Cibo + bevande
Pensa prima di ghignare agli americani in viaggio che mangiano da McDonald's.
Molti in tutto il mondo hanno lo stereotipo del flaccido, marsupio che trascina gli americani a dondolarsi in un Topolino sugli Champs d'Elysee, ordinando il suo familiare hamburger e patatine fritte e definendolo un'esperienza culturale perché l'hamburger era chiamato Royale con formaggio.”Noioso. Incolto. Prevedibile. Conosciamo la routine.
Ma le McDifferenze culturali vanno ben oltre ciò che hai imparato guardando Pulp Fiction. Come fornitori di menu per il mercato di massa, le ricette di McDonald's in altri paesi riflettono il cibo che le loro culture apprezzano in massa. Potrebbero non essere buongustai, ma ordinare voci di menu uniche di McDonald può essere uno sguardo affascinante alle norme culinarie delle terre straniere.
In Giappone, ad esempio, puoi ottenere un Ebi Filet-O, una polpetta di gamberi impanati e fritti con lattuga e salsa piccante. Presentati a colazione e puoi avere un McHotDog servito con senape e ketchup, che potrebbe essere sconvolgente per i puristi degli hot dog fino a quando non si rendono conto che possono ordinare un hot dog … per colazione.
In Israele, c'è un McFalafel, disponibile in posizioni kosher e non kosher. In altre parti del Medio Oriente, offrono una McArabia, che include carne di pollo simile a una girobussola con lattuga, pomodoro, cipolle e maionese all'aglio.
Nelle Filippine, puoi ordinare McSpaghetti, servito con una salsa di pomodoro molto dolce. Viene fornito anche con una grossa coscia di pollo fritto se desideri usarlo come scusa per ordinare ciò che è essenzialmente spaghetti con ketchup. E in Malesia, il Bubur Ayam McD è uno stufato salato con pollo, zenzero, scalogno fritto e peperoncini.
Ma non devi andare a metà del mondo per ottenere del cibo locale affascinante. McDonald's in Messico offre McMolletes per colazione, una versione locale del McMuffin con fagioli, formaggio e pico de gallo in cima. In Canada, puoi ordinare il McHomard - che tu, io e tutti gli altri fuori dal Quebec chiamiamo un rotolo di aragosta.
Ma nessun paese va oltre con il suo menu internazionale dell'India. In un paese in cui le mucche sono sacre, imbracciare hamburger di manzo sembra un po 'una sfida. Ecco perché i menu indiani presentano cose come Pizza McPuff, una specie di ibrido Hot Pocket-samosa pieno di piselli, carote, mais, formaggio, salsa per pizza e altre prelibatezze. Puoi anche ordinare il McAloo Tikki, essenzialmente un Big Mac in cui un tortino di patate speziato sostituisce il manzo, e il McCurry Pan, una crosta rettangolare di pasta ripiena di salsa di panna salata e verdure al curry.
"La gente non capisce perché visitiamo altri ristoranti McDonald's quando viaggiamo", mi ha detto Stefanie Cabrera-Bentancourt, proprietaria del franchising di McDonald, in uno dei suoi ristoranti a North Miami Beach, in Florida. “Non è perché vogliamo vedere come stanno servendo le stesse cose che abbiamo. È perché sappiamo che hanno alcune ricette oltre a quelle che abbiamo negli Stati Uniti."
Portare i menu internazionali di McDonald in America
I ristoranti di Cabrera-Bentancourt fanno parte di un programma pilota che McDonald's ha iniziato questo mese, chiamato Flavours dall'estero, dove le voci di menu di tutto il mondo saranno disponibili nelle sedi degli Stati Uniti per un periodo di tempo limitato. È un'opportunità per le persone che non escono molto dal paese per provare i McTakes nelle cucine locali.
"La realtà è che non tutti sono abbastanza fortunati da viaggiare al di fuori degli Stati Uniti", ha detto Cabrera-Bentancourt mentre scaricava un pacchetto di condimento per barbecue in un sacchetto di carta di patatine della Malesia. “A meno che tu (non lo faccia), non riuscirai mai a sperimentare questo tipo di cose. Quindi siamo davvero entusiasti; è così fuori dagli schemi, e qualcosa che McDonald's non ha mai fatto prima”.
