Stile di vita
Dire che Seattle è cambiata un po 'negli ultimi 30 anni sarebbe un eufemismo del secolo. La città di legname dai colletti blu che un tempo era piena di macchinisti Boeing e le persone che li sostenevano è ora un vero e proprio centro tecnologico, che attira così tanti visitatori per la giungla di cemento di Amazon come fa per la sua abbondanza di foresta pluviale temperata.
Seattle, specialmente durante i mesi estivi, è il ritratto di una destinazione bleisure (che, se non sei alla moda, significa combinare il tuo viaggio di lavoro con il tempo libero personale per una mini vacanza sanzionata dal lavoro). Un luogo in cui potresti incontrare le persone di Microsoft, Amazon o Facebook, quindi vedere il Monte Rainier in lontananza e pensare: "Voglio passare qualche giorno qui." La città di smeraldo è una delle più belle d'America, e su un chiaro giorno potrebbe non esserci posto più bello nella nazione. Quindi, se sei stato chiamato a Seattle - o al suo vicino tecnologico in piena espansione a Bellevue - per lavoro o per una grande convention, ecco come goderti la città sia durante che dopo l'orario di lavoro.
Per affari
La casa lontano da casa
Foto: Kimpton Alexis Hotel Seattle / Facebook
Per coloro che trascorrono le loro giornate al Convention Center, molti hotel del centro sono raggiungibili a piedi. Inizia con il Motif Hotel, proprio di fronte al 5th Avenue Theatre con ampie sale e un bar al quinto piano chiamato Frolik che si affaccia sul centro. Offre un happy hour gratuito per il vino a partire dalle 16:00 e, se sei gentile con gli addetti alla reception, continueranno per un po '.
Se lavori dalla tua stanza, e possibilmente stai ospitando clienti, dai un'occhiata al Kimpton Alexis. Ogni stanza in questa rinnovata collezione di edifici centenari è diversa, molte con aree per conferenze proprio all'interno della tua stanza. E la porta della camera da letto si chiude, quindi i tuoi colleghi non stanno guardando dentro il tuo bucato sporco sporco. Ha anche una palestra con una parete da arrampicata se vuoi dire alle persone che sei andato a scalare mentre eri nel nord-ovest.
Per qualcosa di un po 'più di svago e meno business, The W è la tua mossa. Uno degli hotel W originali, la posizione centrale ha uno studio di registrazione all'interno e un bar Living Room nella hall che è ancora uno dei migliori cocktail bar della città. È proprio dall'altra parte della strada rispetto alla biblioteca ea pochi passi da Pioneer Square, dal Washington State Convention Center e dal Pike Place Market.
Sul lato facile, il tuo business è il Seattle Marriott Bellevue. Nome confuso? Un po ', ma questo imponente centro di Bellevue ti consente di raggiungere a piedi la maggior parte degli uffici a lato e ha un facile accesso alla superstrada per la città. Ha anche una palestra enorme (con le biciclette Peloton!) E un grande e arioso bar nella hall e un ristorante con una scheda video panoramica.
Il caffè del mattino
Foto: Anchorhead Coffee / Facebook
Se c'è una cosa per cui Seattle è nota, oltre alla pioggia, è il caffè. E mentre potresti essere tentato di sfidare la fila per prendere un frappuccino nell'originale Starbucks, non è il 80 ° miglior caffè della città. Vicino al centro congressi, l'opzione migliore e più semplice è Anchorhead Coffee, che fa una grande varietà di rovesci se hai tempo di aspettare. Anche Elm Coffee e Zoka Coffee sono solide scelte. E se sei disposto a esplorare, fai un viaggio a Phinney Ridge e visita Lighthouse Roasters, dove iniziano a arrostire in un enorme torrefattore di ghisa ogni giorno alle 7:30.
