Cibo + bevande
L'America potrebbe non avere un surplus di bilancio, ma abbiamo qualcosa di ancora più eccitante: un surplus di formaggio. In qualche modo, gli appassionati di formaggio si sono trovati in una situazione ideale: l'offerta supera la domanda. L'eccedenza ha appena raggiunto 1, 39 miliardi di sterline, che probabilmente è sufficiente per completare le nostre pizze fino al 2025.
Il motivo del surplus? Da alcuni anni, i produttori di latte statunitensi producono troppo latte e il latte in eccesso viene trasformato in formaggio per farlo durare più a lungo. Nel 2014, i produttori di latte hanno ampliato le loro attività in risposta all'elevata domanda di latte in polvere proveniente dalla Cina e quando l'economia cinese ha iniziato a rallentare, i produttori di latte americani sono rimasti con troppo latte. L'Unione europea ha anche reso più difficile per i produttori di formaggi statunitensi fare affari all'estero, quindi nel 2016 gli Stati Uniti avevano 1, 2 miliardi di sterline di formaggio extra a livello nazionale.
Per compensare le eccedenze in passato, il Dipartimento dell'Agricoltura ha salvato i produttori di latte, acquistando milioni di dollari di formaggio in eccesso e distribuendolo alle banche alimentari. Resta da vedere se lo stesso approccio verrà adottato qui.
Nel frattempo, possiamo tutti fare la nostra parte acquistando un sacco di formaggio. Il che, data la nostra insaziabile scorza di formaggio e depressione collettiva per la carenza di avocado, non dovrebbe essere troppo difficile da fare.
H / T: filo interdentale
