Cibo + bevande
1. La tua prima scelta è sempre il Dr. Pepper
Questa bevanda gassata è ormai quasi un punto fermo, con lattine nei distributori automatici di Tokyo e disponibili su voli internazionali per l'Europa. Tuttavia, non è stato molto tempo fa che era difficile trovare alla rinfusa sulla costa orientale, figuriamoci all'estero. Tutti i texani che meritano il loro sale sono cresciuti scegliendo il dottor Pepper come bevanda preferita prima di Coca-Cola e Pepsi. Dopotutto, è nato a Waco.
Una foto pubblicata da James Vang (@hmongpowerlifter) il 1 febbraio 2017 alle 11:22 PST
2. Mangia patate candite il giorno del Ringraziamento.
Non mi ero nemmeno reso conto che questa era una tradizione del Texas e del sud fino a quando non ho condiviso una festa del Ringraziamento a Dubai con alcuni newyorkesi. Mentre molte graffette di questo pasto sono le stesse - tacchino, ripieno, verdure, salsa, salsa di mirtilli rossi - ci sono alcune variazioni negli Stati Uniti. Il Texas condivide la sua tradizione di farti riempire così tanto che non hai altra scelta che sederti e guardare il calcio con questo miscuglio di patate dolci, cannella e zucchero.
3. Probabilmente hai avuto barbecue una volta alla settimana crescendo
I texani hanno molti fast-food da non perdere come Whataburger e Dairy Queen, ma in termini di barbecue nessuno lo fa meglio del Lone Star State. Che si tratti di catene come Rudy e Dickey - un eccellente gombo! - o il modo migliore per terminare un viaggio da Cooper's a Llano.
Una foto pubblicata da Andrew Valle (@ andrewv81) il 20 ottobre 2016 alle 11:27 PDT
4. Sai esattamente dove fermarti per i kolaches.
Uscita 353 al largo della I-35, appena a nord di Waco. Il panificio Stop ceco avrà sempre una linea nei fine settimana, a volte allungando fuori dalla porta. Non c'è posto migliore in Texas per avere cibo ceco in fretta.
5. Anche con il delizioso Tex-Mex, fai il pieno di patatine e queso.
O salsa, o qualsiasi cosa che renda un po 'più veloce quelle deliziose patatine sottili croccanti che ci scendono in gola. Puoi giudicare la qualità del cibo in base alla qualità delle patatine.
Una foto pubblicata da Torchy's Tacos (@torchystacos) il 24 gennaio 2017 alle 14:50 PST
6. Hai scelto il tuo taco per la colazione preferito
Non hai sperimentato pienamente il Texas fino a quando non sei uscito a bere su Rainey Street e ti sei svegliato per ritrovarti a desiderare qualcosa di salato e abbondante. Inserisci la colazione taco, uno dei tanti contributi che Austin ha perfezionato per i texani. Puoi sempre optare per le classiche uova, fagioli e formaggio, ma ci sono anche tofu strapazzate per i vegani.
Una foto pubblicata da Austin Foodstagram (@austinfoodstagram) il 2 agosto 2016 alle 6:26 PDT
7. Il nostro peperoncino di solito arriva senza fagioli
Mentre alcune parti degli Stati Uniti preferiscono diluire il loro peperoncino con fagioli assorbendo tutta la prelibatezza, i texani lasciano parlare carne e peperoni da soli. Neanche un po 'di formaggio ha mai fatto male a nessuno.
8. Hai bevuto da un barattolo di vetro almeno una volta
Potrebbe essere il tuo tè standard del Texas o una margarita congelata in un'umida giornata estiva, ma a un certo punto lo hanno fatto tutti.
9. Sai che la bistecca fritta con pollo non contiene pollo
Piuttosto, è lo stile di cucinare la bistecca. Anche le cene più piccole di Marfa offrono questa specialità unica del Texas proveniente dalle colline; dovresti fare di tutto per trovarne uno cattivo.
10. Puoi apprezzare solo un tipo di torta
I nativi americani mangiavano e preparavano noci pecan in Texas oltre 8000 anni fa. Chi siamo noi per discutere con la storia? Anche se non è la tua tazza di tè, hai sicuramente avuto un amico o un parente scivolare una fetta nella tua direzione.
Una foto pubblicata da Lindsey (@pieflutinpastries) il 26 novembre 2015 alle 10:21 PST
11. Un cane di mais è il tuo spuntino preferito lungo la strada
Perché limitarti a un hot dog quando puoi gustare questo piatto creato dai produttori di salsiccia texani tedeschi un secolo fa? Aggiungi un po 'di senape e avrai il miglior pranzo economico che il Lone Star State possa offrire.
Una foto pubblicata da Wienerschnitzel (@wienerschnitzel) il 31 gennaio 2017 alle 10:02 PST
12. Probabilmente hai trascorso gli anni del liceo o del college esercitandoti come un matto
Tutto è più grande in Texas, compresi i girovita. Sebbene molti di noi diventino belli e robusti mentre vivono sotto i tetti dei nostri genitori, quando finalmente ci dirigiamo verso il mondo, il cibo del nostro stato può lasciarci un po 'più grande di quanto potremmo preferire. Una volta lasciati a noi stessi, siamo liberi di divorare tacos per la colazione al mattino, barbecue per pranzo e Tex-Mex unta la sera, alla fine svenendo dalla pura felicità.