Il pranzo di lavoro
Foto: Patagōn / Facebook
Ethan Stowell, uno dei nomi di ristoranti più famosi di Seattle, ha un luminoso ristorante italiano vicino al centro congressi Cortina che ha piccoli piatti e insalate, nonché pizze cotte a legna se non ti dispiace un coma pomeridiano. Per un pranzo più piacevole di tre martini, raggiungi il Patagon al Charter Hotel, dove puoi abbinare carni alla brace con un'ampia selezione di vini. Se cenate da soli, c'è una food court all'aperto sulla 3rd Avenue. e Marion Street con una cucina di circa sei paesi diversi, oltre a un buon hamburger.
Le bevande di lavoro durante il giorno
Foto: Pike Brewing Company / Facebook
Se c'è una terza cosa per cui Seattle è famosa, è probabilmente la birra. La città stava preparando birra artigianale quando la maggior parte dell'America era ancora agganciata ai macabrioti e la Pike Brewing Company è uno degli originali. Fai una sosta per Nellie Golden Ale o Kilt Lifter se il carico di lavoro pomeridiano è leggero. Se il tuo carico di lavoro non è vicino alla luce, mescola il caffè con i tuoi cocktail allo Starbucks Reserve Roastery in Pike Street vicino a I-5. Per qualcosa di un po 'più raffinato, sorseggia la più impressionante collezione di vini francesi di Seattle presso l'enoteca La Caviste.
La decompressione post-lavoro
Una delle grandi tradizioni post-lavoro di Seattle è fare un giro intorno a Green Lake, un lago artificiale nel nord-est di Seattle che funge anche da defacto area ricreativa all'aperto della città. Il circuito di 2, 8 miglia è la passeggiata perfetta per rilassarsi dopo una lunga giornata. Puoi anche immergerti nelle zone umide e goderti un posto in prima fila sul Lago Washington a Magnuson Park, che ospita anche la scultura di Soundgarden da cui prende il nome la famosa band.
Più vicino al centro, fai una passeggiata attraverso l'Olympic Sculpture Park vicino a Pike Place Market. È un'oasi dalla trappola per turisti della porta accanto con vista sulla baia di Elliott.
Se ti trovi sul lato destro, cammina per mezzo miglio dal centro di Bellevue attraverso Downtown Park fino alla baia di Meydenbauer. Lì, prenderai un kayak alla REI Boathouse per un piccolo tour a casa del magnate della tecnologia fai-da-te lungo il lago Washington. In un'ora puoi superare le dimore di milioni di dollari di titani tecnologici di cui probabilmente non hai mai sentito parlare ma che hanno costruito case che sembrano come dovresti. Anche la casa di Bill Gates è qui da qualche parte - stai solo attento perché la sicurezza ti fermerà se ti avvicini troppo.
L'happy hour
Foto: Smith Tower / Facebook
Nessun bar ti offre un migliore senso dell'happy hour rispetto a quello in cima alla Smith Tower, l'iconico grattacielo degli anni '20 che un tempo era l'edificio più alto della West Coast. La sala cinese all'ultimo piano è decorata con soffitti orientali decorati, con un solido menu di cocktail e una vista a 360 gradi sulla città e sull'acqua oltre.
Se vuoi un ponte di osservazione dove puoi bere fuori, premi The Nest al Thompson Hotel. Il miglior bar sul tetto a Washington è parallelo alle coste di Elliot Bay e ha introdotto il concetto di una fila di drink per i clienti americani. Potrebbe essere l'hotspot sul tetto più civilizzato d'America.
Più vicino al suolo, Cantina Lena è il luogo ideale per margarita e stuzzichini. Questa creazione di Tom Douglas vanta una vasta collezione di tequilas e mezcals, oltre a tacos e patatine e guac a buon mercato sporchi durante l'happy hour.
Sul lato est, il vincitore indiscusso è il Living Room at the W, dove sedie a dondolo e comodi divani offrono una vista tentacolare del centro di Bellevue.
La cena di lavoro
Foto: Canlis / Facebook
A Seattle, ricca di frutti di mare, le cene di lavoro non significano sempre legarne una attorno a un grosso pezzo di carne fumante. A volte significa cene da buongustai a spese, con ampie vedute della città in luoghi come il venerabile Canlis, un appuntamento notturno e un'occasione speciale a Seattle per decenni.
