Pianificazione del viaggio
La cittadina balneare di Puerto Viejo de Talamanca si trova sulla costa caraibica della splendida Costa Rica. La tratta degli schiavi africani portò con forza qui le persone nel XVI secolo quando gli schiavi accompagnarono i colonizzatori spagnoli e furono costretti a lavorare nelle piantagioni di cacao. Quando i discendenti africani a Puerto Viejo furono emancipati dopo l'abolizione della schiavitù nel 1923, furono raggiunti da afro-caraibici di Panama, Nicaragua e Colombia e formarono insediamenti lungo la costa. Oggi, l'atmosfera unica afro-caraibica è fiorente a Puerto Viejo - qui ci sono otto opportunità per i viaggiatori di sperimentarlo al massimo.
1. Trova i bradipi nel Parco nazionale di Cahuita
Il Parco Nazionale Cahuita protetto è facilmente raggiungibile in autobus da Puerto Viejo ed è il posto migliore per vedere alcuni degli incredibili animali selvatici della Costa Rica nella zona. L'enorme riserva naturale della biodiversità è libera di entrare, ma sei incoraggiato a fare una donazione per contribuire agli sforzi di conservazione.
Il sentiero è molto pianeggiante e facile da percorrere. Comprende alcune aree di passerelle di legno sopra mangrovie dove è possibile avvistare caimani e un sentiero sabbioso proprio lungo la costa dove spesso si vedono bradipi, coati e scimmie. È possibile fare snorkeling nelle calme baie turchesi dove delfini, tartarughe embricate, mante, pesci pappagallo blu e oltre 120 altre specie di pesci vivono nel mare tra 35 diverse specie di coralli.
2. Segui un corso di danza afro-latino
Allenati e impara a conoscere la cultura unica di Puerto Viejo durante una lezione di danza afro-latina. Wuanda è l'istruttore di danza afro-caraibica locale che è stato addestrato professionalmente ad Alvin Ailey. La danza è la sua forma di comunicazione e arte, mentre parla con i suoi movimenti del passato dei suoi antenati, la cultura della sua gente e la gioia di vivere in paradiso.
Durante la lezione ti verranno presentati i passaggi linguistici di base della danza della diaspora africana - ogni movimento ha un significato. Secondo Wuanda, la danza è un rito di festa. I tuoi nervi si scioglieranno mentre la fiducia e la posizione di Wuanda sono contagiose. “Quando balli, impari a conoscere la cultura, la musica e il movimento, è ciò che la gente è. La mia lezione non è solo una lezione di danza, è un tour culturale”, afferma.
Non preoccuparti delle tue mosse: lasciati andare e goditi la musica. Gli uomini afro-caraibici locali suonano la batteria durante la lezione di danza per stabilire il ritmo. Vari stili di danza sono coperti da movimenti tradizionali africani, reggae, soca, dancehall, oltre a bachata e salsa latine. Dopo la lezione, sarai pronto a stupire la gente del posto con le tue mosse al Salsa Brava Beach Bar che si trasforma in una discoteca caraibica di notte.
3. Cattura un'onda con i surfisti locali
Foto: Surf the Jungle Surf School / Facebook
Surf the Jungle è una scuola di surf professionale di proprietà di un Caribeño locale, Misael. Si è insegnato a fare surf da bambino condividendo una tavola rotta con alcuni altri ragazzi locali e naviga da oltre 20 anni. Misael parla della famosa onda Salsa Brava locale con un'immensa passione.
Le lezioni di surf di due ore sono disponibili ogni giorno a Playa Negra o Playa Cocles per tutti i livelli. Tutti gli istruttori sono soccorritori locali e in acque libere certificati dall'International Surfing Association, quindi se sei un po 'nervoso non sudare, sei in buone mani!
Il periodo migliore dell'anno per grandi ondate è tra gennaio e marzo. Se stai cercando di catturare quel momento in cui hai colto un'onda per il grammo, hanno un fotografo di surf disponibile per il noleggio. Il negozio offre anche snorkeling, stand up paddle boarding e tour in kayak.
