Viaggio
LO STATO del Connecticut ospita due aree viticole americane (AVA): Western Connecticut Highlands e Southeastern New England. AVA è un appassionato di vino che parla per una regione viticola designata dal governo negli Stati Uniti con caratteristiche geografiche specifiche (suolo, clima, elevazione). A fini comparativi, la California ospita 107 dei 188 AVA stabiliti negli Stati Uniti.
Gli snob del vino adorano criticare la qualità dei vini del Connecticut (e del New England in generale). A mio avviso, il piacere del vino si riduce a una questione di gusti e all'esperienza di bere offerte da diverse parti degli Stati Uniti. Confrontare oggettivamente i vini del Connecticut con quelli di una leggendaria regione vinicola come Napa o Sonoma - o, andando oltre, il Piemonte o la Borgogna - non ha ragione, e non dovrebbe essere il processo con cui viene giudicato un vino.
Quando bevo vino, mi piace semplicemente lavorare per abbattere le varie note di degustazione che colpiscono il mio palato. E quando bevo nel mio stato del Connecticut, è probabilmente in uno di questi sette posti.
Vigneti Haight-Brown
(29 Chestnut Hill Road, Litchfield, CT 06759)
La più antica cantina del Connecticut fa un ottimo lavoro nell'uso dei sapori locali del New England. La Honey Nut Apple, un vino bianco dolce e speziato di mele aromatizzato con miele e cannella locali, è un buon compagno durante l'autunno del New England.
Miranda Vineyard
(42 Ives Road, Goshen, CT 06756)
In linea con le sue origini portoghesi, Manny Miranda offre un vino da dessert in stile porto bianco chiamato Vinho Fino. Se sei abbastanza fortunato da prendere una bottiglia (la disponibilità è estremamente limitata), aspettati il gusto dolce di pesche, prugne e albicocche.
Stonington Vineyards
(523 Taugwonk Road, Stonington, Connecticut 06378)
Il Seaport White più venduto e molto economico è un ottimo vino estivo da sorseggiare per la New England costiera. Un rinfrescante vino bianco secco (miscela Cayuga e Chardonnay), è la bottiglia di riferimento per Stonington ed è valutato per le masse.
Sunset Meadow Vineyards
(599 Old Middle Street, Goshen, CT 06756)
Questa cantina è principalmente conosciuta per i suoi semi-dolci Blustery Blend e Cayuga White - tuttavia, la mia raccomandazione qui è per qualcosa di più unico. In estate, Sunset Meadow crea una "merlita", che è un granello di ghiaccio che usa il suo Merlot. Praticamente un bicchiere perfetto in una calda giornata estiva mentre ascolti musica dal vivo nel loro patio esterno in pietra.
Paradise Hills Vineyard
(15 Windswept Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Paradise Hills ha una sala degustazione recentemente rinnovata e un'area salotto all'aperto con una forte atmosfera toscana. Il loro rosso miscelato TRIO è la mia scelta in questa cantina - sapori molto speziati con note di prugna e frutti di bosco. Un'altra cosa positiva di Paradise Hills è che di solito tengono le porte aperte fino a tardi con musica dal vivo.
Gouveia Vineyard
(1339 Whirlwind Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Un luogo ideale per un folto gruppo di amici o per incontrare nuove persone. La sala di degustazione di Gouveia presenta lunghi tavoli per incoraggiare l'atmosfera di una piccola comunità europea, ispirata dall'infanzia del capo enologo. Il loro Cabernet Franc è corposo, con aromi di legno e lampone che si sposano perfettamente con manzo o agnello.
Priam Vineyard
(11 Shailor Hill Road, Colchester, CT 06415)
Il Westchester Red qui è un ottimo vino rosso che può essere servito a temperatura ambiente o anche leggermente freddo - e no, non è blasfemo raffreddare il vino rosso. Questo ha un naso molto floreale e note gustative di spezie, amarena, frutti di bosco e un po 'di fumo.