Se scegli di percorrere la grande strada della carne, non puoi mai sbagliare al Metropolitan Grill. Anche se per qualcosa di un po 'più contemporaneo, prova The Butcher's Table, che serve Mishima Reserve Wagyu Beef e un menu di pesce altrettanto impressionante con cose come gli gnocchi di granchio.
Per conoscere i tuoi clienti oltre a quello che fanno per vivere, portali per un drink al Nest, poi al piano di sotto a Conversation dove, come potrebbe suggerire il nome, i piatti in stile familiare come le ostriche a specchi e i maiali croccanti si prestano alla testa se stessi a parlare di qualcosa di più del semplice lavoro.
Il posto per il dopo cena
Foto: Canon Seattle / Facebook
Con un gruppo numeroso vuoi un drink dopo cena dove c'è qualcosa per tutti. Quindi colpire il posto con la più grande collezione di spiriti in America è probabilmente una buona idea. Sarà Canon, dove attendono oltre 4.000 liquori diversi, assicurando che ci sia qualcosa anche per il bevitore più esigente. Per i migliori cocktail artigianali della città, colpisci Navy Strength, che ha vinto il Best New American Bar ai Tales of the Cocktail del 2018. Per una vista notturna della città e alcune delle sue migliori birre, prendi un drink all'Old Stove Brewing al Pike Place Market. Se sei fortunato, la folla dopo il lavoro si sarà assottigliata e potrai sederti per il tramonto sull'acqua.
Per passatempo
Il modo di vedere la città
Niente ti lascerà a bocca aperta per la bellezza di Seattle come fare un viaggio su un traghetto dello Stato di Washington. Partono proprio dal centro e possono condurti attraverso la scintillante baia di Elliot in Puget Sound verso un numero qualsiasi di porti. Dove vai non è così importante, in quanto un viaggio in traghetto riguarda davvero il viaggio e non la destinazione. Per non parlare del fatto che ti offre innumerevoli foto con lo skyline della città, il Monte Rainier, le Cascades e le Montagne Olimpiche dietro di te.
Per una visione più aerea, scendi al Muckleshoot Casino alle prime luci dell'alba e sali su una mongolfiera con Seattle Ballooning. È il più vicino possibile per arrivare a Mount Rainier in mongolfiera e puoi vedere fino allo skyline del centro e in Puget Sound dall'alto.
Il quartiere da esplorare
C'era una volta, Ballard era un assonnato enclave di norvegesi anziani e quantità eccessive di lutefisk. Non più, dato che il quartiere è diventato la destinazione preferita dei trapianti e ora sembra un po 'come l'East Village di Seattle. Sì, è ancora sede del National Nordic Museum e puoi vedere il salmone nuotare a monte mentre le barche si alzano e si abbassano ai Ballard Locks. Ma il nuovo sangue di Ballard lo rende maturo per l'esplorazione.
Passeggia nel mercato degli agricoltori di Ballard in un fine settimana e assaggia prodotti e pane provenienti da tutto il nord-ovest. Puoi cenare in una vecchia caserma dei pompieri dell'Hi-Life o mangiare cibo messicano fumoso ad Asadero. Assapora i tuoi drink fruttati al No Bones Beach Club, un tiki bar vegano che non offre né ossa né spiaggia. Parlando di spiagge, Ballard ospita anche la migliore spiaggia di Seattle ai Golden Gardens, un hotspot per barbecue e famiglie con sabbia soffice e vista su Puget Sound. Era anche un punto di approdo per le barche che contrabbandavano whisky dal Canada durante il divieto.
