Viaggio
L'ufficio turistico belga ha inviato Noah in tournée nelle Fiandre. Bevve birra.
1. Palm
Una birra ambrata, delicata per gli standard belgi, con sentori di miele e frutta e leggermente amarognola nel finale. 5, 4% alc.
Esperienza
Mi sono imbattuto nella danza di strada più casuale del mio primo pomeriggio a Lovanio. La musica di salsa risuonava su enormi altoparlanti. Era nuvoloso e c'erano bandiere di gagliardetti appese sulla strada. La gente ballava indossando felpe con cappuccio. Sembrava buono e sembrava abbastanza naturale, quindi ho comprato una palma al Buddha Mart e ho fatto osservare un po 'di gente. Presto cominciò a piovere, ma a nessuno importava. Ho visto gente ballare sotto la pioggia e ho bevuto Palm sulla porta di un negozio vicino, rimanendo asciutto.
- Impressione: kind of a washout.
- Valutazione: 5/10
2. Kriek Lindemans
Una birra alla frutta creata mescolando puro succo di ciliegia con Lambic durante il processo di fermentazione. Ha il sapore di una ciliegia fresca crostata. 4% alc.
Esperienza
Dopo la pioggia avevo un forte desiderio di strisciare sotto le coperte nella mia elegante camera d'albergo e bere birra alla ciliegia. Il cliché dice che le birre kriek dolci sono per le donne. Mentre bevevo, guardavo il reality e mi dicevo: “Stai soddisfacendo il tuo dovere giornalistico. La gente dovrebbe sapere che la birra fruttata è per tutti.
- Impressione: caramelle liquide.
- Punteggio: 6.5 / 10
3. Geuze Boon
Una versione moderna di Lambic, una birra risalente al 14 ° secolo. L'odore ricorda una stanza piena di amorevole vapore e formaggio puzzolente, entrambe cose buone. Ha un sapore aspro, dal pavimento da cortile e un'enorme effervescenza. 7% alc.
Esperienza
Lovanio (secondo giorno): ho incontrato una coppia interessante dall'Australia mentre visitavo il birrificio Stella Artois. Dopo il tour, attraversammo la città fino a Oude Markt, alias "Il bar più lungo d'Europa". Era soleggiato, quindi ci sedemmo fuori da un bar chiamato Metropole. Martin e sua moglie ordinarono a Jupiler (vedi sotto). Ho deciso di espandermi e provare qualcosa di nuovo, Geuze Boon. Mi aspettavo una birra normale, ho preso un sorso e ho ottenuto l'equivalente di un calcio nelle palle.
"Come … è?" Disse Martin.
"Ha il sapore di qualcuno che lo ha preparato nuda in un locale caldaie", dissi. "Una volta superato questo, è abbastanza buono."
- Impressione: amo le sorprese.
- Valutazione: 6/10
4. Nostra Domus
Questa birra ambrata fatta in casa ha un sapore vivo mentre fluisce direttamente dal birrificio (situato accanto) attraverso un 'oleodotto' all'installazione del rubinetto di Domus. 6% alc.
Esperienza
Domus Brewery, Leuven: Domus Brewery ha migliaia di dollari di segni di birra sul muro e le birre più fresche alla spina. Entrai in una delle aree con posti a sedere in chiesa e sfogliai il menu. Era ora di pranzo, quindi quando arrivò il cameriere gli chiesi quale birra avrebbe consigliato con lo stufato fiammingo. Mi lanciò uno sguardo che diceva "dammi una pausa." Divenne rapidamente ovvio che il mio cameriere a Tres mi aveva viziato. Questo cameriere non era in vena di baldoria. Il suo unico consiglio era: "Lo stufato è cucinato con birra ambrata".
- Impressione: trionfante.
- Punteggio: 6.7 / 10
5. Brigand
Una birra biondo dorato con un piacevole luccichio e un aroma forte e complesso di caramello, agrumi, lievito belga e caramello al burro. 9% alc.
Esperienza
Domus Brewery (di nuovo): il Round 2 è iniziato quando ho ordinato la mia prossima birra, La Chouffe, che costa € 11, 00. "No", disse bruscamente il cameriere. Cosa vuoi dire, no. Disse: "È grande, vedi?" Fingevo di non vedere, sperando che se ne andasse e mi portasse la mia maledetta bottiglia. "Quindi, avrai … cosa?" Suppongo che avrei potuto chiedere. Ma a rischio di imbattermi in un lussureggiante esigente, metto i miei sogni di bere La birra più costosa della mia vita. Ho cercato un'altra birra, sperando forse che il cameriere mi illuminasse con la sua esperienza. Ma no. Ho impiegato troppo tempo e se ne è andato.
Vivo in Germania e sono abituato a questo livello di servizio. Non è nulla di personale, devi solo rimanere dignitoso. Quando è tornato in giro, ho annunciato, "Brigand", e annuì con approvazione.
- Impressione: knock out.
- Punteggio: 7.4 / 10
6. Gouden Carolus Tripel
Una birra nebbiosa con un gusto dorato intenso, delicata bontà tipica delle birre belghe e un leggero finale persistente di gomma da masticare. 9% alc.
