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A Virginia Beach, il brunch è un'amata tradizione del fine settimana. Un evento religioso Un piano di gioco per la preparazione del lunedì. Poiché la città costiera ha una scena di brunch così solida - ci sono tonnellate di opzioni, tutte con vibrazioni distinte - sarà immediatamente ovvio il motivo per cui tutti si affollano qui tutto l'anno per provare un boccone (o un centinaio di morsi).
Che tu sia un mattiniero o una di quelle persone fortunate ad alzarsi dal letto prima di mezzogiorno, questi otto posti per il brunch ti hanno coperto per un'esperienza indimenticabile "Virginia Beach Brunch".
Brunch Spot # 1: Bay Local Eatery
Foto per gentile concessione di Visit Virginia Beach
Devo provare: il "Bloody Blue"
Se segui qualche Instagrammer gastronomico della East Coast, probabilmente avrai visto una foto di uno dei leggendari "Bloody Blues" di Bay Local Eatery (un giro sul classico Bloody Mary). Conditi con granchio di conchiglia di Chesapeake Bay locale, questi bambini di stagione sono deliziosi (e decisamente pieni) quanto sono famosi in Insta. Oltre a Bloody Marys, l'ampio menu di cocktail del ristorante include un assortimento di "cotte" fatte con succhi di frutta freschi, così come mega mimose così grandi che sono fatte per essere condivise con i tuoi colleghi brunch.
Il menu del cibo "Southern Coastal", descritto da Bay Local, è pieno di classici piatti soul meridionali combinati con gustosi frutti di mare locali ispirati alla Chesapeake Bay. Non puoi sbagliare con il Crab Cake Bennie - è un giro su Eggs Benedict, servito con due torte di granchio scottate in padella e condito con pancetta affumicata croccante di melo. Lo Willis Wharf Special - una frittata con il mix Rockefeller della casa e condito con ostriche fritte - è anche un piacere per la folla.
Brunch Spot # 2: Lubo Wine Tasting Room
Devo provare: Soppressata e uova
Di notte, Lubo Wine Tasting Room è esattamente ciò che sembra: un wine bar che offre degustazioni di vini di alta classe e impressionanti cibi gourmet. Il segreto locale è che nelle mattine del fine settimana, Lubo apre la sua caratteristica sala da pranzo - e le sue comode poltrone - per il brunch. Il tipo di brunch con cui si impressiona un appuntamento. Il tipo di brunch che contrassegni sul tuo calendario.
Sì, c'è la mimosa e gli speciali di Bloody Mary (mimose per $ 3!), Ma non fermarti qui. Il loro menu per il brunch comprende tante cose deliziose: uova al forno con aglio arrosto e salsa marinara al basilico, salsiccia cremosa italiana e sugo di pane tostato, toast alla francese servito con banane caramellate … Il piatto Soppressata e uova - fatto con soppressata italiana, peperoni verdi e uova perfettamente cotte - sembra una combinazione di sapori che il palato non ha mai provato prima. Per la cronaca, tutto sul menu ti lascerà sicuramente più che soddisfatto.
Brunch Spot # 3: Citrus
Devo provare: una qualsiasi delle mimose o dei cocktail al caffè
I residenti della zona di Chesapeake Bay giurano su Citrus, e sicuramente all'altezza di tutto l'hype locale. Caso in questione: gli agrumi sono diventati così popolari che i proprietari hanno recentemente aggiunto una spaziosa seconda posizione nell'area del Great Neck (comodamente vicino alla I-264 e ad altre strade principali). Da queste parti, non ti manca mai la motivazione per alzarti dal letto.
Il menu Citrus include circa una dozzina di varietà uniche di mimose, ed è meglio andare pienamente a conoscenza di questo fatto, perché altrimenti sarai tentato di provarle tutte. La Citrus Mimosa - fatta con champagne, succo d'arancia appena spremuto, succo di mango, succo di ananas e succo di mirtillo rosso - è super rinfrescante e gustosa. C'è anche una sezione separata del menu delle bevande per i cocktail di caffè caldi, tra cui il caffè Flamin 'Pumpkin, il caffè messicano e Godiva Dream, solo per citarne alcuni.
Il menu del cibo è tutto basato su prodotti per la colazione sempre fatti da zero con un tocco locale, come omelette di granchio grumose jumbo, benedicts di salmone atlantico affumicato e pancake con agrumi firmati (devo provare quella glassa agli agrumi). Se ti senti attento alla salute, dai un'occhiata alla loro sezione del menu "colazione salutare": è stato approvato da Jim White, uno studio di fitness e nutrizione residente.
Brunch Spot # 4: Commune
Foto per gentile concessione di Visit Virginia Beach
Devo provare: i biscotti fuori casa e il sugo
Quando si tratta di cibo fresco, Commune si è distinta come il Principe di Bel Air. Situato in un edificio storico all'interno del ViBe Creative District, Commune serve piatti artistici, fuori dalla fattoria, con piatti classici per la colazione. Tutto è preparato con ingredienti raccolti nella sua fattoria a pochi minuti di distanza, quindi sai che è il più fresco possibile.
