Ristoranti
A volte dopo alcune birre, devi concederti un casino caldo.
Mi sono trasferito nell'appartamento MY DOWNTOWN SEATTLE un giovedì. Verso la fine del venerdì seguente, stavo fissando fuori dalla mia finestra la 1st Avenue e mi chiedevo perché i due bar dall'altra parte della strada fossero piuttosto deserti, ma il caffè che normalmente chiudeva alle 15.00 aveva una fila fuori dalla porta.
Sabato mattina ho passato il mio cane oltre il Caffe Lieto e ho letto la sandwich sul davanti:
Cagna di biscotti a tarda notte
Venerdì sabato
10:00-02:30
Di giorno, questo piccolo caffè serve perfetti americanos, chai lattes al cocco e moka all'arancia. Hanno anche dei panini alla griglia killer - il mio preferito è il tonno al curry di mele con cipolle dolci e havarti.
Ma di notte, la Cagna esce per giocare.
L'autoproclamata Biscuit Cagna, altrimenti nota come Kim Allen, è in cucina al Caffe Leito più volte che non quando mi fermo (il che è più di quanto mi renda conto di ammettere), cuocendo veri biscotti al latticello e salsiccia o salsa di funghi. Non ci volle molto perché lei e la proprietaria Rena Poppell si rendessero conto che se i biscotti al mattino fossero popolari, i biscotti a tarda notte - nel posto perfetto per catturare ubriachi clubbers e bar-hopper di Belltown mentre si imbattevano nelle loro auto - sarebbero stati a dir poco famigerato.
Durante la mia prima escursione notturna a Bitch, ero un po 'stordito dopo un grande spettacolo dal vivo e più di qualche birra. I miei occhi si gonfiarono al menu.
- Straight-Up Cagna: biscotto con salsiccia o salsa di funghi shiitake
- Gritty Scrambled Cheesy Citch: aggiungi grana, uova strapazzate e formaggio cheddar a quanto sopra
- Smokin 'Hot Citch: biscotto, salsa, salsiccia affumicata a caldo, formaggio cheddar, jalapenos
- Cheesy Pork N 'Bitch: biscotto, salsa, formaggio cheddar e pancetta
- Hot Mess Cagna: biscotto, salsa, salsiccia affumicata a caldo, formaggio cheddar, jalapenos, uova, granaglie, si dice che pesino 3 libbre
- Cagna nuda: biscotto con burro e marmellata
Ho preso in seria considerazione l'Hot Mess (non tutti, ad un certo punto o in un altro), ma alla fine è andato con Gritty Scrambled. Ambrosia ubriaca completa. Questa roba è ottima per il brunch, ma c'è qualcosa di particolarmente soddisfacente in un biscotto al burro carico di salsa densa di salsiccia, grana, uova, formaggio e salsa piccante all'una di notte con un forte brusio di birra.
Abbastanza sicuro che anche i postumi di una sbornia sono garantiti.