Esperienza
Malines: ho pranzato con Florie Wilberts di Tourism Mechelen alla Brasserie Het Anker, il birrificio cittadino. Ha raccomandato il Filet van Mecheke Koekoek. "Lo chiamo un churkey", ha detto. "È come un incrocio tra un pollo e un tacchino." Ho raccomandato il campionatore di cinque birre da 15cl. "Al mio capo non piace che io beva sul lavoro", ha detto. "Ancora una volta, il mio lavoro è portare le persone fuori a bere." La chiave, offrì, era sorseggiare ma non ubriacarsi.
Man mano che accadono queste cose, abbiamo iniziato a parlare di reality TV. "Ho visto la versione olandese di Jersey Shore (Oh Oh Cherso) prima di conoscere quella americana", ha detto. Ero curioso di sapere cosa trovava interessante su Jersey Shore. "Snookie", ha detto, "è così … stupido. Mi intrattiene davvero."
- Impressione: armonizzata.
- Valutazione: 8/10
7. Maneblusser
Una birra bionda con un herby, aroma di luppolo e un gusto morbido e fruttato. Prodotta anche dalla Brasserie Het Ander, è la birra ufficiale di Malines. 6% alc.
Esperienza
Dopo pranzo, Florie mi raccontò come le persone a Malines arrivarono a essere conosciute come Maneblusser o "estintori della luna". Secondo la leggenda, un tizio ubriaco stava camminando verso casa una notte - questo era nel 1687 - e vide che la torre di St. Rombouts La cattedrale era in fiamme. "Ma la torre non era in fiamme", ha detto, "era solo la luna dietro la torre." Senti una storia come questa e pensi, Davvero. Voglio dire, come se. Ma la gente non era così cinica allora.
Ad ogni modo, i vigili del fuoco si sono precipitati in soccorso, perché è quello che fai quando è tardi e qualcuno piange "fuoco!" Quello che non ha detto è che l'ubriacone è stato molto probabilmente frustato a morte, ma ovviamente quella parte della storia è aperto all'interpretazione.
- Impressione: illuminante.
- Valutazione: 7/10
8. Jupiler
Una birra chiara, la birra più popolare in Belgio. L'odore è sia floreale che ceroso come una scatola di pastelli. Il gusto è leggermente fresco con note già e luppoli erbosi. 5, 2% alc.
Esperienza
Gand: Poco dopo essere arrivato a Gand, ho intervistato un poliziotto e ho appreso che le bottiglie non erano ammesse per strada durante il favoloso festival di musica. Ma ovviamente la strada è dove si trova l'azione e, come giornalista professionista, dovevo essere sulla strada. Per un viaggio stampa come questo, devo essere sempre in ottima forma. Un quartetto di licei che suona una versione strumentale di "In the Navy" di The Village People? Grazie, tanica da 50cl di Jupiler! Passi veloce da un'intervista di gruppo a Vooruit a un'intervista a Boomtown? Si adatta al mio programma attivo.
- Impressione: attivamente alla ricerca di approvazione.
- Valutazione: 6/10
9. Duchesse de Bourgogne
Una birra rosso rubino fermentata in botti di legno. Il sapore è aspro, poi diventa meravigliosamente complicato da ciliegie, aceto e malto prima di lasciare finalmente il posto alla speziatura legnosa. 6, 2% alc.
Esperienza
Gand (giorno 2): avevo appena finito un tour del canale quando mi sono ritirato nel mio posto segreto - una tranquilla scala sul canale - con un bicchiere di plastica e una bottiglia di Duchesse. C'erano state 20 persone sulla barca. La guida parlò attraverso un altoparlante, con ogni commento su questa chiesa o quella torre ripetuta tre volte, ogni volta in una lingua diversa.
Una barra di gelato è stata somministrata ai passeggeri prima dell'imbarco (la metà dei quali aveva meno di 10 anni), che all'epoca sembrava un'idea gonfia - e una terribile idea in retrospettiva. Perché la torre nella chiesa di St. Michiels è rimasta incompiuta? Non lo so, ma ho sentito la frase "non metterlo sulla tua camicia … il gelato si sta sciogliendo … si sta sciogliendo … prendilo prima … dammi che … sì, hai finito …" in entrambi i francesi e olandese.
- Impressione: il tempo trascorso su un canale non viene mai perso.
- Punteggio: 9/10
10. Val-Dieu Brune
Una birra scura dell'abbazia. Secondo il loro sito web, "Se il suo aroma ricorda caffè / moka, il gusto di moka scompare, lasciando solo un leggero aroma di caffè, quasi senza amarezza." 8% alc.
Esperienza
Gand (giorno 3): erano le 10 del mattino. La mia borsa era piena e stavo per lasciare la stanza per fare il check-out. Avevo comprato la Val-Dieu alla Beer and Gin House nel centro della città. Quando la signora lo ha raccomandato, le ho detto che non ero davvero un fan delle birre scure. "Forse non hai mai avuto quello giusto", ha detto. "Ecco come dovrebbe essere una birra scura." Senti qualcosa del genere e pensi: Sì, il mio culo! Ma l'ho comprato comunque, l'ho messo nel mini frigorifero e non sono mai riuscito a berlo. Fino ad allora. Ho lasciato quella stanza d'albergo con il sapore del Belgio sulle labbra.
- Impressione: il più vicino possibile alla perfezione.
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Valutazione: 9, 9 / 10
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