Cibo + bevande
SAN FRANCISCO è circondato dall'acqua su tre lati, quindi non sorprende che molti dei piatti più popolari di San Francisco provengano dal mare. Ma oltre ai frutti di mare, i ristoranti di City by the Bay servono anche burritos di fama mondiale e una decadente coppa di gelato che dovrebbe essere in cima alla lista di tutti gli imperdibili. Ecco alcuni dei cibi preferiti di San Francisco e dove trovarli.
1. Cioppino
Foto: Tadich Grill
Questo stufato di pesce adotta un approccio tutto-tranne-il-lavello della cucina con una semplice ricetta creata per la prima volta a San Francisco. La leggenda narra che i pescatori italiani che emigrarono a San Francisco avrebbero messo in comune le loro risorse dopo una giornata di lavoro e gettato le loro catture rimanenti in un grande vaso comune. Il risultato è una combinazione saporita di frutti di mare della Costa del Pacifico in un semplice brodo di pomodoro e vino.
Dove trovare il miglior Cioppino a San Francisco: Tadich Grill
Tadich Grill è considerato il ristorante più antico della California. Qui troverai una generosa offerta di gamberi sgusciati, granchio, cozze, vongole e frutti di mare locali serviti con un lato di pane all'aglio che è perfetto per assorbire il brodo caldo.
Orario di apertura: 11:30 - 23:30; dom chiuso
Indirizzo: 240 California St., FiDi
2. Burrito in stile missione
Foto: La Taqueria
Nella grande competizione di burrito, i burritos in stile Mission di San Francisco regnano sovrani. Sono regolarmente nominati i migliori al mondo e per una buona ragione. Le tortillas di farina sono ricche di riso, fagioli, carne e salsa, oltre a guacamole opzionale, panna acida e formaggio. Siamo spiacenti, San Diegans, qui non vedrai patatine fritte.
Dove trovare il miglior burrito in stile Mission: La Taqueria
Un alimento base per Mission District da oltre 40 anni, La Taqueria adotta un approccio alquanto singolare ai suoi burritos grassi - il proprietario Miguel Jara opta per la mancanza di riso con la sua ricetta. Invece, i commensali troveranno una tortilla di farina appena cotta al vapore confezionata con una porzione più grande di carne alla griglia, fagioli, salsa e altri ingredienti prima che il burrito sia leggermente grigliato e servito caldo contro lato.
Orario di apertura: mar-sab 11: 00-21: 00; Dom 11: 00-20: 00; Lunedì chiuso
Indirizzo: 2889 Mission St; Mission District
3. Zuppa di vongole in una ciotola per pane a lievitazione naturale
Foto: @tee_smyth via Boudin al Fisherman's Wharf
Una porzione fumante di zuppa di pesce grosso del New England è preparata in una ciotola realizzata con il pane a lievitazione naturale di fama mondiale di San Francisco, per una combinazione che si adatta perfettamente all'atmosfera nebbiosa del lungomare della città.
Dove trovare la migliore zuppa di molluschi e latte in una ciotola per pane a lievitazione naturale: Boudin Bistro
La zuppa di pesce di questa istituzione di San Francisco è fantastica, ma è la ciotola del pane che fa davvero risaltare questo piatto. Fresco nella pasticceria di punta di Boudin, la ciotola circolare trasformata in pane a lievitazione naturale assorbe la zuppa mentre mangi, lasciando alcuni morsi di bontà gustosa mentre la nave diventa parte del pasto. Immergi il pezzo di pane che accompagna dalla pagnotta scavata per ottenere il massimo dal tuo pasto.
Orario di apertura: Dom-Gio 8: 00-22: 00; Ven e SA 8 AM - 10:30 PM
Indirizzo: 160 Jefferson St., Fisherman's Wharf
cibo
La Taqueria
alimentato da
Cibo opaco
Tadich Grill
alimentato da
Cibo opaco
Boudin Bakery Cafe
alimentato da
Matt Aggiungi un posto
4. Gelato caldo al Ghiradelli
Foto: Piazza Ghirardelli
La società di cioccolato locale Ghirardelli serve ogni giorno sontuose (golose e molto altro) ricche gelatine di cioccolato a lunghe file di ammiratori in Piazza Ghirardelli. Qui troverai diverse varianti del piacere del gelato, tutte esaltate dalle confezioni di cioccolato Ghirardelli.
Dove trovare la migliore coppa del gelato caldo: Ghirardelli Ice Cream and Chocolate Shop
Il fondente caldo fatto a mano di Ghirardelli fa la differenza con questa ricetta classica. Le Sunda sono stratificate con due palline di gelato alla vaniglia, un fondente caldo fatto a mano, mandorle a dadini e una ciliegia in cima per creare un sensuale abbinamento di caldo e freddo; denso e cremoso.
Orario di apertura: 9 : 00-23: 00
Indirizzo: 900 North Point St., Ghirardelli Square, Fisherman's Wharf
5. Granchio di Dungeness
Swan Oyster DepotSan Francisco, Stati UnitiEvitare il granchio trappola per turisti che si trova al Fisherman's Wharf e prendere un posto in fila presso un'istituzione locale. Questa destinazione gastronomica senza fronzoli ha sempre una folla (comprese le fermate regolari di famosi chef) in attesa di un posto al bar di pesce.
Il granchio di Dungeness di medie dimensioni viene prelevato dal mare a partire da fine novembre - quando la domanda raggiunge il massimo durante le festività natalizie - ma lo si trova quasi ogni giorno al Swan Oyster Depot. Dovrai lavorare per il tuo pasto, estraendo la carne dalle gambe screpolate e dalle camere all'interno del corpo del granchio. Il guadagno vale il lavoro.
Dove trovare il miglior granchio di Dungeness: Swan Oyster Depot
Evita le bancarelle di granchi trappole per turisti al Fisherman's Wharf e prendi un posto in fila presso un'istituzione locale. Questa destinazione gastronomica senza fronzoli ha sempre una folla (comprese le fermate regolari di famosi chef) in attesa di un posto al bar di pesce. Una volta che prendi uno sgabello, scegli il granchio spezzato e una birra Anchor Steam. Goditi le battute mentre un gruppo di gregari pescivendoli vestiti di grembiule si fa strada attraverso una processione non-stop di ordini di pesce fresco.
Orario di apertura: 10:30 - 17:30; dom chiuso
Indirizzo: 1517 Polk St., Polk Gulch, Nob Hill
cibo
L'originale Ghirardelli Ice Cream & Chocolate Shop in Ghirardelli Square
alimentato da
Cibo opaco
Swan Oyster Depot
alimentato da
Matt Aggiungi un posto
