Pianificazione del viaggio
Oltre ad essere il centro culturale e religioso di Bali, Ubud si sta riempiendo di sempre più viaggiatori che vengono in questo angolo tranquillo per ritrovarsi, praticare yoga o lavorare. Quest'ultimo gruppo, i "Digital Nomads", utilizza wifi, smartphone e altre tecnologie all'avanguardia in spazi di co-working e caffè nascosti. Ubud ha risposto creando opportunità di lavoro da bar che offrono esperienze coinvolgenti uniche a Bali.
1. Anomali Cafe
Una pubblicazione pubblicata da JBA (@escapistjba) il 19 aprile 2015 alle 9h04 PDT
Se sei un appassionato di caffè, forse qualcuno in grado di dire la differenza tra un chicco proveniente dalla Colombia e uno proveniente dal Costa Rica, allora Anomali Cafe è il posto che fa per te. Ma, anche se non ti consideri uno snob del caffè, lo adorerai comunque. Oltre ai normali posti a sedere al tavolo, Anomali ha un'alcova con un tavolo basso e cuscini per rilassarsi mentre sorseggi il tuo caffè moka. Il piano di sotto è generalmente silenzioso, ma puoi anche salire al piano superiore.
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2. Habitat Cafe
Foto: caffè per wifi ubud
Stavo esplorando il noto spazio di collaborazione, Hubud, e ho deciso di non acquistare l'abbonamento costoso e proibitivo. Mentre me ne andavo, ho notato persone, alcune con laptop, che si godevano il succo e il cibo in un patio sotto un tetto di bambù, mentre i membri dello staff Habitat armati di fionde proteggevano le scimmie dalla vicina foresta delle scimmie.
"Questo è il posto", ho pensato. Habitat Cafe ha uno staff eccellente: sarai fortunato se hai Agus o Noori come server. Il menu di Habitat offre specialità occidentali come uova alla benedict, waffle e pancake, oltre a piatti turistici come ciotole per frullati, vari elisir e kombucha artigianali. Niente di tutto ciò è costoso per gli standard occidentali, ma costoso per il sud-est asiatico.
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3. Seniman Coffee Studio
Foto: Seniman
Seniman Coffee Studio è un paradiso per gli appassionati di caffè. Vedrai una varietà di bicchieri di vetro e nuovi aggeggi che riscaldano il caffè a una temperatura specifica e fanno sembrare che tu sia in un film di Frankenstein. Puoi ordinare qualsiasi cosa, da un assaggiatore a tre caffè a un assaggiatore a cinque caffè con un colpo di alcool, a bevande al cioccolato a singola origine, nonché a una varietà di birre fredde. L'ampio spazio dispone di posti a sedere comuni e semi-comuni, nonché tavoli all'aperto. Seniman è anche uno studio in cui creano oggetti in vetro con vetro riproposto. Il loro negozio si trova dall'altra parte della strada.
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4. Ubud Food Court
Ubud Food Court si trova dall'altra parte della strada rispetto a Saury Healing Food e contiene tavoli e sedie in bambù e un piano di lavoro di fronte a Jalen Sikma. Se sei abituato a una "food court" americana, Bud Food Court non lo è ancora. Ma ci sono pesanti costruzioni in corso e lo spazio sarà una vera corte del cibo in pochissimo tempo. Il cibo è tipico balinese: nashi goring, mien goreng. Prova il succo di litchi ghiacciato. Bud Food Court ha wifi - e gelato.
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5. Jambali Cafe
Una pubblicazione partagée di Michele's Jambali Cafe (@jambali_cafe) il 18 ottobre 2016 alle 22h22 PDT
Il menu offriva piatti tradizionali giamaicani - pesce escovitch, pollo jerk, stufato di fagioli rossi - ma con un tocco balinese. Il proprietario, Michele, potrebbe facilmente essere il Top Chef o qualsiasi altro grande spettacolo di cucina, e lei e il suo staff sono una famiglia. Michele sta ancora lavorando per proteggere tutti i fissaggi giamaicani, come rum e ackee. Tuttavia, ti sentirai curato.
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6. Pasticceria e caffetteria Sawobali
Una pubblicazione partagée di Sheena Shah (@ sheen101) il 26 giugno. 2016 alle 7h07 PDT
Sawobali Cake & Coffee Shop non è il più grande, ma non puoi perderlo quando vedi il cartello rosso e bianco "Daily Vegan Buffet". Presentano un buffet vegano giornaliero a consumazione libera per 50.000 IDR ($ 3, 75), tra cui il barbecue, altri piatti e insalate saltate in padella. Il ristorante funge anche da panetteria e triplica come museo, con dipinti e sculture antiche. Sawobali ha regolarmente due sedie, ma anche un grande tavolo comune nel mezzo del negozio.
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7. Kismet
Una pubblicazione partagée di Melanie Midegs (@melaniemidegs) il 30 agosto 2016 a 0h39 PDT
Kismet ha candelabri geometrici e terrari accuratamente costruiti. I ripiani del tavolo sono scatole di vetro contenenti tesori. La cosa più bella è che per ottenere assistenza, devi tirare la lampadina rossa sopra il tuo tavolo e qualcuno verrà prontamente. Il cibo è delizioso. Prendi un posto al secondo piano, un grande spazio all'aperto con posti a sedere semi-all'aperto. Il personale è cordiale, attento e tirano fuori piccoli asciugamani con piccole tazze d'acqua per rinfrescare il viso o le mani.
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8. Alchimia
Foto: Alchemy
Alchemy è una grande sala con posti a sedere in comune e tavoli privati. Il caffè ha insalate deliziose e prodotti da forno; cannucce di bambù / vetro, strumenti musicali, saponi, ecc. Ci sono due splendidi bagni con centinaia di pietre intarsiate sui pavimenti e specchi che occupano intere pareti. Se stai cercando di lavorare, vai lì dalle 8 alle 13 prima che inizi a diventare affollato e rumoroso.
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9. Giunone
Foto: Juno's
Juno's è una cupola con posti a sedere in ogni fessura. Se sei più un lavoratore tradizionale, hanno anche scrivanie adeguate. Il cibo è sano ea buon prezzo, con qualsiasi cosa, dagli involtini di uova strapazzate alle ciotole di frullato. Hanno una biblioteca e vendono altri soprammobili come cannucce di vetro e candele.
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Nel bene e nel male, il momento del nomade digitale in Ubud è ai suoi tempi d'oro. Quindi, buttati giù con il tuo laptop, succhia la tua caffeina e mettiti al lavoro. Il momento è adesso.
