Relazioni familiari
L'ambasciatore Cody Doucette fa l'annuale pellegrinaggio autunnale nella proprietà della sua famiglia nei boschi del nord.
CADUTA IN WISCONSIN DEL NORD significa diverse cose: foglie che esplodono in una cacofonia di colori che può competere in qualsiasi parte del mondo, calcio Green Bay Packer e caccia. Per me cacciare ha sempre significato inseguire Ruffed Grouse con mio padre e il cane lungo le vecchie strade di legno che ragnatela attraverso le foreste che circondano Mercer, Wisconsin (pop. 1.342).
Il Ruffed Grouse, scientificamente noto come Bonsa umbellus, è un uccello astuto. Una delle 10 specie di gallo cedrone originaria del Nord America, il gallo cedrone è uno dei più piccoli della famiglia dei galli cedroni, con dimensioni che vanno dai 17 ai 25 once, leggermente più grandi di un piccione comune. Sono considerati gli uccelli selvatici più ampiamente distribuiti in Nord America, attualmente residenti in tutte le province canadesi e 39 dei 48 stati continentali.
Possono essere ampiamente distribuiti, ma parla con chiunque abbia trascorso del tempo alla ricerca del Ruffed Grouse e sentirai quanto sia difficile trovarli e spararli. I giorni passano guadando il pennello e spingendo attraverso i rovi solo per essere ricompensati dal sentire un uccello che decolla nelle vicinanze in una copertura profonda, sono passati così in fretta che sei fortunato ad avere uno sguardo, tanto meno uno scatto.
Questo post è stato prodotto in collaborazione con i nostri amici di Gerber, il cui equipaggiamento attira gli ambasciatori Matador.
Sul punto
Un cane da caccia "sul punto" è una cosa meravigliosa. Guardare un cane ben addestrato cacciare gli uccelli non smette mai di stupire. Mi piace pensarlo come un tipo di esperienza di picco per loro, durante la quale ogni fibra del loro essere è focalizzata su questo unico compito, un compito che amano ad ogni livello. Istintivamente, fisicamente, mentalmente … tutti i sistemi vanno. Sono abbastanza sicuro che sogna di queste due settimane tutto l'anno.
Uccello morto
Succede sempre in fretta. Cane a punta, vampate di uccello, sollevare la pistola, premere il grilletto … e nella maggior parte dei casi (almeno il mio) guardare l'uccello volare via. Occasionalmente le stelle si allineano e l'uccello cade.
Cena
Ruffed Grouse è, secondo la mia modesta opinione, l'uccello con il miglior sapore del pianeta. Più delicata del pollo, più sostanziosa della quaglia, e se ben preparata (cioè cotta e servita con pasta di peli d'angelo e pesto) una vera prelibatezza. Nel nostro collo di bosco, un Miller freddo o Leinenkugel è praticamente un accessorio obbligatorio.
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Pulizia del fagiano di monte
Per prima cosa devi pulire l'uccello. 3 passaggi (in senso antiorario dall'angolo in alto a sinistra): 1. "Allunga" l'uccello, il che comporta il taglio della pelle e della piuma dal seno. 2. "Ala" l'uccello, tagliando le ali dal petto. Reso più facile da un coltello super affilato come Gerber Instant. 3. Hai tagliato il seno lontano dalle viscere, lasciando un seno di buone dimensioni pronto per essere sciacquato e cucinato.
Chiaro lago mattina
L'ampia gamma di temperature durante l'autunno crea mattinate nebbiose sulla moltitudine di laghi della zona, creando alcuni splendidi momenti di primo mattino. La nebbia pende anche sulle foglie e sul pennello, trattenendo il profumo dell'uccello mentre si nutrono e rendendolo il momento migliore per inseguire il gallo cedrone.
Contrasto autunnale
Le stagioni cambiano rapidamente nei boschi del nord. Da un'estate indiana piena di colore a una neve precoce in meno di 48 ore e nessuno è stato troppo sorpreso. Queste due viste sono state girate in quell'arco di 48 ore.
Esterno
All'inizio torniamo sempre. I miei primi ricordi sono di questo posto. C'è una buona possibilità che sia stato concepito qui. È certamente dove ho bevuto la mia prima birra. Torno ogni anno senza contare gli anni e guardo cadere le foglie. Attraverso il ciclo senza tempo di alti e bassi, successi e fallimenti, tragedia e celebrazione, questo posto è stato un'ancora per ciò che conta davvero nella mia vita.
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interno
La scrittura è letteralmente sui muri. Costruito nel 1906 dal bisnonno di mio nonno, gli ultimi 107 anni hanno visto 5 generazioni del nostro ramo particolare delle Doucette venire in questa capanna su un piccolo lago, nel profondo del bosco settentrionale del Wisconsin. Veniamo a cacciare, pescare, giocare d'azzardo e risolvere i problemi del mondo nel caso di Miller High Life. Soprattutto, arriviamo a ricordare a noi stessi cosa significa la famiglia e ad alzare un tiro e una birra fredda per i nostri antenati, perché questo è, senza dubbio, dove vivono tutti i loro spiriti. Li sento ridere tutti intorno al tavolo da gioco dopo una lunga giornata in acqua o fuori nei boschi, ed è una cosa bellissima.
Caccia alla neve
La neve in anticipo ha trasformato la foresta in un paesaggio di contrasto. I colori sgargianti dell'autunno che si mescolavano con la nuda bellezza della neve invernale erano un vantaggio per l'obiettivo e costituivano un'escursione e una caccia fantastiche.
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