Ristoranti
L'isola caraibica di St. Kitts (con il vicino Nevis) è un piccolo paese, ma la tariffa locale non può essere valutata in base alle sue dimensioni. Ho scoperto una cucina deliziosa con sapori per competere anche con la più grande massa di terra. Ecco 5 posti dove mangiare a St. Kitts:
Mulino delle spezie
Spice Mill è un ristorante all'aperto situato sulla Cockleshell Beach, a pochi passi dal Mar dei Caraibi. I pescherecci attraccano sulla spiaggia portando il pescato quotidiano in cucina direttamente dall'acqua e gli chef usano prodotti coltivati localmente a St. Kitts e Nevis, l'isola gemella.
Cibo e vedute da Spice Mill, St. Kitts.
Se non vuoi un pasto completo, puoi avere le frittelle di conchiglie o le verdure Nevis con salsa di mango e un mojito fatto con rum caraibico. Per un pasto più ampio, la quesadilla di gamberi o il mahi mahi con riso e verdure al vapore sono opzioni gustose.
Dopo pranzo, puoi reclamare una sedia a sdraio o una cabana sull'acqua. Il bar, una capanna sulla sabbia, è staccato dal ristorante e offre numerosi cocktail e Carib, la birra locale, nonché un posto per uscire dal sole quando si ha bisogno di una pausa. Per un drink rinfrescante, chiedi la caipiroska all'ananas.
Qui, puoi trascorrere la giornata facendo snorkeling, kayak da mare o guardando i cavalli galoppare lungo il litorale, ma non ti mancherà molto da mangiare allo Spice Mill.
Pranzo: 10: 00-17: 00 tutti i giorni, cena: 18: 00-21: 00 martedì-sabato
(869) 469-6455
Cockleshell Beach, St. Kitts
Royal Grille
Royal Grille è una steakhouse di lusso situata al primo livello del St. Kitts Marriott Resort. Si affaccia sull'enorme cortile fiancheggiato da palme.
L'insalata Caesar sul tavolo è fatta secondo le vostre specifiche (niente acciughe per me). La lattuga romana è condita con aglio tritato, parmigiano, senape, tuorlo d'uovo pastorizzato, olio d'oliva e un pizzico di sale e pepe in proporzioni deliziose. Ho preso nota per poterlo provare a casa.
Per il corso principale, i tagli piacevoli sono la striscia di New York, il taglio centrale o la costata. Ognuno è abbinato a patate all'aglio arrosto, asparagi teneri e broccoli. Per dessert, non trascurare l'affidamento delle banane, un'altra deliziosa produzione da tavola. Le banane sono cotte nello zucchero caramellato con rum fiammeggiante e condite con del gelato.
Se la bistecca non fa per te, Royal Grille offre anche opzioni per vegetariani e pescetari, come risotto ai funghi e peperoncino, rollatini di melanzane o mahi mahi.
Aperto a cena, prenotazione obbligatoria
(869) 466-1200
858 Frigate Bay Road
Nirvana
Un pasto al Nirvana.
Il Nirvana si trova in una piantagione di 300 anni che si affaccia sul Mar dei Caraibi. In aggiunta alla tua esperienza culinaria, la Fairview Great House offre visite guidate alla sua casa del XVIII secolo recentemente restaurata e ai giardini botanici adiacenti al ristorante.
Lo chef Gregory utilizza ingredienti coltivati localmente nei suoi piatti fusion creoli, tra cui verdure ed erbe dell'orto in loco. Consiglio il filetto di maiale in crosta alle erbe con pancetta e polenta alle erbe e un'insalata di verdure biologiche, formaggio di capra, vinaigrette fatta in casa e un filo di miele dall'alveare della piantagione.
Per dessert, la cheesecake al cocco fatta con rum Coco Mania è fantastica.
Pranzo: 12: 14-14: 30, Cena: 18: 30-21: 30, Brunch domenicale: 11: 30-15: 00
(869) 465-3021
Fairview Great House
Calipso
L'International Buffet at Calypso non è la tipica colazione continentale. È difficile sapere da dove cominciare e elaborare una strategia potrebbe essere il modo migliore per affrontarla.
Selezioni dal buffet al Calypso di St. Kitts.
Potresti iniziare con ananas fresco, anguria, melone e melata. Quindi, togli un waffle dalla piastra con una serie di condimenti da noci e uvetta al cioccolato e salsa di frutta. Spremi in un lato di banane fritte, torte johnny o salmone affumicato per finire il primo piatto.
Al secondo turno, fermati alla stazione dello chef per una frittata preparata su ordinazione con una varietà completa di salumi, formaggi e verdure, o impila un po 'di tilapia fritta, zucca arrostita, broccoli e pomodori. Le graffette sono tutte presenti: pancetta croccante, uova strapazzate e patate fritte, nonché una varietà di bagel caldi, muffin e pasticcini.
Domenica, arriva presto. Calypso è pieno di gente del posto che viene al buffet dopo la chiesa. Per una colazione per qualsiasi appetito, Calypso al St. Kitts Marriott Resort offre.
Aperto a colazione e pranzo
(869) 466-1200
858 Frigate Bay Road
Blu
Blu è un ristorante con vista sull'oceano, specializzato in pesce fresco. Si trova sul St. Kitts Marriott Resort. L'arredamento a tema acquatico e la musica di Michael Buble in sottofondo sono tutti orientati al relax. Il personale di Blu è estremamente gentile e attento, offrendo un servizio eccellente.
Per un insolito tocco caraibico, inizia con l'insalata Caesar tropicale con mango tritato e crostini di pane alla banana. Il pane fresco e la salsa di pesce si abbinano bene con la coda di aragosta, purè di patate e asparagi. Se siete in cerca di dessert, vi consiglio il ricco e cremoso torte al burro di arachidi al cioccolato. Se non ti piacciono i frutti di mare, nel menu troverai anche braciola di maiale e stinco di agnello.
Aperto a cena
(896) 466-1200
858 Frigate Bay Road
