1. Come riciclare assolutamente qualsiasi cosa
Gli indiani sono i maestri del riutilizzo e del riciclaggio di tutte le forme di prodotti di carta, metalli e materie plastiche. Come americano che vive in India, ho buttato via bottiglie di soda, rotoli di asciugamani di carta vuoti, usato sacchetti di plastica e una miriade di altri articoli che sarebbero stati prontamente strappati dai miei sacchetti della spazzatura e venduti per le strade.
Si dice che ci siano quattro o cinque strati di riciclaggio in India. Qualcuno passava attraverso la mia spazzatura e leggeva i miei vecchi giornali, prendeva le mie bottiglie vuote e qualsiasi altra cosa trovassero di valore. Quindi altre tre o quattro persone li seguiranno, facendo esattamente la stessa cosa.
I sacchetti e le bottiglie di plastica sono diventati contenitori per viti, mentre chiodi e tessuti sono stati trasformati in nastri decorativi per risciò automatici.
2. Come mangiare in strada
L'India ha alcuni dei migliori cibi di strada al mondo, dai piatti vegetariani di ceci ai tandoori shish kabobs ai pani puri - uno dei più famosi piatti di strada, composto da un piccolo guscio di grano riempito con una miscela di patate, piselli e spezie. Il guscio viene quindi immerso in acqua piccante e mangiato dalle 8 alle 15 alla volta. Per colazione o uno spuntino pomeridiano, il jalebi è fritto al punto da sembrare una torta a imbuto americana.
3. Come indossare lo stesso vestito in condizioni climatiche sia a 120 che a 40 gradi
L'India del Nord è prevalentemente desertica, quindi le temperature variano drasticamente da calde a fredde. Le donne indossano sari durante i caldi mesi da marzo a ottobre, mentre gli uomini indossano abiti leggeri e cappelli simili a turbanti. I sari sembrano ingannevoli - tre strati di vestiti e un impacco per la testa - ma sono la cosa più bella che potresti indossare a causa di tutto il flusso d'aria che ottieni. L'inverno richiede pesanti coperte e sciarpe fatte di pashmina.
4. Come festeggiare una vacanza ogni giorno dell'anno
L'India celebra più festività durante tutto l'anno e ognuna è celebrata copiosamente. Lanciare colori e bere bhang (una bevanda a base di latte, marijuana e spezie indiane) si accompagna a Holi. L'illuminazione delle città va con Diwali. E i dolci come il barfi (fatti con zucchero e latte) sono sempre dati nei compleanni.
Poiché gli indù adorano gli dei della fertilità, della ricchezza, dell'eroismo e delle stagioni, ci sono letteralmente vacanze quasi ogni giorno dell'anno. La gente prende questi tempi per visitare i vicini, fare cibo e godersi la vita insieme.
5. Come trasformare praticamente qualsiasi cosa in succo
Ci sono uomini in ogni angolo di strada in India con carretti pieni di melograni freschi, arance, banane e ananas. Usano piccoli frullatori per spremere la frutta e servirla in fragili bicchieri di plastica. In stagione, la frutta può essere acquistata dal chilo al di sotto dell'equivalente di un dollaro USA. Fermarsi per un frullato di mango o un po 'di succo di melograno è un evento quotidiano per molti. Prevalgono anche gli stand Lassi, che servono deliziosi drink di yogurt e spezie miscelati in tazze di argilla.
6. Come costruire con così tanto colore
Dal Taj Mahal ai numerosi forti e palazzi di città come Jaipur, l'India è famosa per i suoi capolavori architettonici. Il marmo è usato in molti edifici, aggiungendo un'aria di dignità anche alle case normali. I colori blu e verde brillanti sono abbondanti e diverse città sono conosciute con nomi come la città rosa (Jaipur) o la città blu (Jodhpur).
7. Come rispettare la famiglia e gli anziani e lavorare per renderli orgogliosi
La famiglia e gli anziani sono le persone più importanti in India. Una volta educati e sposati, i bambini inizieranno a prendersi cura dei loro genitori. Il figlio maggiore si sposerà e trasferirà la sua nuova famiglia nella casa dei suoi genitori per prendersi cura dell'intera famiglia. L'orgoglio familiare è così importante che i bambini studieranno il più intensamente possibile per rendere felici i loro genitori. In India, le relazioni familiari sono le uniche relazioni che dureranno una vita.
8. Come arrostire la carne in un forno di terracotta
Gli indiani sono famosi per molti piatti: tikka masala con una base di salsa di pomodoro, curry madras con peperoncino in polvere, biryani con riso, carne e verdure e, naturalmente, tandoori. Uno dei pochi alimenti non consumati in brodo o salsa, pollo tandoori, capra e agnello viene arrostito in un grande forno di argilla che conferisce al cibo un sapore indiano indimenticabile. L'India è famosa per questi bellissimi forni e raramente sono visti in qualsiasi altra parte del mondo.