4. Visita l'artigianato locale del fine settimana e produce i mercati
Se sei in città durante il fine settimana, vai al mercato locale presso l'Old Harbour. Sabato c'è un mercato degli agricoltori con bancarelle traboccanti di frutta locale, verdure e prelibatezze dalle 6:00 alle 12:00. Il mercato domenicale è il luogo in cui acquistare souvenir e oggetti di artigianato fatti localmente dalle 15:00 alle 20:00.
5. Sii un produttore di cioccolato per il giorno
Il cacao ha radici in America Latina poiché l'albero del cioccolato cresce naturalmente 20 gradi sopra e sotto l'equatore. La pianta del cacao ha un valore medicinale e spirituale per gli indigeni BriBri originari della regione settentrionale del Costa Rica vicino a Puerto Viejo. Puoi seguire un corso di produzione del cioccolato a Puerto Viejo per imparare come il frutto viene coltivato e trasformato a mano in cioccolato e ascoltare il folklore delle persone BriBri che credono che l'albero di cacao sia una donna.
Ancel è la proprietaria della fattoria di cacao e della cioccolateria artigianale - si dedica solo a impiegare persone BriBri. Avrai la possibilità di preparare il cioccolato da zero e assaggiare il tuo lotto dolce per vedere come il cacao si trasforma dopo la tostatura, la macinazione, la tempra e lo stampaggio. Il cimelio di cioccolato è composto per il 70% da cacao e per il 30% da zucchero, una resa straordinariamente elevata.
La produzione del cioccolato è una deliziosa esperienza pratica ed è un piacere unico per imparare direttamente dalle persone che lo fanno da migliaia di anni. Presso la fattoria, puoi anche passeggiare nei giardini per vedere oltre 160 alberi da frutta e noci tropicali nativi. Occasionalmente i tucani e le are fanno uno spuntino sulla generosità dell'albero, quindi tieni gli occhi aperti.
6. Chow down in caffè a base vegetale
Prova alcune rappresentazioni vegetali di pasti locali mentre sei a Puerto Viejo per essere un viaggiatore più sostenibile. Il latte di cocco è la base di molti piatti popolari tra cui la colazione locale da provare assolutamente con fagioli neri e riso con latte di cocco, che si può gustare al meglio nel locale Soda Lidia's Place.
Per un approccio innovativo ai piatti tradizionali, vai a Tierra Madre. Il rilassato ristorante all'aperto è di proprietà di una coppia italo-costaricana che ama provare la propria cucina tradizionale. La cosa migliore del menu sono gli gnocchi al frutto del pane - una ricetta unica per Tierra Madre. Hanno anche molti piatti di carne e ravioli vegetariani unici a base di mango e avocado.
C'è un carrello di strada di proprietà locale in Avenida 71 che vende biscotti vegani in sapori tradizionali come zenzero, cocco o cocco con zenzero. Il Bar Salsa Brava Rasta offre un assortimento di piatti di ispirazione caraibica che sono vegani.
7. Soggiorno in case tradizionali in casita
Foto: Airbnb
Mentre sei a Puerto Viejo, fai come la gente del posto e soggiorna in una tradizionale casita. I Casitas sono generalmente di un livello e hanno una o due camere da letto, una cucina, un bagno, un soggiorno e un ampio cortile.
La maggior parte dei casitas sono gestiti localmente e a prezzi ragionevoli. Ci sono alcuni alloggi casita disponibili su Airbnb. Ho alloggiato in questa splendida casita verde lime con un cortile ombreggiato a soli cinque minuti a piedi dal vivace centro città e molto vicino alla spiaggia.
8. Ascolta la musica tradizionale del calypso al limone
Lemon Calypso è la colonna sonora ufficiale di Puerto Viejo. Viene suonato in ogni negozio e taxi, ma purtroppo non ci sono molte opportunità di vedere la musica dal vivo a Puerto Viejo. Il bar sulla spiaggia di Lazy Mon organizza serate musicali dalle 17:30 alle 18:30, e occasionalmente le band suonano musica tradizionale calypso al limone, quindi controlla il programma degli artisti quando arrivi in città.
