Cibo + bevande
Il veganismo non è più solo per gli yogi che bruciano incenso. Ora, tuo fratello che è andato un po 'troppo a Las Vegas, torna parlando di “Sto diventando vegano per alcune settimane; Ho bisogno di ripulire , come se si stesse impegnando per iniziare a correre. Anche il pollo fritto all'angolo ha una piccola sezione del suo menu dedicata alle opzioni vegane. Quindi forse non dovrebbe essere una sorpresa completa il fatto che ci siano interi pacchetti vacanza basati sulla degustazione della cucina vegana.
Grazie a Vegan Food Tours, la prima azienda a organizzare tour vegani a piedi in più città, puoi esplorare capitali del cibo come Londra e Barcellona. Per le vacanze più lunghe, puoi anche mangiare attraverso l'Italia felice del formaggio o la Thailandia infusa di pesce senza toccare un prodotto di origine animale. O anche fare un safari vegano. Abbiamo cercato per il mondo i migliori tour gastronomici per vegani e ne abbiamo trovati 11 che piaceranno anche ai carnivori più duri a morire.
1. Barcellona
Foto: Vegan Food Tours / Facebook
La cucina catalana non è TUTTA crostacei e salumi. Ci sono anche le olive! In realtà, Barcellona ha un sacco di posti per vegani e un tour a piedi di tre ore con Vegan Food Tours ti porta attraverso i migliori nei quartieri più famosi di Barca. Inizia subito da La Rambla e passeggia tra El Raval, El Barrio Gothic ed El Borne, ammirando l'architettura mentre ceni con tapas a base vegetale. Troverai piatti vegani su cose come la paella e le patatas bravas, oltre a piatti di verdure che superano qualsiasi cosa fatta con la carne.
Costo: $ 72
2. Israele
Quando il tuo cibo nazionale è ceci fritti e serviti con un'insalata, è facile diventare la nazione più vegana al mondo. Inutile dire che visitare Israele è più facile per i vegani che, per esempio, il Texas. Tuttavia, se vuoi un viaggio in cui non dovrai chiedere a un singolo ristorante come fanno la loro pita, prova l'itinerario israeliano di otto giorni di Yarkon Tours. Inizierai la settimana con una festa vegana a Tel Aviv, per poi passare a un tour vegano del famoso mercato di Jaffa. Durante il viaggio completo, imparerai a conoscere la produzione di olio d'oliva, parteciperai a una degustazione di vini nelle alture del Golan e raggiungerai tutti i luoghi santi di Gerusalemme con cene vegane a Tmol Shalom e The Eucalyptus.
Costo: tour giornalieri di tre ore per $ 50; gli itinerari completi di otto giorni partono da $ 1.810
3. India
Foto: Intrepid Travel / Facebook
La cucina indiana è stata a lungo una delle preferite dai vegetariani grazie alla sua attenzione su salse, spezie e verdure in molti dei suoi piatti base. L'India è una destinazione così logica per i vegani, i primi tour vegani di Intrepid Travel sono andati esauriti in settimane quest'anno, anche se per fortuna hanno aggiunto una serie di nuove partenze.
Il tour attraversa Delhi, Agra e Jaipur, dove visiterai le aree meno percorse della città, assaggiando cibo di strada vegano che probabilmente non scopriresti altrimenti. Quindi soggiorna nel castello Kanota nel Rajasthan, dove riceverai una festa vegana e lezioni di cucina vegana da parte della gente del posto. Il tutto è gestito da un team di influencer vegani del Regno Unito, del Canada e dell'Australia che hanno lavorato con i residenti per elaborare l'itinerario finale.
Costo: da $ 980 per otto giorni
4. Italia
Non mancano i tour vegani specifici per città in Italia. Vegan Food Tours organizza un viaggio di tre ore nel quartiere Monti di Roma, assaggiando pizze vegane, antipasti e pasta (la maggior parte della pasta è solo farina e acqua, dopo tutto). Vegan Jaunts and Journeys ospiterà anche un viaggio di 10 giorni dal 4 al 13 maggio a Roma, Firenze, Venezia e Bologna, anche se i dettagli non saranno disponibili fino ad aprile.
Per i vegani che amano pianificare le cose in anticipo, Intrepid organizza un tour gastronomico italiano di otto giorni attraverso Venezia, Bologna, San Gimignano e Roma, che include due notti in una villa toscana tutta vegana. Potrai anche cenare nel primo ristorante vegano di Venezia, La Tecia Vegana, e un altro a Roma che è in attività da 30 anni.
