Cibo + bevande
FALL IS THE sweet spot del bevitore di birra. Si trova direttamente tra le birre troppo leggere e troppo fruttate dell'estate e le birre troppo pesanti e troppo luppolate del profondo inverno. È tutto bontà croccante e maltata in autunno. È anche la migliore stagione per bere all'aperto, con le foglie che cambiano e il perfetto clima da falò. Quindi, abbiamo messo insieme un elenco di base dei tre stili di birra da provare in autunno.
Märzen - Bevilo a Monaco
Il Märzen tedesco (letteralmente: birra di marzo) è il classico stile autunnale della birra a causa della sua associazione con l'Oktoberfest della Baviera. Sono lager ambrate che hanno un sapore maltato o persino leggermente caramellato.
Birre più leggere al leggendario Hofbräuhaus di Monaco. Foto di Ethan Kan.
Vale la pena notare che in Germania, le uniche birre che possono essere legalmente chiamate Oktoberfestbiers sono i Märzens prodotti dai sei birrifici che partecipano all'Oktoberfest: Augustiner-Bräu, Hacker-Pschorr, Hofbräu-München, Löwenbräu, Paulaner e Spaten. Puoi trovarne la maggior parte negli Stati Uniti presso i biergartens e gli Hofbräuhauses. Ma perché non berlo a Monaco durante l'Oktoberfest?
Foto: Peter Anderson
Negli Stati Uniti, le fabbriche di birra possono chiamare i normali Märzens Oktoberfest e alcuni di loro sono piuttosto solidi. Sierra Nevada e Great Lakes 'sono due dei migliori. La Germania produce una serie di altre deliziose birre perfette per l'autunno: Dunkels, Helles e Kölsch sono tutte molto gustose. Di questi, solo i Kölsch sono diventati più popolari tra i birrifici americani.
Zucca: bevi attorno a un falò
Foto: Wesley Fryer
C'è una parte considerevole della popolazione che squalificherà questo elenco solo a causa della sua inclusione di birre alla zucca. E abbastanza giusto: abbiamo raggiunto Peak Pumpkin Spice. Quest'anno, la società di deodoranti Native ha rilasciato un deodorante al profumo di zucca Spice, che deve essere il segno più alto della zucca di ogni cosa prima che quelle pungenti inondazioni inizino a retrocedere. Ma ci sono buone birre di zucca, birre che non hanno più il sapore delle torte che delle bevande.
Foto: Chad Rogers
Il New Belgium - un birrificio che deve ancora produrre una birra non deliziosa - ha il solido Pumpkick, la Harvest Moon Pumpkin Ale di Blue Moon è in realtà più gustosa di una normale Blue Moon, Pumpkinhead di Shipyard è una delle migliori birre di zucca più dolci, e La Pumpkin Ale di Schlafly è davvero deliziosa (e, all'8% ABV, piuttosto alcolica). Inoltre - non bussare - La Harvest Pumpkin Ale di Sam Adams è davvero gustosa.
Birre botte - Bevilo in un pub inglese
La Germania non è l'unico posto in cui le birre cadono le unghie: anche il Regno Unito ha delle birre deliziose. Per la vera esperienza, vai in qualsiasi pub britannico e ordina una delle birre alla botte. Non c'è niente di più accogliente di un pub britannico in una fresca giornata d'autunno. Se esce il sole, puoi stare fuori con la pinta appoggiata sul davanzale della finestra, se è troppo ventoso o freddo, puoi entrare e guardare il calcio.
Foto: Matt Lewis
Le birre al barile sono le birre responsabili del mito britannico della "birra calda e piatta". Una birra di botte viene conservata in una botte posta in un luogo fresco come una cantina anziché in un barile refrigerato artificialmente. Da qui il "calore" della birra. Viene anche servito attraverso una pompa e non è pressurizzato con anidride carbonica o azoto. Da qui la "piattezza". Non tutte le birre in vendita in Gran Bretagna sono birre cask, quindi se non ti piace il "caldo e piatto", allora hai molte alternative: le birre cask sono identificabili dai rubinetti attraverso i quali sono serviti: le birre di botte devono essere espulse (il barista richiede alcune manovre per riempire il bicchiere). Se vuoi una birra "normale", evita i tocchi dall'aspetto strano. Ma se sviluppi un gusto per loro, sono deliziosi e meravigliosi.
Foto: Megan Eaves
"Bitter" è un nome per uno stile di British Pale Ales, e "Extra Special Bitters" sono un po 'più alti della media nella gradazione alcolica. L'ESB di Fuller e il London Pride sono classici disponibili nella maggior parte dei pub, e le birre di Adnam sono affidabili in modo affidabile, ma qualsiasi birra di botte lo farà.
![Un Amante Della Birra E La Guida Di Birra E Birra [INFOGRAFICA] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/671827/beer-lovers-guide-ale-lager-infographic-j.webp "Un Amante Della Birra E La Guida Di Birra E Birra [INFOGRAFICA] - Matador Network")