Il posto migliore per una varietà di cibi
Anche se combatterai i turisti con le unghie e con i denti, Pike Place Market offre ancora la migliore selezione di cibo, pollice per pollice, in tutta la città. La summenzionata food court all'aperto di 3rd e Marion è una gemma nascosta con teriyaki, mediorientale, messicano, sushi e hamburger che circondano un luminoso cortile soleggiato. Puoi anche recarti al Center House nel Seattle Center, il che rende il locale perfetto per il pranzo se stai visitando il rinnovato Space Needle.
Il ristorante da provare
Foto: JuneBaby / Facebook
Nascosto nel nord-est di Seattle, troverai il quartiere residenziale di Ravenna. Non è il tipo di posto in cui ti aspetteresti di trovare il vincitore del James Beard Award 2018 come miglior nuovo ristorante. Ma sedendoti tranquillamente lì sulla NE 65th St troverai JuneBaby, un locale ispirato a sud di Eduardo Jourdan, che ha anche portato a casa un trofeo per Best Chef: Northwest. Il pollo fritto potrebbe aver soppiantato Eizell come il preferito della città, ma sarebbe difficile trovare un locale che lo ammetterebbe.
Poco più in là del 65 ° è il ristorante che ha vinto a Jourdan il premio come miglior chef, Salare. È buono se non meglio di suo cugino in fondo alla strada, con un focus mediterraneo e antipasti a base di verdure. A pochi chilometri da Ravenna, a Greenwood, c'è anche Joule, una steakhouse coreana con piatti come torte di riso piccanti, torte di rapa e carote speziate per gli immancabili vegetariani.
La gita di un giorno
Come ogni locale ti dirà, la cosa migliore di vivere a Seattle è l'abbondanza di posti interessanti in cui puoi andare solo per la giornata. Se vuoi alcuni panorami spettacolari e escursioni di un giorno non troppo impegnative, dirigiti a est verso Issaquah e North Bend. Il sito delle riprese di Twin Peaks ha anche alcune escursioni spettacolari, come la salita fino a Rattlesnake Ledge dove guarderai un lago blu brillante e montagne verdi per miglia.
Circa due ore a est nella foresta nazionale di Okanogan-Wenatchee troverai la cittadina di Leavenworth, un villaggio a tema bavarese che durante l'inverno sembra di aver attraversato lo stagno. Due ore nella direzione opposta ti porta al Parco nazionale di Olympic sulla penisola olimpica, l'unica foresta pluviale temperata negli contigui Stati Uniti.
Se le isole ti stanno chiamando, la più semplice da fare in un giorno è Bainbridge Island. Vale la pena fare il giro in traghetto di un'ora da solo, ma una volta che sei sull'isola il traffico e la folla di Seattle sembrano lontani dal mondo. Fai una passeggiata lungo il Waterfront Trail lungo le rive del porto di Eagle. Oppure vai nella Grand Forest e dirigiti verso Battle Point Park. Quindi premiati con una birra a Bainbridge Island Brewing.
Il posto dove immergersi nella cultura locale
Foto: Dick's Drive In Restaurant / Facebook
È difficile credere che i Pyramid Brewing fossero un tempo chiamati "microbirreria". Naturalmente, i Pearl Jam erano anche una volta una band garage, quindi molte cose a Seattle sono cresciute dai primi anni '90. L'attuale birreria di Pyramid si trova proprio dall'altra parte della strada rispetto a T-Mobile Park e Century Link Field, e se i Mariners, Sounders o Seahawks stanno suonando, è il posto migliore per farsi un'idea degli eclettici fan di Seattle.
Inoltre, non puoi lasciare Seattle senza aver mangiato una borsa di Dick. È per Seattleites ciò che In-n-Out è per i californiani, un punto di riferimento per hamburger che i locali da molto tempo non stanno zitti. Tranne che da Dick, tutti devono stare fuori e diventa un'occasione tanto sociale quanto una scusa per ottenere hamburger. Troverai tutti, dai miliardari della tecnologia ai bambini delle scuole superiori a Sir Mix-a-Lot in fila per un Deluxe e patatine fritte. E poiché Seattle è cambiata molto negli ultimi decenni, la sua costante solitaria è il gigantesco faro arancione di Dick.
