Ristoranti
Per i viaggiatori appena scesi dall'aereo ad Accra, questi luoghi offrono una via di mezzo tra i taglieri lungo la strada e cop-out di lusso.
1. Cucina di campagna - Osu
La cucina di campagna esterna coperta si trova nella Ringway Estates, tradizionalmente un'enclave di ricchi ghanesi e dipendenti pubblici. Il padre dell'attuale presidente John Mahama, un politico egli stesso prima del colpo di stato del 1966, una volta possedeva una casa qui.
Omo tuo - polpette di riso in zuppa di arachidi - è uno speciale della domenica, ma vieni presto a pranzo; una volta che la chiesa di fronte si è rivelata il posto si riempie, e la folla ripulisce la cucina da tutto tranne il pollo e il riso jollof. Le porzioni sono enormi, ma prenditi solo il tuo tempo - la posizione rende questo un posto interessante dove indugiare e osservare la gente.
2. Asanka Local - Osu
Asanka è davvero un chop bar su una scala più grande, con alcune raffinatezze - menu stampati, posti a sedere sufficienti, posate se lo chiedi - che lo rendono più accessibile. Scegli una zuppa qui, sia di arachide densa che di “zuppa leggera” a base di pomodoro piccante. Se non sei pronto per il fufu, il riso bianco è l'accompagnamento migliore.
Il soffitto alto e ventilato lo mantiene fresco, e c'è una vivace colonna sonora da una serie di altoparlanti antichi in un angolo, ma potresti scoprire di avere il posto tutto per te la sera. Molti ristoranti intorno al mercato locale sono più frequentati a pranzo e chiudono relativamente presto. Cerca di arrivare al più tardi alle 19:00.
3. Maquis Tante Marie - Labone
Un rilassante ristorante con giardino nel ricco quartiere di Labone, questo è popolare in tutto lo spettro. Potresti vedere dei ghanesi in una data, gruppi familiari benestanti o squadre di volontari in ricerca e sviluppo. L'ampio menu comprende piatti provenienti da tutta l'Africa occidentale e il waakye - un mix di fagioli e riso, servito con carne grigliata, salsa di peperoni shito e insalata - è eccezionale.
Anche la Gari foto, una preparazione di patatine fritte e speziate di cassava che è spesso descritta come "couscous ghanese", è buona anche qui, ma vale la pena chiedere salsa extra poiché tende a diventare piuttosto secca. Vai a sedere al piano di sopra, su un balcone di legno circondato da foglie e rinfrescato da una leggera brezza.
4. Blue Gate - Osu
Alcuni sostengono che il miglior banku e tilapia di Osu sia al Blue Gate; altri sostengono di Duncan. Ma Blue Gate ha l'ambiente più gradevole, con un arioso bar al piano superiore che si affaccia sul fondo di Mission Street, completo di tavolo da biliardo e squillante TV. C'è anche una piccola terrazza sul davanti, affiancata da un barbecue che cucina pollo e pesce.
La tua tilapia verrà fresca dalla griglia, con una porzione relativamente sensata di banku morbido e acidulo, un'insalata e piatti di salsa di peperoncino. A differenza delle zuppe, questo è un pasto più facile da mangiare con le mani, anche se sei un principiante: un'intera tilapia è una cosa ossuta, quindi una piccola destrezza manuale fa molta strada.
5. Home Touch - Labadi
La nuova casa di questa preferita di lunga data in Fiera - letteralmente all'interno del complesso fieristico, la cui parte settentrionale opera come un surreale parco commerciale recintato - manca l'atmosfera del vecchio sito vicino allo stadio El Wak, ma è ancora grande, accogliente, climatizzato e gustoso.
Prova la loro minestra leggera allettante, con peperoncini verdi grassi che saltellano nel brodo piccante. È anche un buon posto dove provare akrantie, il grande roditore vegetariano che i ghanesi amano, meglio conosciuto come "tagliaerba". È gustoso, anche se un po 'duro, e meglio assaggiato in un ristorante professionale che compra carne di allevamento.
… e dove uscire, se è necessario
Tam Tam, nello sviluppo di Afrikiko vicino a Flagstaff House, e Buku, a Osu, sono due opzioni di alto livello. Entrambi vanno benissimo, ma faranno poco per capire come e dove mangiano i locali. Tam Tam, in particolare, si rivolge esattamente al mercato internazionale - al momento della stesura, martedì è la sera della salsa.
Un'idea migliore, soprattutto se hai poco tempo, è spuntare diversi piatti in un colpo solo al buffet della domenica. La maggior parte dei grandi hotel di lusso in città gestiscono uno e alle 14:00 sono pieni di famiglie ghanesi nella raffinatezza della chiesa. Il reggente africano ha il meglio.
