Cibo + bevande
Nella contea di Napa, circa il 95% dei lavoratori agricoli proviene originariamente dal Messico. Eppure, con così tanti latini che lavorano nei campi dei vigneti, perché sono così sottorappresentati nelle sale di degustazione dei vigneti?
Per fortuna, negli ultimi anni, questo ha iniziato a cambiare. Bambini e nipoti di lavoratori migranti che lavoravano nei vigneti hanno ora iniziato ad aprire vigneti e wine club. Molti hanno conseguito la laurea in vino o studiato viticoltura presso la vicina Università della California, Davis. Altri si sono semplicemente fatti strada da essere la persona che raccoglie l'uva, alla persona che li possiede.
Un articolo del New York Times descriveva come, per molti viticoltori latini, dopo una così lunga storia di lavoro nei vigneti, il cambiamento per diventare proprio il tuo abbia una "risonanza emotiva". Molti messicani-americani originariamente arrivarono nella Valle attraverso gli Stati Uniti Programma Bracero, un programma ospite-lavoratore che ha portato molti messicani oltre confine per aiutare i lavori agricoli durante la carenza di manodopera durante la seconda guerra mondiale. Ma alla fine, bassi salari, cattive condizioni di lavoro e diverse altre pratiche lavorative sleali all'interno del programma hanno causato lo sciopero di molti lavoratori messicano-americani, e alla fine hanno influenzato le famose proteste guidate da Cesar Chavez.
In questi giorni, ci sono oltre quindici vigneti di proprietà latina nella zona di Napa. Gli americani messicani hanno persino creato l'associazione dei viticoltori messicano-americani Napa Sonoma per creare maggiori connessioni all'interno del settore. Ancora meglio, questi viticoltori stanno ridefinendo la "cultura del vino" per adattarsi alle tradizioni latine. Organizzano feste di raccolta con ballerini e mariachi messicani e offrono abbinamenti di vini per piatti messicani come il pozole.
Per aiutare a sostenere i vigneti e le organizzazioni di proprietà latina, dai un'occhiata a uno di questi sotto:
1. Azienda vinicola Robledo
Reynaldo Robledo è stato il primo ex lavoratore migrante nel Nord America a possedere un'azienda vinicola. Venne negli Stati Uniti all'età di 16 anni da Michoacan in Messico nel 1968. Visse in un campo di lavoro per migranti vicino a Calistoga, potando le viti per un minimo di 1, 10 dollari l'ora. Ora, tutta la sua famiglia (compresi nove figli) lavora nell'azienda di famiglia controllando 220 acri di vigneti dentro e intorno a Napa, Sonoma e Lake County e gestendo la propria azienda di gestione dei vigneti. Producono 10.000 casi di vino proprio.
2. Valdez Family Winery
Il proprietario Ulises Valdez ha iniziato a lavorare come minorenne come lavoratore migrante che potava i vigneti. Dopo aver ottenuto la cittadinanza americana, ha co-fondato una società di gestione di vigneti e poi ha acquistato il suo partner alcuni anni dopo. La famiglia ha lanciato la propria cantina nel 2005. Valdez ora possiede 50 acri di terra nella contea di Sonoma e ha guadagnato oltre 90 punteggi da The Wine Spectator. Il suo Chardonnay "Silver Eagle" è stato servito al presidente Felipe Calderon del Messico durante una cena di stato alla Casa Bianca nel 2010.
3. Vigneti di Ceja
Amelia Moran Ceja è arrivata nella Napa Valley dallo stato messicano di Jalisco quando aveva solo 12 anni. Dopo aver trascorso gran parte della sua infanzia a raccogliere l'uva Merlot in uno dei famosi vigneti di Robert Mondavi, ha detto a suo padre che un giorno avrebbe posseduto il suo vigneto. Ora è la prima donna messicano-americana mai nominata presidente di un'azienda vinicola. Con la sua famiglia, possiede più di 110 acri e produce oltre 8.000 casi all'anno.
In un articolo per USA Today, Ceja descrive come uno dei suoi "mentori" una volta le disse che "le persone di colore non hanno il reddito discrezionale per un prodotto di lusso" come il vino. Ma Ceja ha dimostrato che si sbagliavano. Invece ha trovato in modo creativo modi per abbinare i suoi vini alla cucina messicana, peruviana, cubana e persino asiatica e ha condiviso la sua passione per il cibo e il vino attraverso il canale YouTube del suo vigneto youtube.com/user/cejavine yards) Il mio video preferito sul sito? Ceja prepara il pozole messicano, abbinato a una delle sue miscele rosse.
