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Il miglior spot sulle piste: Molly Green's, Brighton
12601 E Big Cottonwood Canyon, Brighton, UT
Molly Green esiste proprio per quei giorni in cui non puoi essere disturbato a toglierti gli stivali prima di infilarti in un gigantesco mucchio di nachos.
A corto di fornire il servizio di birra sulla seggiovia, Brighton non avrebbe potuto renderti più semplice. Basta sciare, scivolare, cadere o farti trascinare dai tuoi amici nell'accogliente baita alla base della collina per il miglior posto in montagna dove sedersi per una birra, una montagna di nacho, una manciata di ali Gaz-Ex che bruciano un buco nella tua mano, e una sessione di tre ore sulla parte posteriore 3 sul quale non puoi davvero credere che nessuno ti abbia visto girare.
Suggerimento: aumenta il livello di difficoltà dei trucchi che hai ottenuto in modo incrementale in base al numero di birre che bevi. (Voglio dire, probabilmente era molto più simile a un retro 5).
Avrai bisogno di una boccata di menta dopo: The Cotton Bottom Inn
2820 E 6200 S, Holladay, UT
Molte giornate epiche sono finite qui. Cotton Bottom si trova subito dopo il 215 sulla tua strada in discesa da Brighton o Solitude.
La giornata finisce a Park City. Foto: dennis crowley
Terminare la tua giornata qui è come finire la giornata nel seminterrato scapolo di un vecchio amico. Attraversa la cucina (qualcuno ha mai visto la porta aperta?), Prendi alcune brocche di una delle quattro birre alla spina e non preoccuparti di rovinare il menu. Vuoi quello che hanno tutti gli altri e il tuo server sa già di cosa si tratta: l'hamburger.
Il nome non mente. È un paradiso di aglio tra i rettangoli di pane squishy fusi con formaggio americano. Non chiedere patatine. Ottieni un sacchetto di patatine e una birra con questo hamburger.
Il miglior liquore sulle piste: High West Distillery
703 Park Ave, Park City, UT
Freddo gelido, vento che brucia le guance, una gamba posteriore così dolorante da cavalcare polvere profonda fino alla vita per tutto il giorno, un ego ferito da quell'ultima corsa in campo, o solo la malinconia generale della tua ultima corsa prima che sia tempo di tornare a lavoro - niente che un buon vecchio stile non possa gestire. La High West Distillery di Park City è senza dubbio il posto migliore dove trovarne uno dopo una lunga giornata in montagna.
Per la tua comodità apres, è proprio alla fine di Quit 'N Time, quindi puoi letteralmente sciare o fare snowboard direttamente alla porta principale. Il loro liquore si è fatto strada in bar e negozi in tutto il paese, ma qui all'epicentro, i liquori High West possono anche essere consumati in piatti come peperoni shishito pastellati con la vodka e formaggio di birra montato di whisky. I server sono felici di suggerire abbinamenti di whisky per i tuoi snack, ma alla fine della giornata, il motivo principale per sedersi al loro bar è sorseggiare alcuni Dead Man's Boots mentre si scongela con gli scarponi da snowboard.
Come entrare in una macchina del tempo: Alta Peruvian Bar
10000 E Little Cottonwood Rd, Alta, UT
L'Alta Peruviana viene lasciata da un tempo prima del sushi sul pendio e delle sedie riscaldate per ascensori, quando lo sci non era considerato a distanza rispettabile. Uno dei cinque piccoli rifugi tradizionali di Alta, l'edificio di accesso diretto alle piste ospita minuscole camere in stile dormitorio costruite con un solo obiettivo in mente: dare agli sciatori più esigenti e dedicati un posto dove sedersi tra l'ultima sedia e prima sedia.
Quel posto è di solito davanti al bar del P-dog. Puoi riconoscere quasi ogni volto seduto intorno alla stanza rivestita in legno, pesantemente tassidermata dalla tua giornata sulle piste. Il bar qui è dove gente del posto e puristi di sci tendono a radunarsi dopo l'ultima sedia per scambiare storie della loro giornata (tutti ne hanno una; la maggior parte sono esagerate), riscaldano le loro appendici e fanno amicizia tramite il colpo di fulmine.
Un altro residuo dei bei vecchi tempi di sciare, l'Alta Peruviana getta ancora del cibo gratuito - snack gratuiti!
Il più antico spot apres nello Utah: Shooting Star Saloon
7350 E 200 S, Huntsville, UT
Foto: Paul Duke
Se vuoi provare che questa è la barra più antica dello Utah, inizia a controllare le date sulle migliaia di banconote appuntate al soffitto. Ritornano fino al 1901, apparentemente (non abbastanza alto da verificare).
