Distillati + Cocktail
La Scozia è il paradiso degli amanti del whisky. È suddiviso in cinque diverse regioni, ognuna con il proprio passato storico e marchi molto amati. La passione infinita per il whisky single malt ha ispirato molti pellegrinaggi nelle distillerie per vedere dove avviene la magia. Tuttavia, non tutte le distillerie sono uguali. Se hai intenzione di viaggiare in Scozia per un'esperienza indimenticabile di whisky, devi andare al meglio del meglio. Queste cinque distillerie offrono qualcosa di speciale durante la tua visita, non solo un piccolo spettacolo in una sala di degustazione, quindi assicurati di prenotarle in anticipo.
1. Ardbeg
L'isola di Islay è famosa per il suo whisky dalla forte potenza. L'aroma e il gusto affumicato sono immediatamente riconoscibili per qualsiasi bevitore scozzese (e per i bevitori non scozzesi, di solito è il sapore che li rimanda). Ma ciò che è meno noto è quello che deve essere uno dei viaggi di distilleria più allettanti in tutta la Scozia.
Ogni terzo sabato da aprile a settembre, un dipendente di Ardbeg accompagna un gruppo di visitatori a 600 piedi sulle colline sopra la distilleria fino a Loch Uigeadail. Loch significa lago e Uigeadail si traduce in "luogo oscuro e misterioso" - e quel luogo oscuro e misterioso è la fonte d'acqua di Ardbeg. Una volta lì, le persone del tour eseguono il rituale "loch and key", in cui aprono una scatola con una vecchia chiave, prendono un dramma dalla bottiglia di whisky all'interno della scatola, e quindi restituiscono la bottiglia "al lago da cui proviene è arrivata.”L'intera esperienza è di circa 5-6 ore, quindi pianifica di conseguenza l'attrezzatura da trekking.
2. Laphroaig
Uno dei nomi più celebri del whisky scozzese con la torba ha anche uno dei tour più famosi. Water to Whiskey Experience di Laphroaig è un'avventura di quattro ore e mezza attraverso la distilleria, fino alle torbiere e fino alla fonte d'acqua di Laphroaig. Quindi torna nella botte, dove puoi assaggiare una selezione di whisky e imbottigliare tu stesso il tuo preferito.
Non è per i deboli di cuore. La distilleria consiglia di avere "un livello intermedio di fitness" prima di iscriversi. Devi anche tener conto di qualsiasi clima che stai per affrontare lungo la strada, ma la buona notizia è che ti permettono di prendere in prestito degli stivali Wellington per guadare tra le paludi.
3. The Glenlivet
The Glenlivet (sì, insistono sul "The") è uno dei whisky single malt più conosciuti al mondo. Ha trovato un modo per distinguersi nella regione di Speyside, dove c'è molta competizione per single malt, probabilmente dovuta in parte al fatto di avere un nome che la gente può pronunciare.
Quando The Glenlivet iniziò per la prima volta nell'Ottocento, la regione era una pista di contrabbandieri piena di distillatori illegali in guerra e di fisco che li inseguivano; e la distilleria ha creato percorsi pedonali che puoi prendere per conoscere quella storia. È quello che puoi fare all'interno della distilleria che rende speciale una visita. Dopo aver appreso la storia di The Glenlivet, puoi riempire la tua bottiglia direttamente dalla botte, tapparla, tapparla ed etichettarla. Quindi, anche se The Glenlivet è un pilastro di molti carrelli da bar, poche persone possono dire di aver effettivamente imbottigliato il whisky.
4. Glenfiddich
Glenfiddich significa "valle del cervo", il che rende Glenfiddich Scotch il whisky del cervo, o qualcosa del genere. Fondata nel 1886 da William Grant, è una delle più antiche distillerie di whisky scozzese di proprietà familiare. Probabilmente non c'era molto da vedere allora per il visitatore medio, ma sicuramente lo è ora.
Sulla Solera: tour decostruito, potrai camminare attraverso la distilleria e vedere come sono fatte le cose. Ma ciò che rende questo tour ancora più interessante è la possibilità di creare la tua versione di Glenfiddich 15 Years Old mescolando il whisky dalla botte in una piccola bottiglia di campione che puoi portare a casa. Puoi partecipare a quel tour prendendo il tour dei Pionieri, dove puoi fare un mixaggio simile, ma il whisky a portata di mano proviene dal magazzino 12, altrimenti noto come la casa della Selezione del Malt Master.
5. Dalwhinnie
Dalwhinnie si trova in una città con lo stesso nome. È nelle Highlands scozzesi, ed è la distilleria più alta elevata lì. Pensalo come l'altopiano più alto delle Highlands. Se questo non fosse un motivo sufficiente per visitarlo, la distilleria ha un esclusivo tour di whisky e cioccolato in cui puoi vedere come funziona il posto, quindi assaggiare sei whisky single malt che sono sapientemente abbinati a cioccolatini locali fatti a mano.
Questo abbinamento (oltre al tour regolare) è il motivo per cui Dalwhinnie ha vinto il premio Best Distillery Tour in Scotland Award da Drinks International nel 2017, che non è cosa da poco quando ti trovi in un luogo che è sinonimo di whisky.
