![Video: Una Guida Pratica Agli Insetti Alimentari [INFOGRAPHIC] - Matador Network](https://i.ytimg.com/vi/MRV6VWFio7M/hqdefault.jpg "Video: Una Guida Pratica Agli Insetti Alimentari [INFOGRAPHIC] - Matador Network")
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All'inizio, potrebbe sembrare una cattiva idea: nel mondo occidentale l'entomofagia, o mangiare insetti, non è comune. Ma se sei stato abbastanza coraggioso da provarli durante il viaggio, sai che in realtà sono deliziosi (e hey, come mai si trovano mangiando insetti grossolani, ma adori i frutti di mare?). Questo è già un buon motivo per mangiarli, ma ci sono ancora più benefici: sono ricchi di proteine, grassi sani, vitamine e minerali.
Ci sono anche ragioni ambientali per mangiare gli insetti (sono fondamentalmente molto più eco-compatibili della carne "normale") e persino le Nazioni Unite hanno raccomandato di iniziare a introdurli nelle nostre diete per ridurre la domanda di carne. Se sei curioso di conoscerli ma non sei ancora convinto, questa infografica della Western Exterminator Company offre molte informazioni per iniziare a mangiare insetti.