La Shooting Star è stata inaugurata nel 1879 ed è in corso da allora. Si dice che ogni proprietario passato si sia impegnato a non cambiare nulla: non l'atteggiamento, non il menu, e sicuramente non l'arredamento, che include una gigantesca testa di San Bernardo su un monte, un jukebox che suona vecchi 45 anni, uno stivale, le suddette banconote da un dollaro e un vecchio registratore di cassa.
Il posto migliore per una birra locale fredda dopo una giornata più fredda a Powder Mountain o Snowbasin (e l'unico bar "reale" nelle vicinanze), la Shooting Star è già la risposta ovvia per apres Ogden Valley. Ma aggiungi a ciò la prelibatezza dello Star Burger, ed è praticamente scontato che ci vediamo qui alla fine della giornata. Per circa $ 10, puoi segnare il loro doppio cheeseburger tipico con una grossa lastra di polpettone polacco in cima, una delle tante birre locali alla spina e una curva di 50 cent al tavolo da biliardo sul retro.
Bonus punti bonus per la Shooting Star per operare attraverso il proibizionismo senza essere sballato.
Apres più economico di sempre: carne di strada in SLC
Tacos el Toro: 800 S State St, Salt Lake City, UT
Dopo una giornata trascorsa a tagliare la polvere tra gli alberi di Canyons, salta il foie gras e il salumeria sul lato del pendio. Risparmia i soldi per un altro biglietto dell'ascensore e trasportalo invece al centro città.
Salt Lake City è disseminata di carretti alimentari, che serve tutti i tipi di carne con origine deliziosamente discutibile. Tutti gli ultimi sono fantastici, ma Tacos el Toro è il re. Si trova nello stato esposto a sud, vicino al parcheggio Sears. Cerca di non confonderlo con Don Rafa, che è quello sullo Stato rivolto ad est. (Alla fine, sono entrambi insanamente soddisfacenti dopo una giornata piena di polvere.)
Per $ 3, ottieni un burrito delle dimensioni di un bambino riempito con la carne di tua scelta: standard come carne e pollo asada, allo spettro più "misterioso" di carne, come lengua e cabeza. Te lo consegnano a faccia aperta: raccogli tutti i condimenti che desideri, poi piegali o consegnali per chiuderli professionalmente prima di divorarli tutti curvi nella tua auto come un uomo delle caverne, gemendo.
Bar con la storia più bella: Owl Bar
8841 N Alpine Loop Rd, Sundance, UT
Musica dal vivo al Owl Bar. Foto: Eric Ward
Un altro spot apres occidentale, l'Owl Bar di Sundance ha una delle migliori pretese di fama nella zona. Questo è lo stesso bar in cui si trovava regolarmente Butch Cassidy nel 1890 - solo allora si trovava nel Wyoming. La storia racconta che Cassidy aveva spedito il bar di quercia irlandese dall'Irlanda. Era seduto al Rosewood Bar nel Wyoming, dove frequentemente frequentava la sua banda di Wild Bunch. Robert Redford e la sua banda alla fine si sono imbattuti in Thermopolis prima di sistemarlo (un processo che ha richiesto 18 mesi) e riportarlo nello Utah per installarsi al Owl Bar.
Oggi puoi ordinare gustosi snack come sottaceti fritti e pizza chorizo da mangiare davanti a questo famigerato bar, e lavarlo giù con cocktail a prezzi incredibilmente ragionevoli (o un Drewski - uno sparo di tequila con cannella e arancia) mentre ascolti un po 'dal vivo musica in sottofondo.
Il miglior aperitivo speciale: Tram Club
9600 Little Cottonwood Canyon Rd, Snowbird, UT
L'arredamento del Tram Club è più vicino a quello di un bar sportivo nel 1979 rispetto a un tipico ritrovo di apres (molto più maglie e schermi piatti rispetto alle vecchie foto di sci e teste tassidermate), ma la clientela qui è altrettanto radiosa della montagna su cui si trova. La maggior parte dei dipendenti e dei clienti abituali sono sciami e sciatori irriducibili di Snowbird, con l'occasionale turista confuso designer-pantaloni da sci che si chiede dove diavolo è il menu della fonduta prima di finalmente dare il via agli stivali e prendere una birra e un colpo come tutti gli altri.
Quasi tutti gli sciatori o cavalieri che chiamano Snowbird la loro montagna di casa hanno partecipato allo speciale della firma del Tram Club: una birra da $ 5 e un colpo. È il modo più rapido, semplice e senza fronzoli per iniziare una festa post-cipria in Snowbird.
