Seder è una festa ebraica che si svolge all'inizio della Pasqua ebraica. Dalla zuppa di matzah alle coppe simboliche, ecco uno sguardo alle tradizioni di Seder.
Mentre la maggior parte delle cerimonie ebraiche si svolgono in una sinagoga, Seder è tradizionalmente una riunione di famiglia a casa. Un Seder segue un servizio delineato in un testo ebraico chiamato Haggadah, che racconta l'Esodo dall'Egitto, con scene vibranti di pestilenze, schiavitù e Mosè che separano il Mar Rosso.
Man mano che vengono raccontate diverse parti della storia (di solito con l'uomo più anziano che guida il servizio e parti speciali chiamate per i bambini più piccoli), dal piatto Seder vengono mangiati cibi diversi, come il maror ("erbe amare" per la schiavitù), e charoset (dolce pasta di mele e noci che rappresenta il "mortaio" dei mattoni), ogni alimento simboleggia un diverso elemento della storia.
Il più iconico di tutti gli alimenti è il Matzo, o pane piatto azzimo, che simboleggia la velocità con cui gli schiavi hanno dovuto lasciare l'Egitto - non c'è tempo per il pane a lievitare. Nell'Haggadah è chiamato il "pane dell'afflizione". Un pezzo di Matzo - chiamato Afikomen - è di solito nascosto dopo il pasto. I bambini devono trovarlo e quindi ottenere i regali.
Piastra Seder
1. La piastra Seder contiene 6 alimenti tradizionali tra cui maror e chazeret (erbe amare), charoset (pasta di frutta e noci), karpas (verdura amara), z'roa (agnello o pollo arrosto), beitzah (uovo arrosto). Foto: Robert Couse-Baker
Ragazza con matzo
2. La ragazza tiene un pezzo di matzo, cracker azzimo come il pane. Durante la Pasqua, il consumo di pane e prodotti lievitati è limitato. Foto: SpecialKRB
Haggadah
3. Secondo il rituale di Seder, le famiglie leggono racconti e benedizioni dall'Haggadah, un testo ebraico. Foto: Martin Lewkowicz
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Zuppa Di Matzah
4. La zuppa di matzah, gnocchi in brodo di pollo, viene tradizionalmente servita durante la Pasqua. Foto: Robert Banh
Negozio di alimentari con cibo kosher
5. Un negozio di alimentari pubblicizza cibi kosher. Foto: Matt Hampel
Festeggiamo Seder con la famiglia
6. L'Haggadah richiede 4 tazze di vino durante il servizio Seder. Foto: Jennie Faber
Tazze simboliche per Miriam ed Elia
7. Molte famiglie ebree mostrano coppe di vino per i profeti Miriam ed Elia. Elia rappresenta la redenzione e Miriam simboleggia il rinnovamento. Foto: Shoshanah
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Rane al tavolo seder
8. I bambini organizzano una tavola con le rane per rappresentare una piaga delle rane che sorpassano l'Egitto. Foto: kthread
Impostazione del tavolo seder cristiano
9. Riconoscendo il significato dell'eredità ebraica, sta diventando più comune per i cristiani celebrare Seder all'inizio della Settimana Santa. Una croce è inclusa nell'impostazione della tabella. Foto: hoyasmeg
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