4. Azienda vinicola Mi Sueño
Il proprietario Rolando Herrera è emigrato negli Stati Uniti dallo stato messicano di Michoachan nel 1975. Sebbene non abbia mai lavorato nei campi, ha svolto lavori strani nelle cantine fino a diciassette anni, il produttore Warren Winarski lo ha assunto come una mietitrice a una condizione: avrebbe partecipato scuola la mattina.
Successivamente, Herrara ha lavorato per dieci anni come Direttore della Cantina presso la famosa cantina Stags Leap, ed è diventato Direttore del Vinificazione presso Paul Hobbs Consulting. Ha iniziato la sua cantina come hobby, ma ora vende casse di vino attraverso un wine club, una sala di degustazione e vendite online. Nel 2001, la Casa Bianca ha servito il suo vino a una cena di stato in onore dell'allora presidente messicano Vicente Fox.
5. Vigneti della famiglia Fausta
Dopo aver trascorso la sua infanzia giocando tra le vigne, Fausta Franco-Guerrero ha detto a USA Today che possedere la sua vigna era la sua versione di "American Dream". Ha acquistato il primo pezzo di terra della sua famiglia a Sonoma nel 2005, e ora produce tra 1.000 e 1.500 casse di vino ogni anno insieme a suo marito, Roy Guerrero. Wine Enthusiast ha valutato 91 punti nella Riserva Cabernet Sauvignon 2011.
6. Azienda vinicola della famiglia Madrigal
Il nonno del proprietario Chris Madrigal è venuto a Napa Valley per lavorare nelle fattorie e sostenere la sua famiglia di dieci figli. Attraverso generazioni di lavoro tramandate attraverso la sua famiglia, Madrigal è ora diventato uno dei leader ispanici nella comunità imprenditoriale della Napa Valley. Madrigal Winery ora ha una struttura per la produzione di vino e una sala di degustazione e produce oltre 6.000 casse di vino all'anno.
7. Gustavo Wine
Gustavo Brambila è stato uno dei primi diplomati latinoamericani al programma di enologia della Davis dell'Università della California con una laurea in Scienze della fermentazione. Emigrò con la famiglia nella Napa Valley da Jalisco, in Messico, all'età di tre anni, dove suo padre iniziò a lavorare come lavoratore migrante in un vigneto e poi divenne un meccanico. Dopo la laurea in Gustavo, si unì a Mike Grgich per aprire le cantine Grgich Hills nel 1977 e vi produsse vini per 23 anni. Ha prodotto il suo primo vino con la sua etichetta nel 1996.
8. Cantine Cesar Toxqui
Cesar si trasferì nella contea di Mendocino dal Messico quando aveva sedici anni e iniziò a lavorare nei campi dei vigneti di Fetzer. In seguito ha lavorato come maestro di cantina per cantine di Brutocao mentre frequentava la scuola la sera e nei fine settimana. Ha scritto la sua tesi di laurea sull'uva da agricoltura biologica.
9. Enriquez Wines
La famiglia Enriquez emigrò negli Stati Uniti dal Messico e realizzò il classico sogno americano: padre Francisco divenne il primo Capo di Chirurgia di minoranza nell'area del New Jersey meridionale, il figlio Eduardo fu presidente di diverse società mediche e fondò la 1a Banca Nazionale della Comunità, figlia Cecilia si è laureata alla Boston University e ha lavorato in finanza con Wells Fargo.
Ma quando Cecilia ha trovato la sua carriera insoddisfacente e priva della passione che ricordava dalla sua infanzia, si è trasferita a Petaluma per iniziare a gestire un vigneto di famiglia. Ora vive nella proprietà, producendo Pinot Nero di alta qualità.
10. Vini della famiglia Guillén
In Oregon, si dice che Jesus Guillen sia l'unico produttore di vino messicano-americano nello stato. Ha conseguito una laurea in ingegneria dei sistemi informatici, ma ha finito per attraversare il confine e lavorare nei vigneti quando è venuto negli Stati Uniti. È diventato capo enologo presso White Rose nel 2008 e nell'aprile del 2013 ha lanciato la famiglia Guillén Wines dove vende vino a una mailing list di clienti.
Altri:
- Vino Latino USA - Il proprietario Ramon ha iniziato l'organizzazione dopo aver visitato le cantine di proprietà dei latini (come Ceja e Robledo) ma notando che nella sala di degustazione c'erano pochi latini. L'organizzazione offre tour enogastronomici, un wine club online e un programma di degustazione di vini chiamato "Vino With Amigos", in cui offrono ai clienti il vino di quattro diverse cantine di proprietà latino-americana (specificamente abbinate alla cena che stai servendo).
- Cantine Alex Sotelo
- Cantine Delgadillo
- Maritas Vineyard
- Vini di Renteria
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Voces Wine
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