Caso in questione: i cialde di farina di mais cimelio, serviti con pollo fritto al pascolo o salsiccia per la colazione - ovviamente fatti in casa. Hanno anche gustose crepes biologiche di grano saraceno e sandwich per la colazione che sono in qualche modo adatti per i reali (prosciutto, panino con brioche a lievitazione naturale, verdure biologiche … hai un'idea). E se hai poco tempo, c'è un bar e una pasticceria in casa.
Brunch Spot # 5: Mary's Restaurant
Devo provare: i waffle belgi pecan
Se stai cercando un locale per la colazione economico e autenticamente Va Beach, Mary's è la tua prossima fermata. È una specie di ritrovo locale sulla spiaggia, completo di tavole da surf alle pareti, e va forte da oltre 40 anni.
Il cibo ti ricorderà totalmente la cucina casalinga di tua nonna. Hanno tutte le basi della colazione e puoi personalizzare il tuo pasto praticamente come puoi immaginare. Stanno inchiodando tutti i classici, ma se ti senti una specialità, prova i waffle belgi pecan di Mary o il Surf N Turf: tre uova di qualsiasi stile servite con un filetto disossato di pesce gatto fritto. (Sì, Va Beach adora i frutti di mare a tutte le ore del giorno.)
Brunch Spot # 6: Doc Taylor's
Devo provare: il Dr. White's Virginian Omelet
Troverai Doc Taylor proprio di fronte all'oceano, un ex cottage sulla spiaggia che è stato trasformato in un accogliente ristorante per il brunch. Una volta in realtà la casa di un medico, ora serve piatti che prendono il nome dai locali - medici locali, giustamente - o che seguono altri temi medici (ad esempio, l'ictus, l'attacco di cuore, ecc.). È una scelta un po 'strana, certo, ma una volta che sei lì, vedrai come funziona sicuramente (e come è sicuramente memorabile).
La frittata di Virginian del Dr. White - preparata semplicemente con prosciutto di campagna, pomodori e formaggio e condita con salsa olandese - è il modo migliore per provare il famoso prosciutto di campagna della Virginia. Un altro degno contendente è Cobb Omelet di Doc Conkwright, servito con petto di pollo, pancetta, avocado e altre verdure.
Consiglio dei locali: prendi posto al bar e vedrai i cuochi ultra qualificati in azione.
Brunch Spot # 7: il caffè Va Beach più vicino ovunque tu sia
Foto: caffè a tre navi
Devo provare: la birra in stile norvegese al Three Ships Coffee
Se c'è una cosa in cui Va Beach è esigente, è la qualità del loro caffè. Fortunatamente per te, ci sono tonnellate di caffetterie locali a Virginia Beach. Le probabilità sono che non sei mai a più di pochi minuti da uno, ovunque tu sia.
Qui è tutta una questione di spiaggia e la stragrande maggioranza dei negozi locali incorpora di conseguenza le vibrazioni costiere nei loro drink. Al Three Ships Coffee, un posto a tema nautico vicino al lungomare (il cui nome rende omaggio ai primi coloni della zona), ognuna delle loro bevande arrostite localmente ha una storia unica (chiedi al barista e otterrai il fatiscente). Nel vicino Java Surf Café troverai un'atmosfera da surf, deliziosi espressi e innumerevoli altre gustose varianti di bevande al caffè. I fan del caffè che amano un po 'di "qualcosa in più" nella loro tazza (e hanno bisogno del pick-me-up pomeridiano) possono fermarsi da American Brew - una recente aggiunta alla scena del caffè di Chesapeake Bay - per uno dei loro caffè con whisky. Una solida raccomandazione è la crema al latte brûlée con un colpo di corona reale alla vaniglia. Questo ti sveglia.
Brunch Spot # 8: i mercati degli agricoltori locali
Devo provare: i frutti di mare, la frutta e le verdure locali
Se hai le abilità di Betty Crocker, hai sempre la possibilità di procurarti le tue chicche, specialmente in una città come Virginia Beach. Dopotutto, l'unico modo per sapere veramente da dove provengono i tuoi ingredienti è quello di procurarteli tu, giusto? Entra nei mercati degli agricoltori di Virginia Beach.
The Old Beach Farmers 'Market, un mercato Virginia Green certificato all'interno del ViBe Creative District ea soli sei isolati dall'oceano, ha un sacco di frutta e verdura fresca di stagione, carne, uova, frutti di mare, formaggi, prodotti da forno, pane artigianale e Di Più. Dopo aver preparato il tuo smorgasbord con ingredienti di provenienza locale, scendi in spiaggia e goditi il mare con le dita dei piedi nella sabbia. Sai, solo un'idea.
