Chibuku.
26. Chapalo (Niger)
Chapalo è una birra miglio prodotta artigianalmente e trovata in Niger. Nei bar locali o nei cabaret, il chapalo viene preparato in grandi caldroni neri e servito in scodelle di zucca.
27. Arak (Giordania)
"La parola arak deriva dalla parola araba 'araq", che significa "sudore". [16] Arak è prodotto con uve coltivate nel Mediterraneo. Le uve vengono pigiate e messe in botti con il succo dove vengono lasciate fermentare per tre settimane. Il prodotto finale è un bianco latteo ed è molto simile al rakı in Turchia o all'ouzo in Grecia.
28. Grappa (Italia)
La grappa è un "brandy profumato di vinacce a base di uva"; è forte, va dalla prova 70-120, quindi viene servita in piccoli bicchieri da flauto decorati. Uno dei diversi modi per gustare la grappa è “strofinandone una piccola quantità sul dorso della mano e annusando. Se l'aroma è gradevole, la grappa è ben fatta. " [14]
Leggi di più - Witblits, araqi e schwarzgebrannter: Moonshine in tutto il mondo
29. Ouzo (Grecia)
Ouzo è esclusivamente greco. "Chiaro e setoso, con un distinto sapore di liquirizia", è guardato dall'alto in basso per mescolare ouzo con qualsiasi cosa. Tuttavia, si consiglia cautela a causa dei suoi alti livelli di alcol e zucchero che causano un rilascio ritardato di alcol nel sistema. Non dimenticare il solito brindisi che accompagna questa bevanda nazionale: "Stin uyeia sou", o "Per la tua salute!" [17]
30. Arak (Bali)
Da non confondere con l'Arak trovato in Giordania, l'Arak di Bali è fatto con linfa di palma da cocco distillata o da una miscela di latte di cocco e riso nero appiccicoso. È incredibilmente economico e viene venduto in sacchetti di plastica. Ci sono state molte controversie su arak dopo che diverse persone sono morte per avvelenamento da metanolo, ma proveniva da un lotto che non era regolamentato e prodotto legalmente.
31. Sombai (Cambogia)
Il Sombai, o vino di riso, è incredibilmente popolare in Cambogia. Se usato in casi medicinali il sapore è amaro, ma se infuso e distillato correttamente il sombai può essere molto delizioso. È infuso di frutta e spezie ed è imbottigliato con un bastoncino di canna da zucchero in bottiglie, ognuna decorata e dipinta a mano. Alla fine, ciascuno è incoronato e "porta orgogliosamente il suo tradizionale krama colorato sopra la bottiglia". [18]
32. Sang som rum (Tailandia)
Il rum distillato di canna da zucchero dalla Thailandia, cantava un po 'di rum "ti fa cadere in testa", secondo la scrittrice dello staff Matador Katie Scott Aiton. Anche se è praticamente inaudito al di fuori della Thailandia, ha vinto concorsi per medaglie d'oro a Madrid e Dusseldorf.
33. Gin (Inghilterra)
Il gin è distillato dalle bacche di ginepro e apprezzato in tutto il mondo per la sua versatilità e la popolarità del martini. A parte i martini, "ci sono più cocktail classici a base di gin che con qualsiasi altro spirito". [19]
Foto: Rodrigo Galindez
34. Fernet (Argentina)
Descritto come avente un odore "simile alla Listerine al gusto di liquirizia nera", il fernet è uno "spirito aromatico amaro" [20] tipicamente servito come digestivo, ma a volte con caffè o coca cola. Fernet è fatto con una varietà di erbe e spezie tra cui mirra, rabarbaro, camomilla, cardamomo, aloe e, soprattutto, zafferano, dandogli il suo sapore distinto.
35. Kilimanjaro Lager (Tanzania)
Con una foto del Monte Kilimanjaro incisa su ogni etichetta, la Kilimanjaro Lager è una delle preferite locali con il suo colore dorato e il suo sapore fresco e delicato.
36. Rakshi (Nepal)
Questa bevanda chiara e forte a base di miglio kodo o riso ha un sapore simile al sake giapponese. In genere non richiede tempo per invecchiare come molti altri spiriti.
37. Rum (Giamaica)
Il rum viene prodotto in alambicchi e il suo colore varia drasticamente dal buio alla luce. È comunemente usato per mescolare, raramente bevuto pulito.
38. Singapore sling (Singapore)
Originariamente chiamata gin sling, la fionda di Singapore è stata creata al Raffles Hotel di Singapore. È composto da gin, brandy di ciliegia, Cointreau, benedettino, granatina, succo di ananas e limone e amari di angostura, che contribuiscono tutti al suo sapore tropicale.
39. Vodka (Russia)
La vodka è spesso bevuta ordinata ma viene utilizzata in una varietà di cocktail come il cacciavite, il tonico alla vodka e il Bloody Mary. È in genere a prova di 80 e realizzato con cereali o patate fermentati. Oggi la vodka costituisce il 70% di tutto l'alcool consumato in Russia.
40. Koskenkorva Viina (Finlandia)
Questo alcool viene prodotto con un processo di distillazione continua in 200 fasi. Il risultato è un etanolo industriale di elevata purezza che viene quindi diluito con acqua di sorgente e un po 'di zucchero. Koskenkorva Viina è come la vodka finlandese, nota anche come kossu.
41. Port wine (Portogallo)
Il porto è un vino rosso dolce, tipicamente usato come vino da dessert. È prodotto con uve della valle del Douro, nel nord del Portogallo.
42. Canelazo (Equador)
Servito caldo, il canelazo è alcool di canna da zucchero (aguardiente), zucchero e acqua bollita con cannella. Il Canelazo è prodotto tradizionalmente con aguardiente fatto in casa, ma può anche essere usato un aguardiente in bottiglia.
