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Filadelfia potrebbe essere la patria della cheesesteak, ma dovresti fare una pausa dal confronto tra Pat's e Geno's e Jim's per assaggiare ciò che questa città amante del cibo ha da offrire.
Huitlacoche Quesadillas
Anche se vengo dalla California e ho vissuto a mezz'ora di auto dal confine messicano per 4 anni, non avevo mai provato quelle quesadillas piene di polvere di mais fino a quando non le ho incontrate a La Lupe, situata in tutti i luoghi, il Mercato italiano sulla 9a strada.
In questi giorni, il mercato sta diventando sempre più messicano, con la musica spagnola che risuona dalle radio e dai ristoranti che offrono sapori dal sud del confine. In fondo alla strada dai negozi che vendono pasta fresca e salumi, puoi trovare tacos e quesadillas per competere con qualsiasi altro trovato nel sud della California.
Noodles disegnati a mano
I cinesi sono presenti a Filadelfia dal 1860 e oggi la sua Chinatown è la terza più grande degli Stati Uniti. Un quartiere etnico di quelle dimensioni di solito significa che ci sono un buon numero di ristoranti autentici da assaporare, tra cui la casa di noodle disegnata a mano di Nan Zhou, specializzata nella famosa pasta allungata a mano della Cina.
Mentre non vedrai lo chef allungare e lanciare la pasta in questo ristorante low-key, i noodles sono carini e gommosi, e l'opzione di uova e verdure, a $ 4 per una ciotola generosamente porzionata, rende un pasto rinfrescante a prezzi convenienti.
Cibo malese
La scena asiatica del cibo di Filadelfia non si limita alla cucina cinese. Philly è sede di numerosi ristoranti malesi, che offrono piatti tropicali e speziati come il pollo al mango e il mee goreng indiano. Se hai provato le cheesesteaks, probabilmente avrai bisogno di una pausa dal mago cheez.
La foglia di banana a Chinatown è una scelta popolare ed economica, mentre Aqua, a due passi dal sito in cui i padri fondatori hanno dichiarato la loro indipendenza, offre un ambiente più chic.
Gelato
Sono convinto che il miglior gelato in stile italiano che si possa trovare fuori dall'Italia sia a Filadelfia, nelle tre sedi del centro di Capogiro Gelato. Il sapore tailandese del latte di cocco è probabilmente il più paradisiaco che io abbia mai assaggiato, anche se anche i sapori di frutta sono molto belli, soprattutto perché molti provengono localmente dalle fattorie della contea di Lancaster.
Ma se stai cercando uno scoop tutto americano di vaniglia o biscotti e panna che stai cercando, Bassett's Ice Cream serve piatti classici da dietro il suo storico bancone nel mercato dei terminali di lettura dal 1893. Se vuoi essere decadente e andare per una calda fudge sundae o banana split, Franklin Fountain, sebbene abbia meno di un decennio, ricrea con successo la vecchia gelateria e l'esperienza della soda.
Ghiaccio d'acqua
A differenza della consistenza gelida e grossolana dei coni di neve con cui sei cresciuto, il ghiaccio d'acqua, Philly parla per il ghiaccio italiano, è liscio e fruttato, il che rende un modo rinfrescante per rinfrescarsi in una calda e umida giornata estiva di Filadelfia. Ci sono un certo numero di stand e negozi che vendono la popolare sorpresa in città, tra cui i franchise Rita's Water Ice e Philadelphia Water Ice.
Cibo israeliano
Ancora un'altra cucina internazionale è in mostra in uno dei ristoranti più rinomati della città. Zahav celebra l'eredità israeliana del capo chef e lo fa ingegnosamente. È meglio venire con gli amici in modo da poter assaggiare una serie di deliziosi piccoli piatti in stile mediterraneo, come hummus, merguez fatto in casa e formaggio di pecora cipriota, tutti preparati alla perfezione.
Non c'è un solo falafel in questo ristorante di classe.
Brunch
Il brunch è il mio pasto preferito ed è difficile rinunciare a un buon posto per il brunch. Sabrina's Cafe, con due sedi, è il locale preferito. Il menu è ampio, pieno di una gamma allettante di piatti dolci e salati del mattino come il challah caramellato ripieno toast francese con sciroppo d'acero alla vaniglia e la frittata di albume d'uovo con pancetta di tacchino, spinaci, pomodori e provolone.
