Pianificazione del viaggio
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1. Gli spazi aperti sono molto più ampi e molto più aperti di quanto ti aspetti
Se hai intenzione di vedere tutte le parti migliori del New Mexico - dalle Carlsbad Caverns a sud alla Rio Grande Valley a nord - preparati al fatto che questo stato è grande, e tra quelle cose che vuoi vedere sono vaste, meravigliose, viste panoramiche praticamente senza città di cui parlare.
Quindi sì, fai tutto. Vai a Bandelier, White Sands, Gila Cliff Dwellings e Tent Rocks - tutti i monumenti nazionali e per una buona ragione. Percorri la Route 66, visita le città fantasma, scala le montagne. Porta la tua fotocamera, una cache di podcast o musica e assicurati di fermarti per il gas dove puoi. Questo è un viaggio che ti costringe a decomprimere e disimpegnarti: sei tu e la strada aperta.
E come bonus, se guidi di notte, preparati a vedere più stelle di quante tu abbia mai visto in vita tua. Anche qui il cielo è più ampio.
2. Il Cile va con tutto
Foto: Señor Murphy
I nuovi messicani prendono sul serio il loro Cile. Molti di loro ne sono sostanzialmente dipendenti, quindi aspettatevi di trovare il peperoncino rosso nel cioccolato, negli sfregamenti delle spezie, nella zuppa, nell'insalata, ecc. E il peperoncino verde negli hamburger, nel vino e nella birra, nel formaggio e persino in gelato. La domanda ufficiale dello stato, dopo tutto, è "rossa o verde?" E la risposta corretta, quasi sempre, è "Natale".
Scendi a sud verso Hatch per il Cile direttamente dalla fonte, o ti è servito per un hamburger al Santa Fe Bite di Santa Fe, il premiato camion di cibo mobile Chef Chef Toddzilla a Roswell, o porta a casa del cioccolato al peperoncino dal Candymaker di Señor Murphy a Santa Fe nel caso in cui inizi a fare jones dopo il tuo viaggio.
3. La varietà del terreno è praticamente infinita
Foto: Doug Aghassi
L'istantanea mentale del New Mexico potrebbe essere quella di un deserto coperto di cactus con ululati coyote, ma che non comprende quasi tutto lo spettro. Dalle lussureggianti foreste montane di Valles Caldera alle drammatiche scogliere rocciose del monumento nazionale Gila Cliff Dwellings, i monoliti vulcanici del Petroglyph National Monument alle spettrali dune di White Sands - un paesaggio incredibilmente vario abbraccia lo stato. Quel viaggio che stai facendo non sarà così polveroso come stai pensando.
C'è anche una sorprendente quantità d'acqua qui, quindi prenotati un tour di rafting lungo il Rio Grande o il Rio Chama con Kokopelli Rafting Tours, e fai una delle escursioni panoramiche del New Mexico sulle montagne Sandia fuori Albuquerque (o rilassati e cavalca il Sandia Peak Aerial Tramway verso l'alto). Se vuoi davvero avere una visione completa, fai un giro in mongolfiera con un'azienda con sede ad Albuquerque come Rainbow Ryders.
4. I tramonti sono epici come suggeriscono i dipinti
Hotel La Fonda. Foto per gentile concessione di New Mexico Tourism
Quasi ogni sera nel New Mexico, il cielo diventa praticamente al neon e questi colori apocalittici sono meglio visti dai bar sul tetto con un cocktail in mano e una brezza nei capelli. Dirigiti al Bell Tower Bar dell'hotel La Fonda o al Bar Alto sul tetto del Drury Plaza Hotel, entrambi a Santa Fe, o al raffinato cigar bar al piano superiore Imbibe ad Albuquerque, per assistere allo spettacolo.
5. Il suddetto cibo soffocato dal Cile è di classe mondiale
Foto: Kerry Moore per Mobile Cuisine dello chef Toddzilla
Ci sono alcune parti del paese in cui puoi guidare per chilometri e non trovare nulla per cui valga la pena fermarsi - non è così nel New Mexico, dove chef pluripremiati aprono più ristoranti e competono con leggendari camion di cibo, piccanti ristoranti per famiglie in stile casalingo e perfino i supporti della strada. Il New Mexico prende la loro cucina così sul serio che c'è persino un Cheeseburger Green Chile Trail - ed è anche premiato.
