Sostenibilità
Da bambino, quando andavo a pescare, gettavamo le nostre corde, aspettavamo un po 'e poi qualunque cosa veniva pescata e poi cucinata per cena. Non c'è mai stato un problema con i rifiuti: i pesci che abbiamo catturato erano quelli che abbiamo mangiato, a meno che non fossero più piccoli di quanto legalmente consentito, nel qual caso li abbiamo restituiti.
La pesca industriale moderna, sfortunatamente, non può funzionare con lo stesso livello di efficienza, poiché è responsabile dell'alimentazione di milioni di persone e non solo di un bambino di 10 anni e di suo padre. Nelle operazioni di pesca industriale - grazie all'utilizzo di reti e altre tecnologie di pesca - spesso catturano pesci e altre specie marine che non intendevano catturare. Questo si chiama cattura accidentale e la cattura accidentale viene spesso uccisa e, poiché in primo luogo non è stata voluta, respinta.
Bycatch - il pesce che non finisce nei nostri piatti - rappresenta il 90% di tutti i pesci catturati. I peggiori trasgressori di questa incredibile inefficienza delle catture accessorie sono i pescherecci da traino per gamberetti e gamberi. In effetti, i nostri tentativi di catturare gamberetti, alcune delle più piccole creature oceaniche che mangiamo, potrebbero essere responsabili dell'uccisione delle più grandi creature sulla terra: le balene.
Considerando la rapidità con cui gli oceani stanno perdendo la loro vita marina e considerando il 10% che arriva ai nostri piatti alimenta fino al 20% della popolazione mondiale, qualsiasi riduzione che potremmo fare per catturare - fino a quel 90% - sarebbe incredibilmente vantaggiosa agli oceani del nostro mondo. Ci sono modi per farlo, ma sono costosi e come tali non stanno accadendo così rapidamente come potrebbero altrimenti.
Dai un'occhiata a questa infografica di Will Hood per ulteriori informazioni e scopri di più sulle catture accessorie tramite il World Wildlife Fund.
