Cibo + bevande
Promessa de novo hit do @partagao fazendo nossa felicidade de segunda-feira: bolo de cenoura quentinho com nutella e calda de gengibre! ?? Viemos com nosso colaborador @mateushabib aqui no novo restaurante do @grupoiraja degustar, in breve contamos #NoJornaldaRadio! #cozinhaartagao
Una foto pubblicata da Radio Ibiza (@radioibiza) il 5 ottobre 2015 alle 13:08 PDT
1. Ferro e Farinha
A partir de hoje à noite, vão rolar itens "off the menu" - ou, se quiser, um menu secreto. O prato debutto: "Old school NY" - Nossa interpretetação da pizza salsiccia, que destaca lingüiça da casa temperada com pimentas and erva doce. #ferroefarinha #offthemenu
Una foto pubblicata da Sei Shiroma (@ferroefarinha) il 21 agosto 2015 alle 11:24 PDT
Questa pizzeria è ora il posto più caldo di Rio. Il proprietario e chef, Sei Shiroma, è un newyorkese di origini giapponesi e ogni creazione è ispirata alla tradizione della pizza napoletana di Brooklyn. Il menu è minimalista: solo quattro o cinque pizze tra cui scegliere. Il posto diventa pazzo affollato quasi ogni sera, e potresti dover aspettare, ma ne vale la pena.
Trovalo:
Indirizzo: Rua Andrade Pertence, 42D - Catete, Rio de Janeiro - RJ
2. Lasai
GRAZIE!!! #Repost @ theworlds50best con @repostapp. Roots ・ ・ Radici di patate e orto viola da @restaurantelasai - vincitore del premio The Highest New Entry Award America Latina 2015, sponsorizzato da @lesconcierges #parabens #Lasai #RiodeJaneiro # LatAm50Best #Brasil #Brasile #award #food #foodporn #foodie #colourful #restaurant #edibleflowers #roots #purplepotato @rafacostaesilva
Una foto pubblicata da LASAI (@restaurantelasai) il 28 settembre 2015 alle 8:18 PDT
Lasai è un ristorante dalla fattoria alla tavola con Rafa Costa e Silva, il capo chef e proprietario, che fornisce verdure, uova e galline, tutte biologiche dai suoi giardini. La cucina di Lasai si ispira alle cucine in cui Rafa lavorava, come Mugaritz a San Sebastián, in Spagna. Al ristorante hai due opzioni per il pasto, il "Festival" (14 piatti a sorpresa che ballano al tuo tavolo) o il "Non raccontarmi storie" (6 piatti, 3 dei quali a tua scelta). Lasai ha una stella Michelin, quindi è meglio risparmiare qualche soldo prima di andare.
Trovalo:
Indirizzo: Rua Conde de Irajá, 191 - Botafogo, Rio de Janeiro - RJ
3. Cozinha Artagão
Domingão com essa sobremesa divina? Restaurante maravilhoso ??Amei! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ #cozinhaartagao #grupoiraja #gastronomiarj #riodejaneiro #rj #food #foodlovers #foodpic #instafood #yummy
Una foto pubblicata da ♔͏MUNDO DOS VESTIDOS (@mundodosvestidos) il 1 novembre 2015 alle 11:21 PST
Pedro de Artagão è un imprenditore con tre ottimi ristoranti a Rio. La sua ultima apertura, Cozinha Artagão, ha ormai due mesi e segue il successo degli altri ristoranti: Formidable e Irajá. Ma, a differenza di loro, Cozinha Artagão non è sofisticato, tecnologico o simile a Bistrot. Offre buon cibo brasiliano, come carne di manzo arrosto di 12 ore, gnocchi di manioca e risotto con farofa e banana. Puoi anche avere il pão de queijo e non c'è niente di meglio di così.
Trovalo:
Indirizzo: Barra Shopping, Loja 124 - Avenida das Américas 4200, Rio de Janeiro - RJ
4. Laguiole
Segunda-feira é dia de comer #light e muito bem! Tal Que tal a #salada de #folhas #organicas do #chef @eliaschramm? Aqui no #laguiole tem! #salad #plate #gastronomia #gastronomia #organico #organico #organico #verde #restaurante #prato #instafood #food #foodie #foodlover #foodlovers #design
Una foto pubblicata da Buffet Laguiole (@buffet_laguiole) il 14 settembre 2015 alle 13:36 PDT
Questo ristorante si trova al Museum of Modern Art (MAM) con una dolce architettura e una magnifica vista sul Pão de Açúcar. Laguiole non è un nuovo ristorante, ma ha avuto un grande rinnovamento con il capo chef Elia Schramm, recentemente eletto Miglior Chef Revelation. Il menu di Laguiole è molto tradizionale, con classici come il magret d'anatra e il foie gras, ma il tocco di Elia Schramm ha riportato alcuni di loro nel 2015.
Trovalo:
Indirizzo: Avenida Infante Dom Henrique, 85 - Parque do Flamengo, Rio de Janeiro - RJ
5. Puro
Chuletas de Porco saindo ??? #vempropuro #purorestaurante #cozinhademercado #jardimbotanico
Una foto pubblicata da [Puro Restaurante] (@purorestaurante) il 22 maggio 2015 alle 17:40 PDT
Puro utilizza prodotti biologici e ha stretti legami con i produttori locali. Pedro Siqueira, chef e proprietario, ha creato un menu che riflette la sua infanzia, ma con tecniche francesi. Puoi trovare il gizzard confit di anatra, il suadero brasato con la zucca e il pane con carbonara all'uovo. Il ristorante si trova nel quartiere di Jardim Botânico, circondato da alberi e uccelli.
