1. Sai che tutto - tutto - può essere fritto
Pensa a qualsiasi cibo. Ottenuto uno? Qualcuno in Alabama ha provato a friggerlo in profondità. Non importa di cosa si tratti. Gelato, spinaci, cipolle. E probabilmente avevano anche successo, che avesse un sapore eccezionale o no. (Probabilmente lo ha fatto.)
Una friggitrice ha una casa in qualsiasi cucina del sud e l'Alabama non fa eccezione. Gli alabamiani possono essere un po 'contenti della frittura, perché è facile e rende immediatamente tutto più simile a casa.
2. Sai che il cibo dell'anima è la cosa migliore… ma solo per la tua anima
Un post condiviso da Julia Kramer (@juliakramer) il 26 febbraio 2017 alle 10:55 PST
In Alabama, sei nel paese del cibo per l'anima. Questo è gergo per "Useremo una tonnellata di grassi, oli, grassi e sale per aggiungere molto sapore al tuo pasto".
Questo è il punto, dopo tutto: il gusto. Non commettere errori, il cibo dell'anima non è la forma più sana di nutrizione.
3. Sai che il pesce fresco è il miglior pesce
Un post condiviso da Tyra Sutak (@tyrasutak) il 4 novembre 2016 alle 10:03 PDT
Il Golfo del Messico è letteralmente una gita di un giorno, al massimo. Mentre non vai a pescare fuori il tuo pasto ogni giorno (anche se potresti essere tentato), la maggior parte dei principali ristoranti specializzati in frutti di mare ottengono un pescato fresco ogni giorno o due. Dopo averlo provato per un po ', non si può tornare indietro a gamberetti acquistati in negozio e pesce congelato in una scatola.
4. Sai che il segreto del barbecue meridionale non è solo nella salsa
Un post condiviso da Dylana Lim Suarez (@dylanasuarez) il 15 giugno 2015 alle 15:59 PDT
L'Alabama ha il suo stile barbecue, ma condivide anche la strada con altri punti fondamentali di Memphis, Texas e Carolinas. Gli Alabamiani amano tutti i tipi di salsa e la carne affumicata su tutti i tipi di legno, cotta in una fossa o su una griglia. La combinazione di carne, salsa e pasto è dove diventa difficile. Tradizionalmente, il barbecue dell'Alabama è piuttosto magro (pensate al maiale stirato sul pollo alla brace), e la salsa bianca dell'Alabama è un mix di aceto e mayo per un tocco in più.
Getta un po 'di slaw e alcune patate sul lato, e gli Alabamiani probabilmente chiameranno alcuni ottimi fixin.
5. Sai che la cena è solo un primer per la cena
La colazione in Alabama è spesso abbondante, ma la cena è un cavalcavia. È un piccolo spuntino che ti aiuta a cucinare a casa dopo una dura giornata di lavoro. Ovviamente non è un banchetto o una festa ogni sera, ma stai sicuramente desiderando un buon pasto al tavolo da pranzo. Ricorda solo di accendere il gioco in modo che tutti possano ascoltare il punteggio.
6. Conosci il vero valore di un buffet a volontà
In generale, gli Alabamiani considerano i buffet a volontà e le ciotole senza fondo come una sfida, piuttosto che un'opportunità. Non hai voglia di cucinare per 30 persone durante la riunione di famiglia? Porta tutti nei tuoi posti preferiti a buffet e lascia che gestiscano il carico. Onestamente, quando si tiene conto del tempo e dello sforzo, un buffet è un enorme risparmio, soprattutto quando la metà di tutti è tornata al terzo piatto.
7. Sai che c'è solo un modo per mangiare il gelato: con la velocità
Davvero, non hai opzioni. Non è solo caldo - è caldo dell'Alabama. Ci sono dei bug. Il gelato si sta sciogliendo quando lo ricevi dal camion dei gelati, dal negozio all'angolo o dal banco di concessione del gioco. Fai un respiro veloce, ignora il congelamento del cervello e inizia il cono.
8. Sai che le arachidi bollite sono seconde solo a un touchdown vincente
Un post condiviso da MYZICA (@myzicaofficial) il 21 novembre 2016 alle 11:12 PST
Il baseball può ancora essere considerato il passatempo preferito dell'America in alcuni circoli (piccoli e ristretti), ma in Alabama è il calcio. E cosa si mescola bene con il gusto della dolce vittoria?
Arachidi bollite.
9. Sai che alcuni pasti sono fatti in casa dall'inizio alla fine
Qualunque sia la tua posizione sulla caccia, la maggior parte dei cacciatori dell'Alabamian è abbastanza rispettosa delle loro uccisioni. Il rispetto per l'animale, e per quella vita, sono piuttosto importanti nell'elenco delle priorità di caccia stagionale. Gli Alabamiani cercano di non essere dispendiosi in questo senso, il che significa che la carne di cervo fresca per gli amici, la famiglia e qualsiasi altra parte interessata è abbondante durante la stagione di caccia.
Naturalmente, in Alabama, il cibo in abbondanza è solo un altro invito per la famiglia ad aiutarti a mangiarlo. E, come discusso, ci piace molto un buon barbecue.
10. Sai che le grane non sono così brutte come tutti vogliono credere
La maggior parte delle volte, le graniglie ottengono una cattiva reputazione dalle instabilità che vedi nel negozio. Conosci il tipo: aggiungi acqua, microonde per un minuto, getta immediatamente nella spazzatura. Quella roba.
Le graniglie fatte in casa sono una cosa diversa. Gli ingredienti includono latte, burro, un po 'di sale e, naturalmente, le stesse graniglie. Puoi ravvivare un po 'usando le graniglie come base per pasti più complessi. Aggiungi un po 'di gamberi, funghi selvatici o uovo in camicia. Alcune persone allacciano la sabbia con la salsiccia o la mettono sui waffle.
Alla fine della giornata, le graniglie possono essere isolate o far parte del pasto. Gli odiatori stanno solo sbagliando.
