Ristoranti
Trastevere, situato appena a sud della Città del Vaticano, nel centro di Roma, è il tipo di quartiere che incarna tutte le piccole cose affascinanti che ti aspetti di trovare in Italia. Qui, le strade di ciottoli ospitano negozi di formaggi e prosciutto dove le mamme acquistano merci per preparare il pranzo mentre i locali e gli espatriati ridono, discutono e bevono il pinot grigio nei caffè e nei ristoranti lungo la strada. Qui è dove puoi ancora trovare la vecchia scena sociale di Roma, aggrappata alle sue radici bohémien, non importa quanto moderna e moderna diventi la città.
Trastevere si traduce letteralmente in "attraverso il fiume", il che significa dove devi andare per evitare la folla che inonda il centro di Roma. Chiedi a un locale di passaggio e ti diranno che questo posto è il perfetto equilibrio tra tradizione italiana e vibrazioni cosmopolite. L'Hollywood di Roma, come la chiamano i locali, è anche un posto da non perdere. Ecco come mangiare nel tuo quartiere.
Pasta e Vino
Ciò che ti spinge in questo luogo accogliente non è Marco, il bell'host di stanza di fronte, ma la grande finestra che dava sulla strada dove puoi vedere lo chef che prepara la pasta da zero. Victoria, la maestra di pasta di Pasta e Vino, è sempre felice di farti conoscere la sua postazione di cucina e farti assaggiare il pezzo di linguine più fresco che tu abbia mai mangiato. Mentre il ristorante è specializzato in pasta con salse fatte in casa, puoi anche optare per un ricco parm di melanzane con basilico fresco. Non importa ciò che ordini, siediti accanto al piano e rilassati con un bicchiere di vino bianco della casa. Termina il tuo pasto con un espresso, che viene fornito con un biscotto al vino. Vieni a pranzo o cena e pensa di rimanere un po '.
Dove: Vicolo de 'Cinque, 40, 00186 Roma RM, Italia
La Tavernetta 29
Gli amanti della carne e dei frutti di mare cadranno per La Tavernetta 29 non appena vedranno i grossi pezzi di bistecche con l'osso affumicato sulla finestra. La bellezza di questo ristorante è la griglia a legna a fuoco aperto utilizzata per ottenere la giusta consistenza e il sapore affumicato, che si accompagna alla propensione di Roma per le carni affumicate finemente. Probabilmente i visitatori per la prima volta dagli Stati Uniti non hanno assaggiato niente del genere: né le carni, né le combinazioni di frutti di mare colorate, sono in cima ai piatti di pasta. Assicurati che qualcuno nel tuo gruppo ordini la carne bovina o un tenero pezzo di agnello, servito con patate. Una cena per due, completa di una bottiglia di vino, caffè e tiramisù, costa circa $ 80. Afferrati in anticipo una prenotazione.
Dove: Via della Pelliccia, 29a, 00153 Roma RM, Italia
Pizzeria Nerone
Mentre la maggior parte delle pizzerie di Roma usano un forno elettrico al giorno d'oggi, la pizzeria Nerone è rimasta fedele alla tradizione del forno a legna. Aspettatevi il tipo di pizza locale che ha un impasto croccante e una cima leggermente liquida con salsa di pomodoro uniformemente spalmata e formaggio perfettamente fuso in cima. La pizza napoletana è un'ottima scelta se ti piace un po 'di acciughe o vai con una semplice margherita. Gli ingredienti freschi rendono anche la ricetta più semplice sapore di Natale in bocca e una pizza di medie dimensioni costa solo $ 7. Devi amare Trastevere.
Dove: Via del Moro, 43, 00153 Roma RM, Italia
Antica Caciara Salumi
Foto: Antica Caciara Trasteverina / Facebook
Ricco e vario, questo negozio di specialità gastronomiche è un paese delle meraviglie alimentare italiano. L'Antica Salumeria è un negozio di vecchia scuola che offre formaggi regionali puzzolenti proprio accanto al prosciutto crudo e ad altri tagli di carne che sono molto meno riconoscibili. Qui, vedrai la cultura italiana della gastronomia in mostra, comprese le linee di donne locali che istruiscono il ragazzo dietro il bancone su come vogliono tagliare la carne e la scena diventa ancora più vivace quando iniziano a provare il formaggio. La tariffa è fresca e questo posto ha un profumo così buono che nessuna foto o storia di Instagram rende giustizia. Non andartene assolutamente senza prendere un po 'di parmigiano, mozzarella, salame e bresaola da portare a casa, anche se probabilmente ne divorerai gran parte sul posto con un pezzo di pane italiano. Se desideri portare a casa un souvenir, dimentica le camicie "I love Rome" e prendi invece una bottiglia di olio d'oliva dell'Antica.
