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I produttori di vino della California potrebbero ora affrontare la perdita fino al 50% della terra adatta per la viticoltura, secondo un rapporto delle lettere di ricerca ambientale di giugno (trovato tramite Treehugger). La terra non va da nessuna parte, ma coltivare uve da vino per vini pregiati richiede una serie molto particolare di circostanze, legate al luogo in cui viene coltivato, noto come terroir, e il cambiamento climatico lo metterebbe in pericolo.
Il terroir, vagamente tradotto come "senso del luogo", ha a che fare con tutti gli elementi che entrano in dove viene coltivata l'uva, incluso il microclima, il tipo di suolo, la topografia e, a seconda di chi si chiede, anche le piante coltivate nelle vicinanze, che tutti influenzano il gusto del vino. Ma nessuno discute sul fatto che il clima sia un fattore importante e se i cambiamenti climatici si verificano al ritmo previsto, causato da un aumento del 23% dei gas serra, la delicata Napa Valley potrebbe vedere un aumento della temperatura fino a 2 gradi Fahrenheit. Questa modifica influirà negativamente sull'uva utilizzata per produrre vini premium come il Pinot Nero e il Cabernet Sauvingon, attualmente coltivati in condizioni quasi ottimali. L'atteso cambiamento di 2 gradi spingerebbe il numero di giorni di oltre 95 gradi ben oltre 30, che si ritiene essere il limite dell'uva. Lo studio prevede anche la perdita della terra ideale per la viticoltura in Oregon e Washington a causa dei cambiamenti di temperatura, anche se in misura minore.
Il vino è una buona specie indicatrice di come i cambiamenti climatici potrebbero influenzare l'agricoltura, perché è una coltura molto sensibile. Piccole variazioni nelle condizioni di coltivazione influiscono negativamente sul prodotto finale e, a differenza delle piante annuali come pomodori o grano, non puoi semplicemente raccogliere una vite e piantarla da qualche altra parte di anno in anno. Anche le regioni vinicole di altri paesi potrebbero essere colpite, e mentre guidavo ieri attraverso la valle del Colchagua in Cile, mi chiedevo quanto fossero sensibili l'uva (e le olive e gli avocado) qui, e nelle valli parallele di tutto il mondo, verso la serra in arrivo variazioni di temperatura alimentate a gas.
