Ristoranti
Questo post fa parte della partnership di Matador con il Canada, in cui i giornalisti mostrano come esplorare il Canada come un locale.
HO DATO LA SUITE DOVEKIE alla Beach House e un pasto di tre portate all'Atlantica, il ristorante pionieristico di Terranova nella rivoluzione alimentare. Mi è stato anche detto che posso portare qualcuno, chiunque. I miei amici lavorano tutti e non ho amanti degli uomini. Sono tentato di impigliare il primo perdente che trovo su George Street. Ahimè, so che pranzerò da solo. Il mio primo appuntamento con me stesso.
E quando prendo qualcuno per un appuntamento, vinco e li prendo bene. Arriviamo alle 6:30 in punto e siamo accolti dal maître d '. Ci conduce a un tavolo con vista sull'acqua. Ordino un bakeapple martini, perché intendo impressionarmi.
Per sembrare meno strano tra le coppie adatte e l'elegante giovinezza che mi circonda, prendo immediatamente la mia Moleskin e la mia macchina fotografica. Decido che stasera non userò il mio flash, per paura di attirare più attenzione sul mio appuntamento e su I. Quindi mi siedo in piedi, distendo ordinatamente il tovagliolo sul grembo e provo a sembrare che appartengo. Forse mi scambieranno per un famoso giornalista di una rivista di buongustai. Uno a cui piace indossare leggings blu scuro e una collana di gufi. Scommetto che stanno guardando il mio appuntamento e si chiedono come sia finito con una volpe come lei.
Faccio una foto del mio martini, illuminato dalle candele romantiche per uno.
Orlo e scruto il menu. Mi piace trattare bene le mie date: cosa preferirei, la bisque di zucca arrosto biologica arrostita o la "Poutine" di Smoky Pork Cheek? Chiedo alla cameriera, e quindi ignorando del tutto il suo consiglio, mi accontento del "poutine". Non sto cercando di essere pretenzioso qui - la parola "poutine" è letteralmente tra virgolette nel menu. Presenta guance di maiale alla griglia, cagliata di formaggio sott'aceto, spaetzle, chutney di cipolle e jus al tartufo.
In primo luogo, mi viene servito il pane con un pizzico di melassa e burro appena sfornato. È così bello che me lo infilo in bocca come se non ci fosse nessun altro al tavolo con cui condividerlo. Potrei leccare il burro dal suo piatto se la gente non stesse fissando. Mi viene consegnato un antipasto di ostriche in omaggio. Questi sono afrodisiaci, giusto? Bontà, il mio appuntamento sta arrossendo.
Quando arriva la "poutine", mi tuffo. È la migliore poutine-non-routine che io abbia mai mangiato. La mia bocca è felice Il mio appuntamento è felice. A metà strada, mi rendo conto di aver dimenticato di fare foto. Quindi cerco di scattare foto di cibo mangiato a metà e in qualche modo rendere queste immagini attraenti, ma nulla sembra mai attraente quando metà di esso è già nello stomaco.
L'halibut è il prossimo. È la cosa più costosa del menu, perché so come trattare una donna. Viene fornito con vongole locali, scalogno, carote di cimelio, sedano rapa, basilico tailandese e brodo di carota in agrodolce. Riesco a malapena a pronunciare la maggior parte di quelle parole, ma intrinsecamente - forse istintivamente - so che sono buone.
La cameriera, Melissa, mi chiede se vorrei un altro martini. Bene, perché ho intenzione di farmi dare il liquore al mio appuntamento. È piuttosto carina. Ordino la pera. Alla coppia dietro di me viene servito champagne per il loro anniversario, e io sono leggermente geloso. I primi appuntamenti con se stessi non dovrebbero essere anche causa di festa? Il nervo.
Questo cibo è buono Oddio, questo cibo è davvero buono. Se il mio appuntamento non fosse stato a guardare, mi sarei buttato a terra e mi sarei rotolato in estasi gastronomica. Le lacrime mi scorrono sul viso. Sto diventando esponenzialmente più felice con ogni boccone, espandendomi con amore e confusione. Questo martini è buono.
Finalmente dessert. E il caffè, perché stasera si tratta di indulgenze, quindi perché no? Crema brulée alla vaniglia tahitiana. Il mio appuntamento sarebbe una schifosa per rifiutarlo. Nota per sé: non menzionare il suo recente aumento di peso.
La cameriera mi dice che è stato un piacere servirmi. Sento che lei lo intende. Come se fosse davvero un piacere aspettarmi mani e piedi. La consiglio bene.
Io e il mio appuntamento torniamo nella camera d'albergo, dove sono sbalordito di trovare una grande vasca idromassaggio nell'angolo. Il mio appuntamento è un po 'sorpreso. Era mia intenzione bere e cenare e poi sedurmi nella vasca idromassaggio? Ad ogni modo, non ci vuole molto per iniziare a riempire la vasca e versare i sali da bagno gratuiti. È un po 'disgustosa.
Un'ora dopo, siamo avvolti in un accappatoio a letto, osserviamo gli amici e mangiamo birilli. Il vino costava $ 45 e dovevo tracciare la linea da qualche parte. Ma per quanto riguarda i primi appuntamenti, credo che andrò per un secondo.
