Volontario
Foto in primo piano: joi / Foto in alto: Natalie Maynor Nancy Harder offre 8 modi per aiutare il mercato locale degli agricoltori.
Adoro i mercati degli agricoltori. Il serraglio di verdure e frutta colorate mi fa venire le vertigini, inoltre c'è un ottimo osservare la gente.
Prendere un secondo di convo con gli agricoltori rende tutto ancora meglio; Lo giuro, rende il cibo più delizioso quando sai dove, come e da chi è stato coltivato. E il cibo ha sicuramente un sapore migliore quando è stagionale, coltivato localmente e non fa il solito sprint di 1500 miglia dalla fattoria alla bocca.
Recentemente c'è stato un punto di svolta nell'interesse per i mercati degli agricoltori e il cibo locale. Il sostegno ai mercati locali degli agricoltori è fondamentale nel movimento slow food. Se sei appassionato di cibo fresco, agricoltura locale o vuoi semplicemente essere coinvolto con la tua comunità, qui ci sono 8 modi divertenti per essere coinvolti nel mercato degli agricoltori locali.
1. Volontariato al mercato degli agricoltori
Visita LocalHarvest per trovare i mercati degli agricoltori nella tua zona. I volontari sul posto mantengono il buon funzionamento della maggior parte dei mercati degli agricoltori. I volontari danno lavoro al tavolo del mercato degli agricoltori, salutano gli acquirenti, conducono sondaggi, iscrivono nuovi volontari e aiutano con i programmi EBT. Contattare il responsabile del mercato locale per necessità e dettagli.
Foto: empracht
2. Volontariato per progetti di sistema alimentare della comunità
Ad esempio, il mio quartiere di Wilmington, NC, ha qualcosa chiamato Feast on the Southeast. Questo progetto del sistema alimentare della comunità lavora per aumentare la vendita di prodotti agricoli locali e l'accesso a cibo a prezzi accessibili. Molte comunità hanno anche iniziative altrettanto efficaci che migliorano il partenariato con le piccole aziende agricole e migliorano l'accesso ai prodotti locali.
3. Acquista dal tuo mercato locale
Soprattutto prova a visitare nelle stagioni di spalla quando le vendite sono al minimo. L'acquisto dal mercato è economico, molto gustoso e ottimo per l'ambiente. Se tutti negli Stati Uniti consumassero un solo pasto locale alla settimana, l'utilizzo annuale nazionale sarebbe ridotto di 57, 2 milioni di barili, secondo Steven L. Hopp, professore di scienze ambientali a Emory ed Henry (e marito di Barbara Kingsolver).
4. Sperimenta con diverse ricette
Sono sempre più appassionato di prodotti freschi locali mentre provo nuove ricette, mangio e ripeto. Leggi guru di slow food come Barbara Kingsolver e Alice Waters o visita i blog di cibo per ricette e idee. Stupisci gli amici con pane e formaggio fatti in casa con farina e latte locali.
5. Supportare i ristoranti che utilizzano prodotti locali
Osserva gli chef che frequentano il tuo mercato locale ed eseguono alcune ricerche online (anche all'interno del sito web del sistema alimentare della tua comunità locale) per trovare ristoranti che supportano le aziende agricole locali e pianificano menu intorno a prodotti freschi di stagione.
Foto: gmnonic
6. Offri di essere uno specialista dei social media
Puoi aiutare a creare un account Facebook e Twitter, creare un gruppo Google o Yahoo, persino avviare e aggiornare un blog per i mercati degli agricoltori e le attività di sensibilizzazione. Coinvolgi gli amici e trasforma il mercato settimanale in un luogo dove ritrovarsi e rilassarsi.
7. Volontariato nelle fattorie
Prova WWOOF-ing (World Wide Opportunities on Organic Farms). Puoi cercare aziende agricole biologiche nella tua comunità e all'estero su cui lavorare in cambio di alloggio e talvolta cibo. Per maggiori informazioni, consulta la Guida per il primo timer di Matador al WWOOF-ing e 4 domande da porre prima del WWOOF-ing. Puoi anche entrare in contatto con aziende agricole locali e attività di sensibilizzazione che sponsorizzano programmi di cooperazione, studio del lavoro e volontariato a breve termine.
8. Usa il tuo blog o blog Matador
Scrivi le tue esperienze con i mercati degli agricoltori di tutto il mondo, WWOOF-ing, ciò che rende il tuo mercato locale un luogo di viaggio unico e belle narrazioni sull'estasi dei prodotti freschi.
