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Arlington è già sede dei Dallas Cowboys, dei Texas Rangers e dell'unico e unico Bowling Museum e Hall of Fame. Ma non vieni ad Arlington solo per le cose sportive … vieni per una delle migliori birre artigianali del Texas.
Per anni, il Texas ha avuto alcune delle leggi sulla birra più restrittive della nazione, ma questo ha iniziato a cambiare nel 2013 quando i legislatori hanno ammorbidito le normative sui piccoli birrifici. In questi giorni, una cultura della birra completamente nuova fiorisce nello stato della stella solitaria. E se sei un homebrewer, un intenditore serio o un leggero alla ricerca della birra di grano più leggera che puoi trovare, troverai tutto nella scena della birra artigianale di Arlington. Ecco cosa c'è da toccare.
DIVISIONE EROGAZIONE
Foto: Division Brewing
Questo posto ha iniziato tutto. La Divisione era l'unica fabbrica di birra di proprietà locale della città quando è stata aperta alla fine del 2015 (con un capodanno, non meno), aprendo la strada alla più recente nicchia di Arlington per buongustai / artigianato / intrattenimento. E i fondatori Wade e Tami Wadlington, una squadra di marito e moglie, insieme all'amico Sean Cooley, mantengono forte l'atmosfera dell'homebrew, indipendentemente da quanti riconoscimenti ricevano.
L'area di ritrovo all'aperto della divisione è un luogo in cui puoi portare il tuo cane - anche i tuoi bambini - e sperimentare alcune delle birre artigianali più creative nell'area di DFW. Qui è dove ti siedi al bar della sala da ballo accanto al ragazzo che ha preparato la birra che stai bevendo. Consideralo Saluti di Arlington.
Cosa provare
- FrankenFroth Double IPA - un favorito della folla creato con un semplice orzo a due file e un sacco di luppolo. Perché è un doppio IPA, c'è un equilibrio maltato rispetto al tipico calcio amaro del luppolo, che porta a un finale gustoso.
- Rosalee - un witbier fruttato realizzato con una cultura Saison interna, e sì, stai rilevando sentori di ibisco e buccia d'arancia (sono infusi nella birra). Questo è il primo rilascio in bottiglia condizionato dalla divisione, il che significa sostanzialmente che aggiungono un po 'di dolcificante durante l'imballaggio per far andare le bolle e voilà … carbonatazione naturale proprio lì nella bottiglia.
- Xmas Morning - un facchino con così tante deliziose note inserite che i tuoi gusti non sapranno da dove cominciare. C'è caffè spremuto a freddo, sì, ma c'è anche cocco e cacao di Hershey. Inutile dire che è perfetto per il freddo (anche se può essere difficile da trovare ad Arlington), al posto del dessert o, sai, solo perché.
PROGETTO LEGALE DI BIRRA CO
Foto: Legal Draft Beer Company
Devi dare un'occhiata a Legal Draft Beer Co., se non per il loro abbinamento Donuts & Drafts (sì), semplicemente per le illustrazioni sulle lattine. Seriamente, Legal ha alcune delle confezioni più intelligenti dello stato.
Il birrificio è ospitato in un'ex concessionaria di automobili che attira grandi folle nell'accogliente taproom e birreria all'aperto, con le sue cinque birre di punta. E sì, un ex avvocato ha fondato il posto - Greg McCarthy e il ragazzo della logistica Curt Taylor hanno aperto il birrificio nel 2016 come primo birrificio ad alta produzione di Arlington.
Cosa provare
- Presunto IPA innocente - descritto come un IPA americano accessibile con un brillante aroma di agrumi dal luppolo Cascade, anche se i bevitori ti diranno che ha un'inconfondibile finitura amara. Se stai cercando un pacchetto da sei da portare a casa di un amico, questa è un'opzione affidabile.
- Lager bionda legale - la lager di Monaco color paglia più popolare e ampiamente disponibile. Morbido e facile da bere, è buono per lunghe serate estive (saranno qui prima che tu lo sappia). Troverai persino questa bellezza venduta al ballpark dove i Texas Rangers giocano a pallone (per ora).
- Hung Jury Hefeweizen - un weissbier tradizionale che profuma di buono. Prodotta con scorza d'arancia e coriandolo, è la giusta quantità di dolce. Viene servito senza filtro, ma la vera sorpresa è il minimo accenno di banana nel sapore.
KOOL KEG
Foto: Veeka Skaya
Se hai un growler personalizzato e / o una missione di tailgating da compiere, Kool Keg è il tuo punto di riferimento per la produzione di birra artigianale, fusti e margarita. Hanno 30 rubinetti rotanti nella barra del coltivatore, quindi puoi trovare la birra esatta che stai cercando e hanno 300 fusti (anche i pony) in magazzino in un dato momento.
C'è un po 'di tutto qui, dai favoriti locali ai nomi difficili da trovare in tutto il paese e oltre. Prova un paio di cose che ti interessano e quando hai trovato il vincitore, riempi un coltivatore da portare a casa - o prendi un barile per diventare la superstar del tuo gruppo.
E nel caso in cui tu stia pianificando un soggiorno più lungo ad Arlington, non devi preoccuparti che la tua birra da coltivatore si stacchi prima di tornare a casa. Il sistema di riempimento Pegas CrafTap di Kool Keg presumibilmente mantiene la freschezza di un coltivatore fino a tre mesi.
PRESA UN Morso
Foto: Humperdink's
Una buona birra dovrebbe essere bilanciata da un buon pasto - e quel buon pasto dovrebbe essere abbinato a una buona birra (in realtà, è un ouroboros di delizia). Humperdink è noto per hamburger e bistecche super freschi, ma devi anche provare le uova di armadillo (se riesci a gestire un po 'di jalapeño!). Producono anche birra in loco e il loro Humperdink Porter ha vinto l'oro al Best Little Brewfest 2017 in Texas.
Vale la pena menzionare anche quello di J. Gilligan. Sono praticamente il massimo sport bar - c'è persino una navetta per lo stadio AT&T. Ma se non sei lì per il giro, probabilmente sei lì per la birra e i nachos irlandesi. Sono stati pubblicati su Travel Channel e Food Network. Questa è Arlington per te. Fare titoli.
