1. Sai che c'è sempre del pane sul tavolo
Hai sempre bisogno di pane durante un pasto francese; che si tratti di paté, formaggio, prendere un po 'di salsa deliziosa dal tuo piatto o sgranocchiare tra una portata e l'altra, non puoi iniziare a mangiare senza di essa. Non riesco a contare le volte che ho dovuto correre al forno appena prima dell'orario di chiusura per ottenere l'ultima baguette o, quando è in ritardo, tutto ciò che è rimasto (di solito un grande dolore di campagne o uno strano intruglio di granai) solo per fare certo che la cena non sarebbe indolore. La delusione di un pasto senza pane può essere spiegata solo dal rumore ringhiante che il tuo stomaco fa quando hai - Dio non voglia - cereali per la colazione!
2. Conosci la differenza tra "une ficelle", "une tradition", "une ordinaire"
Sì, sono tutte baguette. No, sono tutti diversi.
3. Sai che le crêpes non sono un prodotto per la colazione
L'unica volta che hai mangiato delle crêpes a colazione è stato quando ne sono rimaste alcune dalla cena. E no, non erano neanche il dessert di ieri sera; puoi riempire questi gustosi ragazzi con qualsiasi cosa tu voglia in modo che possano costituire un pasto sano e salutare. Sai anche che non c'è niente di strano nello sciogliere un po 'di burro e spargere dello zucchero dentro uno di essi. Se è abbastanza buono per i bretoni, è abbastanza buono per te!
4. Sai qualcosa sul formaggio che il resto del mondo ignora
Più puzzolente, meglio è!
5. Sai che i coltelli non sono opzionali
In Francia, quando si prepara il tavolo, tutti ricevono una forchetta (a sinistra del piatto), un cucchiaio (in alto, tra il bicchiere e il piatto) e un coltello (a destra). Contrariamente a quanto accade in Nord America, in Francia i coltelli non sono solo utili per tagliare una bistecca, ma sono qui (principalmente, ma non solo) per spingere il cibo dal piatto nella forchetta. Non c'è niente di più imbarazzante che cercare di ottenere qualche chicco di riso o mangiare alcuni fagiolini lunghi che con il solo uso di una forchetta. Tagliare una fetta di formaggio a fine pasto e spalmare su un pezzo di pane non è facoltativo, quindi nemmeno il coltello!
6. Sai che il burro è sempre salato e rimane in frigorifero
Sai anche che il vero affare è Paysan Breton; il tipo che contiene grossi pezzi di sale.
7. Sai che i tovaglioli di carta non sono visibili sul tavolo
Riesco ancora a immaginare mia mamma che guarda la versione francese di “Vieni a cena con me” e urla allo schermo: “Perché mai dovresti usare i tovaglioli di carta ?! Perché?”Non solo sono un disastro ambientale, ma, in Francia, nulla dice“Non posso essere disturbato”come un tovagliolo di carta. Usi sempre il tipo di stoffa e ci metti un anello attorno per differenziare il tuo dagli altri. Devi averne 200 nell'armadio della biancheria e ognuna ha tutte una tovaglia coordinata.
8. Sai che la parola "dessert" non mantiene la sua promessa
Anche se la Francia è famosa per i suoi deliziosi dolci, non ti aspetti mai un bigné al cioccolato, un choux à la crème o un Paris-Brest alla fine di ogni pranzo. Invece sai che rimarrai deluso con un frutto, uno yogurt o persino una salsa di mele.
9. Conosci pochissimi vegetariani
E quelli che hanno osato adottare una dieta priva di crudeltà hanno lasciato il Paese … Non puoi biasimarli.
10. Sai che venerdì sera è la notte degli Apéro
Anche se desideri poterne avere uno ogni sera dopo una lunga giornata di lavoro, l'apéro è di solito uno speciale del venerdì sera. Prendi le mini-pizze, le mini-salsicce, gli apéricubes e i mini-Boursins e ti versi il primo di una serie di buoni, rinfrescanti kir.
11. Sai chi produce il miglior salame
Justin Bridou, ecco chi!
12. Hai sempre a portata di mano una scatola di Nesquick
Quando vuoi sentirti di nuovo bambino, metti due cucchiai di Nesquick sul fondo di una ciotola per la colazione, riscalda un po 'di latte sul fornello e rimuovi lo strato di crema che assomiglia a una pelle rugosa prima di mescolare entrambi. Questo è quello che hai mangiato a colazione per i primi 15 anni della tua vita e niente batte un confortante cioccolata calda. Dimentica Ovomaltine, anche se "c'est d'la dynamite", non regge una candela sul contenuto della scatola gialla.
