Viaggio
La prima settimana del sidro di New York è il 16-23 ottobre.
PENSO CHE quel sidro significasse solo il sidro di mele leggermente dolce, speziato e caldo che avevo intorno al Ringraziamento. Fu solo quando mi trasferii in Inghilterra, quando avevo 20 anni, che mi resi conto che esisteva persino qualcosa come il sidro duro.
Ed è il sidro duro che ottiene la sua settimana di festeggiamenti per la prima volta quest'anno a New York. Questi ristoranti e bar in città e nella Hudson Valley includeranno sidro locale nei loro menu. Ci saranno eventi tutti i giorni della settimana in tutta la città, con particolare attenzione al sidro o alle mele in generale, quindi anche se non bevi, puoi ancora gustare una torta di mele o altra bontà a base di mela. Controlla il sito Web per gli elenchi completi e per acquistare i biglietti, ma qui ci sono alcuni punti salienti, uno per ogni giorno dell'evento.
Domenica 16 ottobre dalle 11 alle 16 al New Amsterdam Market
A Revival di sidro: assaggia sidri, tapas e mele da sidro.
Lunedì 17 ottobre dalle 18 alle 20 a Macelleria
Mele e Maiale nel Meatpacking: paga $ 10 per la porchetta e la degustazione di vini da Eve's Cidery.
Martedì 18 ottobre dalle 18:30 alle 20:30 a Brooklyn Kitchen
Produzione di sidro domestico con Farnum Hill: per $ 50, impara come creare il tuo sidro duro a casa.
Mercoledì 19 ottobre dalle 19:00 al Dive Bar
Degustazione di sidro al Dive Bar: per $ 15, prova diversi tipi di sidro come zucca, ciliegia e prugnolo e abbinali a diversi tipi di formaggio.
Giovedì 20 ottobre dalle 18:45 alla Brooklyn Historical Society
La Grande Mela: cocktail storici di New York con alcoli di mele locali: brandy di mele, applejack e sidro di mele: scopri questi alcoli di produzione locale, da dove provengono e la loro parte nella storia.
Venerdì 21 ottobre dalle 11 alle 13 al Union Square Greenmarket
Dimostrazione di abbinamento e cottura del sidro: impara a cucinare con il sidro duro e come abbinare il sidro al cibo.
Sabato 22 ottobre dalle 16 alle 19 a Tinto Fino
Degustazione di sidri baschi: proprio come sembra il nome: campionare diversi sidri della regione basca della Spagna. La parte migliore è che questo evento è gratuito.
Domenica 23 ottobre dalle 19:30 al Queens Kickshaw
Cena di abbinamento di sidro: un produttore di sidro ospite accoppierà una cena di tre portate con sidri diversi. Menu e costo TBA.
