Gudmund Gudmundsen torna al tavolo con un vassoio di plastica carico di hamburger di salsa El Maco, salse al forno (salmone fritto arrotolato in qualcosa di simile a un taco), cime di peperoncino, che assomigliano a stelle di crema di formaggio fritte, un lato di carote e due birre.
Sono vestito con pantaloncini corti e una giacca a vento, sfrecciando attraverso l'ingresso della strada, scrutando rapidamente la stanza per unirmi a Gudmundsen. "Mi dispiace sono in ritardo", dico. Lancio un'occhiata dubbiosa al vassoio.
Prende lo sguardo. "Dai, supera te stesso", dice in un inglese fluente ma leggermente accentuato. "Questo è davvero ottimo cibo - fresco, gustoso e …" solleva una fetta di carota all'arancia, "e colorato!"
McDonald's in Danimarca assomiglia a McDonald's dappertutto, completo di colori primari accesi, archi dorati e tavoli e sedie di plastica illuminati da una luce brillante e fluorescente. I menu sono ovviamente in danese e le offerte spesso hanno meno grassi saturi e calorie rispetto ai loro equivalenti americani. Anche il prezzo del cibo è diverso: il pasto di Gudmundsen per due costa oltre $ 50.
"Sì, certo - alcuni americani potrebbero pensare che sia costoso, ma ehi", dice Gudmunsen, "tutto è costoso a Copenaghen". Si mette in bocca una grande stella di crema di formaggio e sgranocchia in modo apprezzabile. "Sai, non tutti mangiamo uova di merluzzo fuori dai tubetti di dentifricio o rischiamo la cecità con patate bianche, cipolle bianche, formaggio bianco, pesce bianco e pane bianco", dice e fa l'occhiolino. "O uova sode, piselli bianchi, orzo bianco e pastinache bianche."
Gudmundsen è nato a Stavanger, in Norvegia, e guida camion in tutta la Scandinavia da 20 anni. A volte si tratta di fast food "americano" - il più delle volte, McDonald's.
"In tutto lo scandinavo McDonald's, c'è molta varietà - cambiano sempre il menu - a volte con specialità stagionali, a volte solo per divertimento." Solleva una stella di crema di formaggio fritta.
"Non tutti hanno questi", dice. “In Svezia vendono panini senza glutine. In Norvegia puoi ottenere insalata di mele e noci candite, e in Finlandia hanno il Ruis McFeast a base di segale e il vecchio hamburger del 1955. E quasi tutti hanno preso la birra!”Guarda il suo compagno americano. "Cosa pensi?"
Abbasso lo sguardo sulle carote. "Io?" Dico, bevendo un sorso. "Mi piace la birra."
