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Fare la spesa nel Mississippi sta per diventare terminologicamente ridicolo. È appena entrata in vigore una nuova legge che vieta ai fornitori di carne di origine vegetale di chiamare i loro prodotti "hamburger vegetariani" o "hot dog vegani". Le parole "hamburger" e "hot dog" sono consentite solo per i prodotti ottenuti da animali macellati. Secondo i sostenitori della legge, è un regolamento necessario per evitare di confondere i clienti e la violazione della legge è punibile con il tempo di carcere.
Nessuno è confuso con i termini "birra senza alcool" o "pane senza glutine", quindi resta da spiegare il motivo per cui sarebbero confusi con una "pancetta vegana" autoesplicativa.
Molti credono, tuttavia, che la legge sia semplicemente un tentativo della lobby della carne di scoraggiare i clienti dall'acquistare alternative di carne. Michelle Simon, direttrice esecutiva della Plant Based Foods Association, ha dichiarato in una nota: "La categoria alternativa di carne a base vegetale è in fiamme in questo momento, con i consumatori che chiedono opzioni più sane e sostenibili. Questa legge, insieme a leggi simili in molti altri stati, è la risposta della lobby della carne ".
Lo scorso anno il Missouri ha approvato una legge sull'etichettatura, sebbene sia stata contestata in tribunale ed è attualmente in trattativa. Dozzine di altri stati hanno preso in considerazione leggi simili, che sono sorprendentemente popolari tra agricoltori e allevatori. Man mano che la popolazione mondiale diventa più attenta al clima e all'alimentazione, gli agricoltori temono che presto le alternative alla carne minacceranno seriamente il tradizionale mercato della carne. E sembra che i lobbisti della carne non stiano aspettando che arrivi quel giorno.
