Lavoro dello studente
10:00 Café Madras
Questo elegante caffè e bar indiano è noto per servire cibo "desi" con un tocco in più. Il menu è piuttosto strano e bizzarro. Il toast kejriwal, che è fondamentalmente, uova su toast con un po 'di formaggio gettato in mezzo e una spolverata di peperoncini verdi tritati in cima, è da morire. Ispirato al più ricercato chaat di Mumbai, questo ristorante ha tolto il bhel puri dalle strade e lo ha trasformato in un piatto sofisticato con calamari come l'eroe, il pesce bhel. Bombay Canteen serve anche una gamma unica e interessante di cocktail.
12:00 Bademiya
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Una foto pubblicata da Bademiya (@bademiya_kebabs) l'11 marzo 2014 alle 12:28 PDT
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Una foto pubblicata da Bademiya (@bademiya_kebabs) il 13 dic 2014 alle 3:11 PST
Il luogo di kebab più famoso di Mumbai, Bademiya, domina la scena dello street-food da molti anni. I kebab fritti Bheja e sheek sono i nostri preferiti di tutti i tempi. La frittura di Bheja è essenzialmente un capretto fritto nel masala per creare un piatto morbido e sciolto in bocca. Oltre ad offrire un ottimo rapporto qualità-prezzo, questo posto è anche famoso per rimanere aperti fino a tardi. Se hai voglia di spiedini all'una di notte, questa è la bancarella del cibo che dovresti colpire. Non perdere il modo bizzarro in cui il cofano della tua auto, appoggiato con una bottiglia di pepsi, si trasforma nel tuo tavolo da pranzo.
