L'arte Del Sampuru In Giappone [PICS] - Matador Network

2024 Autore: Sierra Adderiy | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 12:13

DALLO SPOSTAMENTO IN GIAPPONE, molte cose mi sono sembrate strane (intendo diverse), ma una delle cose che mi ha incuriosito sono state i campioni di plastica per alimenti davanti ai ristoranti. A volte in una vetrina, a volte su un tavolino vicino alla porta, ma sempre repliche realistiche di qualsiasi cibo il ristorante serva. Nel nostro orientamento verso il Giappone, fornito dalla Marina Militare, un oratore ha affermato che i campioni possono rendere più semplice per un oratore non giapponese ordinare in un ristorante quando non sono in grado di leggere il menu. Supponevo che significasse che questi campioni si trovano solo in luoghi in cui mangiano oratori non giapponesi.

Quanto mi sbagliavo.

In sei mesi in Giappone ho visto questi campioni, chiamati sampuru, ovunque. Ho visto pizza di plastica, birra, insalate, zuppe, sushi, curry, tutto. Ho toccato tutti gli esempi che ho avuto l'opportunità di fare e ho visto le persone usare i campioni come menu prima di entrare in un ristorante.

È un'arte. E lo amo.

Okonomiyaki

Questi sampuru okonomiyaki mostrano gli ingredienti grezzi che andranno nel "pancake" grigliato. La ciotola al centro è una combinazione di frutti di mare, raffigurante asari (un po 'di vongole), ika (calamari) ed ebi (gamberetti). L'insegna davanti al sampuru dice che saranno cotti in stile Kyoto, il che significa che tutti gli ingredienti vengono mescolati insieme e cotti su una piastra. L'altro modo popolare per cucinare questo, stile Hiroshima, è simile a una sottile crepe sopra la carne e le verdure sopra le tagliatelle.

Foto: Tabike

Pranzo

Questo set da pranzo è simile a quello che si trova in un o-bento, ma poiché viene servito in un ristorante, non viene fornito con la scatola. Questo sampuru mostra Naporitan (pasta giapponese con salsa di pomodoro o ketchup), gomai (spinaci con salsa di sesamo e miso), uova, insalata di patate, soffriggere con radice di gobo (radice di bardana) e un sandoicchi (sandwich). Ho chiesto a un amico di questa particolare combinazione e lei ha detto: "Potrebbe essere un pasto per bambini".

Foto: rheajm

Dolce

I dessert mi sembrano sempre i più realistici e appetitosi. Qui abbiamo fragole e banane ricoperte di cioccolato, e lo voglio.

Foto: L Weiling

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Souvenirs

Sampuru esiste non solo nelle vetrine dei ristoranti, ma anche su portachiavi, ciondoli per telefoni cellulari e attaccati alle borse. Sono venduti nel Tokyo Kappabashi-dori (città della cucina) e in piccoli negozi di souvenir in tutto il Giappone. I modelli Chirimen Sushi (seta intrecciata, non plastica) sono in vendita.

Foto: Sanctu

minuscolo

Questi minuscoli coni di gelato in una bottiglia di vetro sono entrambi realistici e per niente.

Foto: pikahamuko_517

Display salsa

Questo ristorante vende pizza e bistecca. È difficile da dire, ma le immagini sul fondo mostrano la salsa che, se sei abbastanza intelligente da ordinare questo piatto, verrà versato in tutto il cibo. Da sinistra a destra sono l'hambagu (bistecca di hamburger con demi-glace), beefu steki (bistecca di manzo con salsa di pomodoro) e il classico katsu kare (curry di maiale).

Foto: Jen44

O-bento

Esistono molti tipi e occasioni per o-bento (bento box). Le persone le preparano a scuola o al lavoro, le comprano all'aeroporto, le ordinano in un ristorante per il pranzo o le prendono per un picnic. L'elenco delle combinazioni di alimenti che possono andare dentro è lungo. Questo è un esempio di Shōkadō bentō a causa della scatola laccata nera.

Foto: tr [n] ty

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Linguine e vongole veraci

Questo campionario di linguine e vongole è in vendita in un negozio che vende modelli di piatti comunemente venduti per i ristoranti, ma gli chef possono anche averli realizzati appositamente per i piatti che creano. Il processo di creazione del singolo sampuru assomiglia molto alla cucina.

Foto: xeeliz

Saltato in padella

Questi sono diversi tipi di sampuru cinesi. Qualcosa sulla lucentezza plastica di molti modelli li fa sembrare caldi e pronti da mangiare.

Foto:. AGM

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birra

Nel caso in cui non sapessi che aspetto abbia una birra, ecco un esempio. Nota la testa da tre pollici su di essa, che è probabilmente molto precisa per quello che riceverai. Di recente ho visto una dimostrazione su come raggiungerlo a casa. Il resto del sampuru qui sono stuzzichini, comuni in un bar in stile occidentale o izakaya.

Foto: LenkinDesign

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Sushi generico

So che sono di plastica, ma se lo vedessi avrei bisogno di togliere tutto quel sushi dal sole. Questo è un altro esempio di cibo comune che molti venditori vendono e non hanno bisogno di un modello personalizzato.

Foto: Daniel Shi

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