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C'è un momento migliore per essere un sostenitore nella Columbia Britannica che in questo momento? Come luogo di nascita dei birrifici artigianali in Canada, la British Columbia ha la sua giusta quota di birre da provare. Ecco dieci birre artigianali (e le fantastiche birrerie da cui provengono) da provare nella British Columbia.
1. Fernie Brewing Company: Progetto 9
Ammetto un po 'di pregiudizio, vivo a Fernie e sarebbe difficile scrivere un elenco di birre artigianali e non includere FBC. Ma sono inclusi qui per merito. Project 9 è un vero Pilsner bavarese, prodotto con malti di Monaco, Pilsner e Pale Western. Prende il nome da una pista ciclabile per mountain bike a Fernie, P9, come viene chiamata localmente, è una birra fresca, pulita e davvero piacevole. Da provare dopo una calda giornata estiva in mountain bike.
Una foto pubblicata da Fernie Brewing Co. (@ferniebrewingco) l'11 marzo 2015 alle 10:49 PDT
2. Nelson Brewing Company: Hop Good
La Nelson Brewing Company produce un IPA pluripremiato con il nome di Hop Good. Usando il luppolo della Nuova Zelanda, questa deliziosa birra prende il nome dal famoso credente artigiano BC, David Hopgood. Una sessione organica equilibrata IPA, Hop Good ha un aroma di agrumi che è a basso contenuto di alcol. Perfetto per rilassarsi dopo una giornata trascinata a frantumare una delle iconiche colline sciistiche di BC.
Una foto pubblicata da NBC (@nelsonbrewingcompany) il 3 aprile 2015 alle 8:41 PDT
3. Arrowhead Brewing Company: ho pensato di rimettere insieme la band
Questo birrificio con sede a Invermere è famoso per la sua caratteristica atmosfera da vicolo benzina degli anni '50. Pensa al marinaio Jerry ma fai la birra. Marchi e nomi innovativi a parte, Arrowhead Brewing Company produce un bellissimo ISA, progettato per quelli di noi che sanno che una birra non è abbastanza. Ho pensato di rimettere insieme la band (un vero nome, non un'affermazione), questo ISA è seducibile, con un delizioso sapore luppolato.
Una foto pubblicata da Arrowhead Brewing Company (@arrowheadbrew) il 9 ottobre 2015 alle 11:50 PDT
4. Mt Begbie: High Country Kolsch
Prende il nome dalla montagna glaciale che domina il paesaggio di Revelstoke, Mt Begbie produce una gamma di birre artigianali. Il mio preferito comunque è High Country Kolsch. La birra di origine tedesca è una birra pallida, leggermente luppolata, prodotta con autentico lievito Kolscthbier. Questo lievito è ciò che rende la birra unica, dal sapore delicato.
Una foto pubblicata da Mt. Begbie Brewing Co. (@mtbegbiebeer) il 2 settembre 2014 alle 17:03 PDT
5. Birrificio dell'isola di Vancouver: Sea Dog
L'isola di Vancouver e la costa occidentale del Canada è sinonimo di birra artigianale. Con sede sull'isola di Vancouver, questa azienda produttrice di birra si ispira al mare che influenza ogni aspetto della vita lì.
La città natale del birrificio ospita anche la flotta navale canadese del Pacifico, e se c'è qualcuno che ama una birra o due, sono i marinai. E hanno anche la loro birra prodotta in loro onore. Sea Dog è una birra color ambra che esplode di luppolo e una finitura maltata liscia.
Una foto pubblicata da Vancouver Island Brewery (@vibrewery) il 24 aprile 2013 alle 17:37 PDT
6. Old Yale Brewing: Sasquatch Stout
Basato sul parco giochi avventuroso della British Columbia, Chilliwack, Old Yale Brewing è nato nel 1999. Velocemente di 16 anni, il birrificio artigianale è l'attuale destinatario del premio Best Beer in Canada 2014. Il Sasquatch Stout è un caffè, cioccolato e una birra al gusto di orzo tostato.
Una foto pubblicata da @oldyalebrewing il 20 ottobre 2015 alle 15:08 PDT
7. Steamworks Brewery: Heroica Red Ale
Relativamente parlando Steamworks Brewery è un anziano statista nella fiorente scena della birra artigianale colombiana britannica. A partire dal 1995, Steamworks produceva le proprie birre utilizzando un sistema di produzione di vapore unico nel suo genere.
Questo ha permesso loro di preparare una Ale rossa vincitrice della medaglia d'oro. Con un sapore che combina agrumi e pini con citra, simco e luppolo centenario, conferendo alla Heroica Red Ale un gusto morbido e vellutato
Una foto pubblicata da Steamworks Brewing Co. (@steamworksbeer) il 9 ottobre 2014 alle 12:13 PDT
8. Bad Tattoo Brewing Company: Ale d'oro ACP
Questo birrificio con sede a Pentiction produce una vasta gamma di birre artigianali, tra cui la Golden Ale ACP, una gustosa birra in stile Pilsner. Combinando malti tedeschi e luppoli nobili tedeschi, la Golden Ale ACP racchiude un morso luppolato. Mentre alcune birre luppolate sono buone solo per uno o due drink, l'ACP è una birra sedibile, grazie alla sua freschezza.
Una foto pubblicata da DK (@dave_kropp) il 29 gennaio 2015 alle 22:15 PST
9. Birrificio Driftwood: Blackstone Porter
Driftwood Brewery, con sede a Victoria sull'isola di Vancouver, produce il Blackstone Porter. Una birra al malto scuro con un sapore di cioccolato agrodolce
Una foto pubblicata da Driftwood Brewery (@driftwoodbrewery) il 23 ottobre 2015 alle 12:15 PDT
10. Coal Harbour Brewing Company: 311 Lager
La Coal Harbour Brewing Company produce una buona gamma di birre, tra cui la 311 Lager. Una birra chiara paglierina prodotta nella tradizione del Rienheitsgebot. Realizzata con orzo maltato al 100% e luppolo tedesco, questa lager premiata offre un gusto fresco e rinfrescante.
Una foto pubblicata da Coal Harbour Brewing Company (@coalharbourbrewing) il 9 settembre 2015 alle 14:14 PDT