Prova la gamma dal leggendario Geronimo a Santa Fe al frenetico El Pinto ad Albuquerque - o fermati al primo vecchio camion che vedi e acquista una borsa di piñon locali.
6. A proposito, il cibo messicano nuovo non assomiglia al cibo messicano
Foto: Mr. TinDC
Gli ingredienti di base - mais, formaggio, fagioli - possono essere familiari, ma enchiladas, tacos e burritos norteño sono notevolmente diversi da qualsiasi cosa si possa essere abituati dai ristoranti messicani altrove. Il cibo tende ad essere più ricco, con più formaggio fuso e fagioli appiccicosi e carni a lungo in umido, e tutto annegando felicemente in un delizioso peperoncino rosso o verde (o entrambi). Non dare per scontato di averlo sperimentato prima, perché probabilmente non l'hai fatto.
Per un assaggio della cucina, prova la combinazione di piatti presso il ristorante Rancho de Chimayo a Chimayo, o fatti prendere da uno dei numerosi locali preferiti di El Parasol, incluso il loro ristorante principale in Spagna.
7. Il New Mexico ha il più antico di tutto
Foto per gentile concessione di New Mexico Tourism
Santa Fe è la capitale più antica di qualsiasi stato del paese. Ospita quella che si dice sia la casa più antica del paese, la De Vargas Street House. La cappella di San Miguel è considerata la chiesa più antica d'America. Per non parlare delle antiche abitazioni rupestri del monumento nazionale di Bandelier, delle rovine del Chaco Canyon o del Taos Pueblo continuamente abitato. Vuoi la storia americana? Avete capito bene.
New England, mangia il tuo cuore.
8. Qui praticamente tutti vivono all'aperto
Foto: Bureau of Land Management
Non è un caso che Outside Magazine abbia sede a Santa Fe. Lo stato è un parco giochi per alpinisti, canoisti, saltatori di base, appassionati di mountain bike - comunque tu abbia la tua dose di adrenalina, il New Mexico è pronto e pronto per partire.
Le calde acque del Rio Grande vedono kayak di acqua bianca di tutti i livelli; il Rio Chama è migliore per i giorni in cui preferisci galleggiare attraverso canyon di arenaria e alte scogliere di rosso, arancione e marrone. New Mexico River Adventures, con sede a Embudo, guida gruppi per kayak, rafting, galleggiamento e stand-up paddleboarding. SUPing sta diventando sempre più popolare in luoghi come Cochiti, Fenton e Heron Lakes (tutti senza scia).
Per la mountain bike, ci sono letteralmente centinaia di scelte, anche se non puoi sbagliare con la White Mesa Bike Trails Area o Angel Fire Resort. Se vuoi arrampicarti sulle rocce, esercitati al chiuso in un posto come la Stone Age Climbing Gym di Albuquerque o il Santa Fe Climbing Center per riacquistare te stesso con quei problemi difficili prima di affrontare la Terra reale - probabilmente vicino a Taos (il terreno è selvaggiamente diversificato lì), anche se posti notevoli come Jemez Rock e la zona di Pecos.
9. I nuovi messicani sono davvero orgogliosi di Breaking Bad (e giustamente)
Foto: Leigh Green per ABQ Trolley Co
Nonostante il fatto che lo spettacolo abbia sicuramente stimolato alcuni stereotipi (non abbiamo rimorchi abbandonati sparsi in tutti i nostri deserti, per esempio), è stato un grande successo. Parte di ciò è probabilmente dovuto al fatto che molte delle location dello show esistono e sembrano proprio come in TV, come il ristorante Twisters (il vero Los Pollos Hermanos) e il Crossroads Motel. Puoi persino visitare Candy Lady per un po 'di caramella rock blu.