Dove: Via di S. Francesco a Ripa, 140, 00153 Roma RM, Italia
supplì
Proprio accanto all'Antica Salumeria, troverete Suppli. C'è spesso un'enorme fila fuori dalla porta di questo piccolo posto, e per una buona ragione. La gente del posto ama Suppli: sia il ristorante che l'arancio croccante ripieni di carne, pomodoro e parmigiano da cui prende il nome. Prendi il pranzo e passeggia per la piazza sgranocchiando bevendo un freddo Moretti. Mentre il posto sembra affollato, il servizio è super rapido e avrai uno spuntino delizioso tra le mani in meno di un minuto. Il fast food non è mai stato così buono. Se sei dell'umore giusto per la pizza, non rimarrai deluso.
Dove: Via di S. Francesco a Ripa, 137, 00153 Roma RM, Italia
Bar S. Calisto
I locali adorano questo posto per la vibrante piazza in cui si trova. Qui troverai artisti di strada di talento, non fastidiosi. Questo bar è noto per i suoi cocktail e tapas. Anche se non è un posto dove consumare un pasto completo, Calisto è perfetto per un Aperol Spritz nel tardo pomeriggio. Sentiti libero di saltare nella conversazione del tavolo accanto a te; la gente del posto è super cordiale e apprezzerebbe il fatto che stai esplorando Trastevere.
Dove: Piazza di S. Calisto, 3, 00153, Roma RM, Italia
Punch d'asino
È tardi e sei dell'umore giusto per qualcosa di buono - salsiccia piccante stagionata sulla focaccia, forse. Fai un salto in Donkey Punch. Questo bar rilassato ha i migliori panini di tutta Trastevere, e sono tutti chiamati con il nome di gruppi rock & roll. L'hamburger della casa è incredibile, così come il panino dei Rolling Stones fatto con porchetta, pomodori secchi e salsa piccante. Respingi un Peroni o due e parla con il proprietario amichevole sopra il tuo panino.
Dove: Via della Scala, 33, 00153 Roma RM, Italia
Pimm è buono
Foto: Pimm'S Good / Facebook
Quindi sei andato in giro a scattare foto tutto il giorno e hai davvero bisogno di un bicchiere di vino e alcune tapas. Rilassati al Pimm's Good e goditi le generose porzioni di tapas e un bicchiere di pinot. Questo posto è ideale per osservare la gente perché si trova al confine tra Via di Santa Dorotea e Viale di Trastevere (la strada principale che collega questo quartiere al centro). I riscaldatori esterni ti terranno accogliente o, se preferisci essere all'interno, puoi optare per una cena a sedere con un lato di intrattenimento musicale dal vivo. Se sei fortunato, prenderai Paolo, il mixologist a turno. Se lo fai, chiedigli di sorprenderti con un intruglio di sua scelta.
Dove: Via di Santa Dorotea, 8, 00153 Roma RM, Italia
Giuffre
Giuffre è una colazione e un caffè super accoglienti che danno vita al quartiere nelle prime ore del mattino. L'espresso della casa è abbastanza forte da svegliarti in una frazione di secondo - ma dovresti davvero provare il caffè latte, liscio come una nuvola. Se hai un debole per i dolci, aspettati di essere ipnotizzato dalla fontana di cioccolato dietro il bancone. Le famiglie locali vengono qui per il gelato e la torta indulgente condita con così tanta glassa che un singolo boccone metterà fine alla tua dieta cheto. Studenti e nomadi digitali usano questo caffè come ufficio al mattino, grazie ai comodi tavoli e all'odore di fagioli appena tostati. Come viaggiatore, ti inserirai perfettamente.
Dove: Viale di Trastevere, 255, 00153 Roma RM, Italia
