Lavoro dello studente
1. Il gusto della tua infanzia si chiama Pufuleți
Pufuleți è uno spuntino croccante a base di mais, prodotto solo in Romania. Mentre il suo sapore è abbastanza regolare e non impressionerebbe un visitatore straniero, per te riporta ricordi dei tuoi giorni di scuola.
2. Il maiale è il re
Anche se puoi mangiare pollo abbastanza spesso, manzo di tanto in tanto e agnello la domenica di Pasqua, niente è paragonabile a bistecca di maiale, maiale alla griglia, salsicce e altri prodotti preparati con carne di maiale, specialmente se fatti in casa.
3. Conosci le sottigliezze della marmellata
Puoi distinguere tra circa quattro diversi tipi di marmellata dallo stesso frutto, la differenza deriva principalmente dalla quantità di zucchero aggiunta. Per te, magiun, gemma, marmeladă e dulceață non sono la stessa cosa.
4. E parlando di marmellata, la ciliegia amara è di gran lunga il tuo vincitore
5. Sai che il cibo rientra in una delle due categorie: de post o de frupt
Potresti non essere religioso e potresti anche non essere cristiano ortodosso come la maggior parte della popolazione del paese, ma la distinzione tra "de post" (permesso di mangiare durante il digiuno alla maniera cristiana ortodossa - corrisponde in gran parte al cibo vegano) e "De frupt" (tutto il resto) non può sfuggirti. Durante l'avvento o il prestito, i prodotti etichettati de post si moltiplicano nei negozi, \; puoi trovare scaffali speciali messi da parte nei supermercati e alcuni ristoranti aggiungono persino intere sezioni de post ai loro menu.
6. Hai quasi sempre panna acida nel tuo frigorifero
Lo metti in stufati, salse o piatti al forno. Lo mangi con peperoni ripieni, zuppa o pane - e persino alcuni dessert.
7. Non passa Natale senza involtini di cavolo e cozonac, un pan di spagna con uvetta, noci e cacao, che richiede anni per prepararsi
8. Mangi quasi tutto con il pane
9. E tu hai chiare preferenze per quanto riguarda i salatini
Il cibo di strada principale della Romania, i salatini sono disponibili in una moltitudine di forme, sapori e trame. Possono essere salati o dolci, conditi con semi di papavero, semi di sesamo o sale macinato, contenenti uva passa, olive, mele o persino cioccolato.
Non puoi dire a un amico: "Comprami solo un pretzel". Devi essere specifico.
10. In occasioni speciali, niente batte i sei tipi di torte cremose fatte in casa con noci, marmellata, rum, cacao o caffè che tua madre prepara
Mondi lontani da crostate di frutta, brownies e cheesecake che puoi acquistare nella maggior parte dei caffè.
11. Non importa quanto piccola sia la tua cucina, hai almeno tre ripiani pieni di conserve
Una diffusione vegetale chiamata zacuscă, cetrioli sottaceto, peperoncino, cavolo, pomodori verdi, angurie, cavolfiore e qualsiasi cosa che possa essere conservata a lungo in un barattolo di acqua salata o aceto.
12. Accanto a un barbecue estivo con la tua famiglia, riconosci l'odore inconfondibile di mici
Involtini di carne macinata, con aglio e bicarbonato di sodio tra gli ingredienti - da consumare con senape. E pane.
13. E quando il barbecue è finito, è l'ora delle angurie
Foto: chefranden