Ci sono una serie di tour che ti trascineranno dal motel fatiscente alla periferia nel deserto e viceversa, come il tour di Breaking Bad della ABQ Trolley Company. Perché dovresti andare? Perché lo ha detto Walter White.
10. Lo stato è un focolaio di microbirrifoglio …
Foto: Santa Fe Brewing Co
Mentre il New Mexico non è il primo stato a cui pensi per la birra artigianale, forse dovrebbe esserlo, in particolare se ti piacciono le IPA molto luppolate. Ci sono 50 microbirrifici nella Gilda dei birrai del New Mexico, e puoi visitarli tutti, dalla grande fabbrica di birra Santa Fe nella capitale, al birrificio Nexus con il suo cibo del sud, fino alla piccola sala da pranzo Blue Heron Brewing in un piazza storica di Española. E proprio come la sua controparte cilena, puoi scommettere che c'è un Ale Trail - e i due sicuramente si accoppiano bene.
Gli IPA del New Mexico sono noti per ricevere premi a casa da competizioni di birra in tutto il mondo, quindi porta il tuo bicchiere di pinta fortunato e, quando sei a Santa Fe e Taos, tieni presente che l'alcol ti colpisce più velocemente in quota.
11. … e c'è anche il paese del vino
Foto: Vigneto Estrella del Norte
Come possono i deserti produrre vino, giusto? Bene, questo risale a quel po 'di "terreno diverso". E risale al punto storico: il New Mexico è in effetti la regione vinicola più antica del paese; le prime uve furono piantate nel lontano 1629.
Al giorno d'oggi, puoi fare un tour del vino dello stato e delle sue oltre 60 cantine, ottenere il tuo passaporto del vino del New Mexico e vedere alcune delle più belle campagne del New Mexico lungo la strada. I punti salienti includono visitare la lussureggiante Black Mesa Winery, l'Estrella Del Norte Vineyard e altre avventure come il rafting con New Mexico Wine Tours. Perché un viaggio in rafting lungo il Rio Grande può essere buono senza vino dopo?
12. I bagni e le sorgenti all'aperto spazzano via tutto il resto dall'acqua
Foto: diecimila onde
L'aria nel New Mexico è arida, quindi dopo una lunga giornata a cavallo o per fare shopping, ti consigliamo di sciacquarti - facendo così al fresco è l'unica strada da percorrere. Se sei a sud, vai a Truth or Consequences e visita il kitsch La Paloma Hot Springs & Spa; a nord, vai a Ojo Caliente per sorgenti termali, bagni di fango e bagni minerali.
Per un'esperienza onsen giapponese completa in montagna, colpisci Ten Thousand Waves per immergerti nelle acque purificate mentre osservi le stelle e magari fai un massaggio - quindi vai sicuramente al loro ristorante giapponese izakaya per spiedini di pollo teriyaki e amor.
13. Essere molto affezionati agli alieni, alla guarigione da new age e ai prodotti biologici è … normale
Foto: Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti
Per uno stato in gran parte rurale, il New Mexico è un sorprendente connubio di medicina alternativa, spa new age e cibo sano. Molte delle fattorie che attraversi mentre guidi seguono pratiche organiche e non sei mai troppo lontano da un luogo con una dimensione spirituale.
Per la tua prima fermata, vai a Santa Fe e visita Light Vessel / The Love Yourself Cafe per una sauna a infrarossi e un tiro di corna di cervo di velluto rosso. Si. C'è anche una "barra di elisir", e puoi scommettere che tutto il cibo è senza glutine, organico e pieno di vibrazioni terrose. Successivamente, vai a Taos con le deviazioni iconiche per ascoltare il ronzio del Taos: nessuno sa esattamente cosa sia o da dove provenga e persone diverse ascoltano cose diverse. Aliens? Esperimenti governativi? Troppi hippy? Dopo il caos che sta cercando di capirlo, visita il Sanctuario de Chimayo per calmarti, ottenere un po 'di sporco santo e lasciare che quelle vibrazioni del New Mexico affondino davvero nelle tue ossa.