43. Tej (Etiopia)
Tej è l'idromele o il miele, aromatizzato con foglie in polvere e ramoscelli di gesho. Ha un sapore leggero e dolce.
44. Jenever (Belgio)
Jenever è un forte liquore al ginepro. Esistono due tipi distinti di jenever, "oude" (vecchio) e "jonge" (giovane). Jonge jenever ha un sapore simile alla vodka, "con un leggero aroma di ginepro e vino di malto", mentre oude jenever "ha un gusto più morbido e molto aromatico con sapori maltati" [21] a causa del fatto che a volte è invecchiato in legno.
45. Guaro (Costa Rica)
Guaro è un liquore dolce a base di canna da zucchero ed è di colore chiaro. È considerata vodka "morbida" a causa della sua bassa gradazione alcolica.
46. Unicum (Ungheria)
Unicum è un liquore digestivo alle erbe invecchiato in calchi di rovere, con un elenco di ingredienti di oltre 40 erbe. L'unicum tradizionale non è più venduto negli Stati Uniti. Invece, una versione più dolce può essere trovata sotto il nome di "zwack".
Foto: James Mulholland
47. Pastis (Francia)
Pastis è un liquore e un aperitivo al gusto di anice. È molto simile a raki e ouzo rispettivamente da Turchia e Grecia.
48. Horilka (Ucraina)
Questa vodka ucraina viene solitamente distillata dal grano. Sebbene esistano sapori e derivazioni diverse, la maggior parte sono fatti in casa.
49. Tuba (Phillipines)
Il vino di palma, comunemente chiamato "kallu" o "toddy", è chiamato tuba nelle Filippine. Il nome "si riferisce sia alla linfa dolciaria appena raccolta che a quella con la corteccia abbronzata rossa del lauan." La tuba è composta da linfa di palma proveniente da alberi come palmiri, palme da dattero e palme da cocco, e ha un gusto descritto " da qualche parte tra whisky e rum”. [22]
50. Akevitt (Norvegia)
Chiamato "acqua della vita", [23] Akevitt è composto da patate, insieme a varie spezie ed erbe. Sebbene il cumino sia l'erba più popolare utilizzata, anche anice, cardamomo, cumino, aneto e finocchio possono apparire. Il colore di Akevitt può variare dal marrone chiaro al marrone scuro a seconda di quanto tempo è invecchiato nella sua cassa di quercia.
51. Riga Black Balsam (Lettonia)
Il balsamo nero di Riga è il tipo specifico di balsamo della Lettonia, un liquore alle erbe. È fatto con ingredienti naturali e vodka pura. Sebbene abbia un'alta gradazione alcolica a 90 gradi, ha un sapore amaro ma dolce.
52. Rhum Barbancourt (Haiti)
Uno dei rum migliori del mondo, Rhum Barbancourt è prodotto e imbottigliato esclusivamente dalla Societe de Rhum Barbancourt, rendendolo una delle esportazioni più famose di Haiti.
53. Vana Tallinn (Estonia)
Questo liquore a base di rum ha un sapore corposo. Vana Tallinn è "dolce con un pizzico di rum giamaicano" [24] ed è aromatizzata con spezie come olio di agrumi, cannella e vaniglia. Può essere bevuto direttamente ed è anche mescolato con il caffè, dando origine a un intruglio simile al caffè irlandese.
54. Akvavit (Danimarca)
Akvavit, noto anche come "scatta" in Danimarca, è un liquore al gusto secco con una forte presenza di cumino. Uno dei tipi più noti è Ålborg, dal nome di una piccola città nello Jutland sulla costa settentrionale della Danimarca.
55. Seco Herrerano (Panama)
Seco Herrerano è la bevanda alcolica nazionale di Panama a base di canna da zucchero a tripla distillazione. In genere viene bevuto direttamente o usato come sostituto della vodka o del rum in una varietà di cocktail. Sebbene siano di molti tipi, il Seco Herrerano realizzato dalla famiglia Varela è il più popolare e disponibile rispetto a qualsiasi marchio concorrente.
56. Tuica (Romania)
Tuica è una forte bevanda alcolica preparata attraverso un processo complesso e specifico. La maggior parte delle persone scatta foto di Tuica, in quanto è molto forte, con una gradazione alcolica che arriva fino al 60%. È composto esclusivamente da prugne e preparato solo dall'inizio di ottobre ai primi di dicembre grazie alla sua sensibilità alla temperatura. Quindi le prugne vengono lasciate fermentare per altre 6-8 settimane.
57. Mastika (Macedonia)
Mastika è "liquore condito con mastice (resina dell'albero del mastice, un piccolo albero sempreverde originario della regione mediterranea)". Viene "usato come aperitivo, versato sul ghiaccio e gustato con meze", [25] una selezione di piccoli piatti che possono essere serviti a qualsiasi pasto o all'inizio di un pasto su larga scala.
58. Rakia (Croazia)
La rakija, nota anche come rakia in tutti i Balcani, può essere ottenuta da una varietà di frutti fermentati distillati tra cui prugne, uva, albicocche, pesche, gelsi, mele, pere, fichi e ciliegie. Tuttavia, in Croazia è tipicamente prodotto esclusivamente da uve, dove mantiene il suo status di spirito più popolare della Croazia.
59. Aguardiente (Colombia)
Aguardiente, chiamato anche "guaro", "è un liquore all'anice derivato dalla canna da zucchero" tipicamente bevuto dritto. Sebbene questa bevanda possa essere trovata anche in paesi come il Costa Rica, "l'aguardiente ha mantenuto, sin dall'era spagnola, lo status della bevanda alcolica più popolare nelle regioni andine della Colombia". [26]
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