Cibo + bevande
1. Metti sale sul tuo porridge, non zucchero
Molte persone hanno bisogno di aggiungere extra come zucchero, miele o frutta per rendere appetitoso il porridge. Non c'è niente di quel malarkey per un vero scozzese. A loro piace l'avena per la colazione condita non zuccherata.
2. Si chiama un panino un pezzo
Domanda: "Cosa stai mangiando a pranzo?"
Risposta: "Piece 'n' chicken" o "Piece 'n' cheese". Se sei particolarmente scremato quella settimana, potrebbe essere "Un pezzo di marmellata".
3. Se il chippy chiede "Salt 'n' sauce?" Sai che non sta parlando di ketchup
Quando saranno a Edimburgo, mentre i ragazzi dietro il bancone del negozio di patatine stanno chiudendo il tuo ordine, ti chiederanno se vuoi il sale e la salsa. Ciò a cui si riferiscono è una versione annacquata della salsa marrone britannica, simile alla salsa HP.
Non essere sorpreso quando ordini le patatine ovunque in Scozia, anche se ti viene data anche una vasta scelta di condimenti extra. I più popolari sono patatine e formaggio, patatine e fagioli, patatine e curry e patatine e salsa. Puoi anche avere combinazioni triple. Patatine, formaggio e fagioli?
4. Sai che le parole succo e zenzero non hanno nulla a che fare con frutta e verdura
Ordinare qualsiasi tipo di offerta pasto in Scozia includerà probabilmente la domanda "Che succo / zenzero vuoi?" Si riferiscono a bevande gassate come la coca cola o la Fanta. In Scozia, c'è una grande possibilità che la risposta sarà "Irn Bru".
5. Giuri che Irn Bru è la migliore cura per i postumi di una sbornia al mondo
Irn Bru (pronuncia Iron Brew) è un 'succo' di arancia brillante, dal sapore di vaniglia, così popolare in Scozia che supera la potente Coca-Cola. Se sei un giovane maschio scozzese, lo acquisti dalla bottiglia da un litro e puoi facilmente passarlo in un giorno. Per tutti gli altri, è la prima cosa che raggiungi per la mattina dopo una grande serata fuori.
6. Il tuo salmone non è importato
Se lo mangi qui, è locale. Il salmone è la più grande esportazione alimentare scozzese, con le aziende agricole che inviano i loro prodotti in oltre 60 paesi in tutto il mondo.
7. Tua nonna ti ha fatto delle stufe da bambino
Tradizionalmente, le stufe sono fatte con gli avanzi di un arrosto domenicale: manzo, tatti (patate), carote, cipolle e qualsiasi altra verdura che hai, tutte stufate con un intero carico di strutto. Da adulto potresti ordinare stufe per un viaggio nella memoria, ma è più probabile che tu sia un lavoratore (costruttore) o un appassionato di calcio in inverno in cerca di un pasto abbondante al pub per riscaldarti e riempirti.
8. Pensi che la pizza fritta sia una correzione del grasso a tarda notte perfettamente accettabile
La maggior parte dei chippies servirà la pizza in questo modo, a volte pasticciata, ma il più delle volte è semplicemente un pezzo di pizza congelata e sciatta gettata direttamente nella friggitrice. Le tue arterie non saranno felici, ma probabilmente non ti importerà dato che sei appena uscito da una discoteca alle tre del mattino.
9. Pensi che le barre di Marte fritte siano solo per i turisti
Ma ammetterai felicemente che sono deliziosi.
10. Mettere la pastella di torta di frutta in un sacco di stoffa e farla bollire non sembra strano
Il risultato di cui sopra si chiama gnocco di clootie ed è ciò che tradizionalmente verrebbe servito per dessert a Natale o in altre occasioni festive. Inizia in modo molto simile al normale mix di torte di frutta, ma viene quindi messo in un "cloot" o in un sacco di stoffa, bollito, quindi finito in forno per ottenere una leggera crosta. Lo mangi caldo, servito con crema di whisky, crema pasticcera o gelato. Yum.
11. Sai che l'haggis è delizioso
Per essere onesti, le frattaglie di pecora mescolate con avena e spezie, ripiene nel rivestimento dello stomaco di una pecora e poi bollite non sembrano molto appetitose. Ma gli scozzesi lo sanno meglio. In questi giorni è più facile diventare fan degli haggis.
In primo luogo, è più probabile che sia racchiuso in una pelle di salsiccia rispetto all'intestino di una pecora, e oggi viene mangiato in tutti i modi nuovi. Il mio preferito è l'haggis bon bon; haggis che viene arrotolato nel pangrattato e poi fritto. Potresti anche trovarlo come un sostituto della carne in piatti italiani come ravioli e lasagne, o al buon vecchio chippy, dove puoi mangiarlo fritto e fritto. C'è anche una versione vegetariana.
12. Il tuo 'go to' alcol non è whisky
C'è la percezione che il whisky sia tutto uno scozzese. Non così. In primo luogo, il buon whisky è costoso, quindi non è certo quello con cui molte persone possono permettersi di fare un bender settimanale. In secondo luogo, hai provato le cose? È molto un gusto acquisito, più probabilmente sarà qualcosa che imparerai ad apprezzare veramente nei tuoi anni successivi. Ma è comune per uno scozzese avere un "piccolo dramma" di whisky come cacciatore di birra o semplicemente come colpo di calore in inverno.
13. Ordina la focaccina al tattie su un rotolo
Le focaccine di Tattie sono una specie di focaccia a base di purè di patate, burro e farina e di solito si trovano come parte di una colazione scozzese completa. Ma sono anche meglio mangiati in un rotolo. Se vuoi alzare ancora un altro livello di prelibatezza, chiedi anche un po 'di pancetta e salsiccia quadrata sul tuo rotolo.