Al momento il programma offre quattro articoli provenienti da Spagna, Hong Kong, Malesia e Paesi Bassi. E un po 'come il nostro mini EPCOT, abbiamo assaporato il McDonald's nel mondo, senza dover lasciare il comfort di una cabina di plastica dura. Ecco cosa abbiamo pensato dei McOfferings.
1. The Grand McExtreme Bacon Burger (Spagna)
Foto: Matthew Meltzer
Dimentica quei piccoli piatti di tapas sissy quando vai in Spagna. Questo hamburger ti farà raggiungere il resto di Bar-the-lona nella sua siesta pomeridiana dopo aver bevuto un paio di polpette da un quarto di sterlina. Questi hamburger sono conditi con pancetta affumicata in legno di mele, formaggio Gouda, cipolle a fette e salsa McBacon che urla semplicemente, "Viva Espana!" Il gouda e la pancetta affumicata lo rendono davvero molto simile a un hamburger da buongustai, e se sei ricco, cibi pesanti, questo è sicuramente il miglior hamburger che tu abbia mai avuto da un McDonald's.
2. BBQ McShaker Fries (Malesia)
Foto: Matthew Meltzer
Nel primo caso noto di McDonald che ti aiuta a bruciare, come, almeno sette calorie mentre mangi, queste patatine dall'aspetto normale sono servite con un pacchetto di spezie BBQ e un sacchetto di carta marrone. Metti sia le patatine che il pacchetto di spezie nel sacchetto, lo scuoti vigorosamente, quindi strappi la metà superiore. Questo crea un cestino di carta unta per le patatine fritte, assomigliando un po 'allo street food malese invece di qualcosa che hai ottenuto al drive-through dei Miami Lakes. Hanno un sapore di patatine alla griglia e sono la cosa più avvincente nel menu.
3. McSpicy Chicken (Hong Kong)
Foto: Matthew Meltzer
In superficie, potresti pensare che McDonald's stia cercando di tirarci su uno veloce, muovendosi attorno al "Mc" nel vecchio Spicy McChicken e dicendoci che è una favolosa importazione dall'estremo oriente. Ma mentre il vecchio pollo piccante ha un sapore piccante e piccante di pollo fritto, questo ha un sapore più simile ai peperoncini aglio che si ottengono quando si ordina la roba con peperoni da esso dal comune da asporto locale. È un sapore salato, speziato, quasi affumicato qui, rinfrescato dalla maionese cremosa e dalla lattuga iceberg croccante.
4. Stroopwafel McFlurry (Paesi Bassi)
Foto: Matthew Meltzer
Per coloro che non hanno mai avuto il piacere di gustare uno Stroopwafel come spuntino solitario in un volo dall'Islanda ad Amsterdam, questi waffle sottili, simili a biscotti e pieni di caramello sono i preferiti da mangiare con caffè o cioccolata calda - o, se sei da McDonald's, schiacciato in un morbido gelato alla vaniglia e guarnito con salsa al caramello. Delizioso anche se non sei ad Amsterdam e non è una cattiva opzione per la colazione.
Nessuna delle voci del menu era oltre $ 7, e si poteva godere di un menu internazionale di tre portate per meno di $ 15 con una bibita. Prendi QUESTA, Settimana del ristorante! Attualmente, il programma è solo in circa 50 ristoranti nel sud della Florida, e mentre Cabrera-Bentancourt afferma che spera che il programma continui e si espanda in altre città, non si espanderà sul fatto che McDonald abbia in programma di farlo. Ma anche se Flavors from Abroad non arriva mai nella tua città e non vai a Miami per provare questo menu. Colpire gli archi d'oro in un altro paese è ancora un'esperienza culturale utile, indipendentemente da ciò che i cosiddetti locali "colti" potrebbero pensare.
