Viaggio
Foto di Anne Merritt
La scorsa settimana, abbiamo fatto una richiesta di invio chiedendoti di raccontarci la tua vita quotidiana. La bella foto di Anne Merritt - completa di ricetta - è la prima di questa nuova serie.
La mamma di Nick è venuta a visitare due settimane fa e ha portato lo sciroppo d'acero del Vermont nel suo bagaglio. Da allora, siamo stati entusiasti e liberali con le cose; frittelle, semifreddi alla frutta e una grande quantità del nostro muesli collaborativo. Di solito, siamo su diversi estremi dello spettro di cottura. Prepara piatti sani, abbondanti, curry e zuppe. Faccio le cose superflue, le torte, i biscotti e gli alimenti burrosi. Ma ci uniamo per preparare il muesli e credo che la nostra ricetta del dado d'acero sia la perfezione.
Dopo una settimana di gorgogliamento di muesli, il nostro enorme lotto si è ridotto ad alcune briciole in un barattolo. Oggi l'abbiamo passato avanti e indietro tra di noi, mangiando manciate, asciugandoci le briciole sui jeans, pianificando felicemente la prossima ricetta. Anacardi invece di nocciole? Uvetta questa volta? È una ricetta straordinaria, ma c'è sempre spazio per il cambiamento. Lo amo.
Vuoi provarlo tu stesso? Ecco la ricetta
3 tazze di fiocchi d'avena
1 tazza di mandorle affettate
1 tazza di nocciole a fette
3/4 tazza di germe di grano
1/4 tazza di semi di girasole
1/4 tazza di semi di sesamo
1/3 di tazza di zucchero di canna
Unire tutto quanto sopra in una grande ciotola.
1/2 tazza di sciroppo d'acero
1/4 di tazza di olio vegetale
3/4 cucchiaini di sale
Unire quanto sopra, quindi versare sulla miscela asciutta. Versare il composto su una teglia e cuocere per 1 ora a 250 F, mescolando ogni 15 minuti.
COLLEGAMENTO COMUNITARIO:
Puoi vedere più della scrittura e della fotografia di Anne e ascoltare i suoi viaggi sul suo profilo personale nella community di Matador Travel. E se desideri inviare una tua foto, dai un'occhiata alle linee guida per l'invio.
