Viaggio
Stephen Lioy consiglia alcune delle attrazioni evitabili della Cina … e cosa dovresti fare invece.
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1. Non … viaggiare durante le Golden Weeks
Per due vacanze all'anno, molti cinesi viaggiano per trascorrere del tempo con la famiglia.
Durante la festa nazionale (ottobre) e il festival di primavera (capodanno lunare), i biglietti aerei e ferroviari sono difficili da trovare e ovunque rimangano aperti ospita folle enormi a prezzi gonfiati.
Visitate … qualsiasi altro periodo dell'anno
Al di fuori delle Golden Weeks, la Cina è abbastanza grande da essere sempre alta stagione da qualche parte.
Il ricordo dei kart di Yangshuo durante l'estate, o guardare indietro a miglia della Grande Muraglia recentemente percorsa in autunno, mi ha sempre motivato per un viaggio di ritorno.
2. Non … aspettarti molto inglese
In alcune città sentirai molto, ma la maggior parte saranno sempre le stesse tre frasi (vedi sotto). Se hai davvero bisogno di aiuto in inglese, cerca uno studente delle superiori o un uomo d'affari: spesso hanno il giusto mix di abilità e inclinazione.
Prendi … prendi un po 'di mandarino
Dal momento che sentirai "Ciao!", "Come stai?" E "Qual è il tuo nome?" Costantemente, ha senso imparare queste frasi in mandarino e rimetterle indietro ai tuoi aggressori verbali.
Rispondere correttamente "Parli cinese?" E "Da quale paese vieni?" Di solito sono sufficienti per guadagnare elogi delle mie limitate capacità di parlare. Ne ho anche impressionato al punto da ricevere offerte di tè e bai jiu, specialmente nei lunghi viaggi in treno.
Un po 'di vocabolario di contrattazione costituisce anche una base più forte per discutere sui mercati.
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3. Non … sottovalutare il bai jiu
"Il noto marchio cinese" è un liquore chiaro con il gusto della candeggina. È un aspetto comune di cene, funzioni aziendali ufficiali e giochi di carte sul marciapiede. L'ho anche usato occasionalmente come fluido per accendino all'ultimo fossato.
Non incredibilmente forte come vanno i liquori, e di solito consumato in bicchierini di dimensioni ditale. Il problema si presenta quando ti è stato chiesto di assorbire mezza dozzina di ditali, insieme a qualche bicchiere di birra o vino.
Alla fine raggiunge, e anche per i postumi di una sbornia.
Fai un brindisi (ma sempre con deferenza!)
In entrambi i casi di bevute informali e formali, può sembrare che il piano sia di far brindare al maggior numero possibile di persone diverse. In questo modo, ogni insegnante / amministratore (o ragazzo casuale al tavolo successivo) beve il meno possibile, mentre tu bevi ogni volta.
Il miglior piano per contrastare questo attacco è di rispondere senza sosta ai toast. Quando lo fai, però, ricorda sempre di mostrare rispetto per gli anziani o i superiori colpendo sotto il bordo del loro bicchiere. Proveranno spesso lo stesso, causando un po 'di lotta.
Strategia ottimale: vai davvero in alto, come se non conoscessi questa usanza. All'ultimo minuto, scendi fino in fondo al bicchiere. Li ottiene ogni volta.
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4. Non … guardare i culi nudi dei bambini
Non parliamo di questo, perché quasi sicuramente accadrà.
Non è raro, anche nelle grandi città, che i bambini si allevino ovunque si trovino. La prima volta che ho visto lo spettacolo è stato all'interno di un centro commerciale affollato - un ragazzo in piedi in un passeggino e sua madre con in mano una borsa con zip.
Ci sono anche pantaloni per bambini che sono aperti dove dovrebbe essere la cucitura inferiore, realizzati appositamente per questo scopo. Non è chiaro quale sia l'età del taglio per questo - siamo onesti - l'abitudine conveniente è, ma non sono mai riuscito a trovare un paio di quei pantaloni …
Fai … cerca di non ridere troppo
E non partecipare, a meno che tu non sia DAVVERO ubriaco (vedi sopra # 3).
5. Non … temere il cibo
Cavallo, testa di pesce, tofu puzzolente, carne di cane, zampe di gallina e il temuto durian. Alcuni puzzano, altri si contorcono e alcuni sono semplicemente non identificabili.
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Le prime frasi del mandarino che ho appreso erano basate sul cibo, solo così avrei avuto un'idea di quello che stavo prendendo quando indicando il menu.
Fare … andare per cibo di strada e spaghetti musulmani
Shanghai ha adesivi in vaso. In gran parte della Cina occidentale, le grigliate lungo la strada sono la cosa giusta. Le polpette di pesce abbondano e l'odore del puzzolente tofu colpisce da pochi metri di distanza.
È sempre economico, per lo più buono, e per il meglio finisco spesso per tornare indietro per un secondo round. In poche parole: mangia il cibo di strada.
I noodles musulmani sono un altro dei miei preferiti, scritto come 兰州 拉面 e molto raramente tradotto in inglese. Invece, ascolta un lungo pezzo di pasta che batte ritmicamente contro un piano di lavoro in metallo, cerca un ragazzo che taglia le tagliatelle a nastro in una vasca di brodo e ordina dal menu delle immagini sul muro.
Prendo il mio fritto, lancio un po 'di salsa piccante dal barattolo sul tavolo e metto le mie bacchette in quello che potrebbe essere il perfetto piatto di noodle.
6. Non … saltare attraverso Hong Kong
Hong Kong è molto più di Central e Kowloon. L'isola ha Hong Kong Trail, che taglia da est a ovest nella sua interezza. I New Territories, a nord di Kowloon, presentano ancora villaggi e templi della Cina antica (oltre a uno dei miei campeggi sulla spiaggia preferiti: Big Wave Bay). Il Grande Buddha di Lantau si affaccia su quest'isola più grande ed è raggiungibile con la funivia.
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Non ti aspetti che una delle metropoli più famose del mondo - e una delle più densamente popolate - abbia così tanto spazio verde, ma meno della metà della regione amministrativa speciale è stata sviluppata e un 40% totale è proibito da sempre essere così.
Fai … visita meno popolare Macao
Se Hong Kong è figlia di Oriente e Occidente, Macao è il loro figliastro trascurato.
Ex colonia portoghese, Macao è ora promossa come "Las Vegas dell'Asia". Ci sono casinò dietro ogni angolo, oltre a una pista per cavalli e una pista per cani.
Ma ovviamente qui c'è molto di più del gioco d'azzardo. Il centro storico, incentrato su Senado Square, è per lo più architettura portoghese di vecchia scuola, chiese e fortezza. Sull'isola meridionale ci sono villaggi di pescatori e molte possibilità di escursioni.
Stai lontano dai casinò e spenderai meno a Macao che nel suo fratello più famoso attraverso il delta.
