Parchi + deserto
Foto principale: Lola Akinmade | Foto sopra: Lola Akinmade
Oltre ad essere propagandata come uno dei luoghi più felici del mondo, la capitale della Danimarca è una delle più verdi. Essere ecologici non è necessariamente naturale nella terra delle ampie piste ciclabili e della diffusa mancanza di aria condizionata, ma non è necessario uno sforzo eccessivo per fare una visita ecologica a Copenaghen.
Arrivarci
Il volo all'aeroporto di Copenaghen Kastrup su una fattoria di mulini a vento offshore può mettere qualsiasi scettico nel giusto stato d'animo per vivere una vacanza rispettosa della terra. A seconda della destinazione, puoi prendere la metropolitana a propulsione elettrica dall'aeroporto alla città, che sono tram senza conducente che passano ogni tre minuti e sono secondi solo per il loro impatto ambientale in bicicletta e a piedi.
Non ti piacciono le emissioni delle compagnie aeree? Arrivando in treno, prendi un treno notturno da qualsiasi numero di destinazioni europee, tra cui Berlino, Londra e Amsterdam. Arrivando dalla Norvegia, hai anche opzioni di traghetto.
Muoversi
Il noleggio di biciclette è uno dei modi più popolari di vedere le attrazioni. Metti un piccolo deposito su una delle biciclette gratuite della città o noleggia una bici più comoda e ben mantenuta a un prezzo ragionevole dai negozi di biciclette locali come Østerport Cykler.
Il sistema di trasporto pubblico di Copenaghen è straordinariamente efficiente con un intricato labirinto di treni e autobus che attraversano la città, il che rende semplice arrivare praticamente ovunque tu voglia andare senza auto o taxi. Gli autobus elettrici CityCirkel girano ininterrottamente per la città tutto il giorno e, dato che non sono usati abbastanza quasi dalla gente del posto, questi autobus fortemente sovvenzionati hanno sempre molti posti disponibili.
Se devi prendere un taxi, chiama un taxi Amager-Øbro. La compagnia acquista offset su tutti i viaggi per rendere la tua pedalata neutrale.
Per un mix di scenari storici e un tour della città rispettoso del pianeta, sali su una delle barche del canale per un giro tortuoso a bassa potenza sotto ponti incredibilmente bassi e luoghi passati come Vor Fresler Kirke e la guglia del drago su Børsen, l'edificio della borsa di Copenaghen.
Mangia
Con due sedi nel centro della città e Nørrebro, Green Sushi serve alcuni dei più deliziosi maki vegani e sashimi di pesce catturati in modo sostenibile che tu abbia mai incontrato. Sono disponibili bibite e succhi biologici.
Nell'ultimo anno sono sorti due caffè con cibi crudi, con approcci sorprendentemente diversi alla cucina cruda e rispettosa dell'ambiente. 42 Raw si concentra su una gamma di insalate fresche e frullati di latte di mandorle crudo e infrange solo una regola di temperatura servendo il caffè.
La Raw Tribe di Nørrebro offre piatti convenienti pieni di rotoli di carta di riso, melanzane disidratate e patatine di cavolo con crema di anacardi. I succhi su ordinazione a base di pepe verde, cetriolo e spinaci hanno un sapore molto migliore di quanto sembrino.
Anche gli onnipresenti venditori di hot dog di Copenaghen sono entrati nello spirito. Originariamente con un solo carro vicino alla famosa Torre Rotonda, Den Økologiske Pølsemand - Claus, l'uomo salsiccia biologico - si è esteso a diversi stand in città. Anche se non serve cani vegetariani (ancora), serve una poltiglia di ortaggi a radice senza latticini e i suoi salatini biologici.
Se stai cercando una tariffa più tradizionale servita in modi coscienziosi, tieni d'occhio le designazioni Klima +. Caffè e ristoranti come BioMio, Soupanatural e Cap Horn sono solo alcune delle altre opzioni in città. Anche il noodle bar a catena Wagamama - comodamente collegato ai Giardini di Tivoli - fa la lista ecologica.
Dormire
Il Crowne Plaza di Ørestad va al di là del suo impegno per l'efficienza energetica. Oltre ai diritti vantarsi garantiti dall'edificio a emissioni di CO2 a energia solare e al loro impegno per il Global Compact delle Nazioni Unite, l'hotel offre buoni pasto sostanziosi agli ospiti che viaggiano in bicicletta stazionaria per oltre quindici minuti, contribuendo in modo significativo alla fornitura di energia della Plaza.
L'Hotel Guldsmeden, situato a Vesterbro, collabora esclusivamente con fornitori di alimenti e bevande biologici, molti dei quali locali, e riutilizza i fondi di caffè per la colazione nei loro esfolianti trattamenti benessere. Una società di energia verde fornisce il minimo fabbisogno di energia e sono in cantiere pannelli solari sul tetto. Invece di distribuire bottiglie di plastica, le bottiglie di vetro riutilizzabili con la scritta "grande acqua direttamente dal rubinetto" sono utilizzate sia dal personale che dagli ospiti.
Negozio
Senza dubbio, il negozio ecologico più interessante e ben fornito di Copenaghen è EcoEgo. Gestito da un amichevole espatriato americano di nome Bryan che è sempre alla ricerca di battute progressiste, si aspetta di trovare ogni tipo di prodotto ecologico immaginabile nel suo piccolo ma spazioso negozio, dai prodotti per la pulizia agli abiti fino a una bicicletta fatta di bambù. L'inventario varia in base alla stagione, quindi cerca la migliore selezione di sneaker in tela nei mesi caldi e giacche di canapa pesanti quando la neve inizia a cadere.
Se hai bisogno di tè biologici, spezie e altre prelibatezze commestibili, vai al vicino negozio di vaniglia per fare scorta di pasta di farro e miele biologico prodotto localmente, nonché barrette di carrube e cioccolato del commercio equo e solidale.
Spazio verde
Inizia dai laghi creati dall'uomo che una volta erano scavati come un confine contro la periferia e osserva i cigni e le anatre che abitano la zona tutto l'anno. All'estremità orientale della lunga fila di corpi idrici, fai una deviazione per passeggiare tra i giardini botanici. L'ingresso è gratuito, ma in una giornata di sole, potresti dover lottare fino alla cima della Palm House a due piani interamente in vetro.
Vicino alla famosa seppure travolgente statua della Sirenetta si trova la cittadella infinitamente più interessante conosciuta come Kastellet. Con un vecchio mulino a vento e baluardi ben conservati, il parco storico a forma di pentagramma ospita anche un balletto all'aperto a giugno.
In una città zeppa di bellissimi e grandi parchi pubblici, gli straordinari includono Kongens Have, Frederiksbergs Have e Fælledparken, il più grande di tutti. Il giardino Frederiksberg è un locale preferito dai corridori e dagli appassionati di birdwatching, in quanto ospita un insediamento di aironi blu piuttosto minaccioso ogni primavera ed estate. Passeggia nel retro del parco in una bella giornata e potresti persino scorgere gli elefanti nello zoo di Copenaghen. Il loro recinto si affaccia sul parco e offre ai gentili giganti il tipo di vista lunga a cui erano abituati in natura.
Famosi luoghi di sepoltura per artisti del calibro di Hans Christian Andersen e del filosofo Sørens Kierkegaard, Assistens Kirkegård è uno degli spazi verdi più belli della città con sentieri ben segnalati, panchine e ampi spazi aperti sezionati da siepi alte due metri, perfetti per un picnic.