Costo: il tour di un giorno inizia intorno a $ 75; L'intrepido tour di otto giorni costa circa $ 2, 329
5. Montreal
Una città nota per i suoi bagel ricchi di uova e sandwich di carne affumicata non è un ovvio paradiso vegano, ma i Round Table Tours di Mountreal offrono un tour in bici della città che approfondisce le sue pratiche alimentari sostenibili. Attraverserai i vicoli verdi di Montreal, passando per fattorie urbane, siti di coltivazione di funghi e apicoltori. Visiterai anche due siti di produzione di cibo urbano e gole in un menu di degustazione di otto portate in un ristorante vegano biologico. Assicurati di prenotare questo durante la stagione dei festival, poiché va da maggio a ottobre.
Costo: $ 135
6. Parigi
Mangiare cornetti senza burro e fare una pazzia su salse di crema senza latte sembra un buon uso delle calorie di Parigi come avere un Big Mac sugli Champs D'elysee, ma scavare un po 'più a fondo e scoprirai che il cibo vegano francese può essere delizioso come le sue controparti alimentate a latte.
VegNews te lo dimostrerà durante il suo tour vegano lungo una settimana di Parigi, dove seguirai lezioni di cucina francese vegana, farai un picnic alla Torre Eiffel e in genere faranno tutte le cose che i non vegani fanno quando visitano. Ciò include degustazioni di vino e cioccolato, nonché tour di tè e pasticceria. Potrai anche fare una crociera al chiaro di luna lungo la Senna, fare un tour privato di Versailles e pedalare attraverso le stradine meno esplorate della città.
Costo: a partire da $ 4.395 a persona per una camera doppia
7. Londra
Foto: Vegan Food Tours / Facebook
Vegan Food Tours offre un paio di tour a piedi di tre ore a Londra, colpendo Shoreditch e Camden Town per i migliori cibi a base vegetale nel Regno Unito. A Shoreditch, inizierai alla stazione della metropolitana di Old Street, oltrepasserai alcune delle opere più importanti di Banksy e godrai cibo e bevande da quattro ristoranti in uno dei migliori quartieri culinari di Londra. A Camden esplorerai il cibo di strada di Londra, provando cose come il pollo fritto vegano e caricando i nachos dagli stand lungo il famoso mercato di Camden. È un po 'più caotico di alcuni altri tour in questo elenco e probabilmente il meno salutare. Ma, se sei in vacanza, è questo il punto.
Costo: Camden $ 44, Shoreditch $ 67
8. California
Non c'è molta più California che andare in bicicletta tra le colline a mangiare cibo vegano, vero? Vegan Epicure Travel la pensa così, come dimostra la versione alimentare vegana dell'azienda dell'Amgen Tour of California che attraversa la costa centrale, la valle di San Joaquin e il lago Tahoe prima di finire a Sacramento. Anche se non parteciperai alla stessa gara, seguirai lo stesso percorso, mescolandoti con ciclisti professionisti mentre ti godi il cibo vegano da alcuni dei migliori ristoranti della California. E se ti trovi in un inevitabile coma alimentare vegano, c'è un veicolo di supporto che ti guida tutto il tempo che ti serve.
Costo: $ 4, 495
9. Iran
Se avevi bisogno di un segnale che l'Iran stava facendo onde come destinazione di viaggio del 21 ° secolo, non guardare oltre il suo primo e unico tour vegano. Questi viaggi ogni due anni ti portano attraverso l'affascinante storia della Persia e dell'Iran, dai manufatti delle antiche capitali alle belle arti nelle moschee secolari. Per 12 giorni assaggerai cibo persiano vegano da ristoranti, case e venditori ambulanti e imparerai come la cucina ha contribuito a plasmare la storia della regione. I tour per piccoli gruppi offrono un modo guidato per scoprire un paese che alcuni potrebbero essere un po 'titubanti da visitare mentre imparano a conoscere il cibo di persone che altrimenti non avresti mai incontrato.
Costo: $ 1, 800
10. Thailandia
Per i non amanti dei frutti di mare, la cucina tailandese può presentare un dilemma: quasi ogni salsa, curry e piatto di pasta che ordinate contiene pasta di gamberetti o salsa di pesce da qualche parte, e spesso lo speciale "vegan pad thai" nella parte inferiore del menu è la tua unica opzione. Un'opzione migliore, tuttavia, è il viaggio di otto giorni di Intrepid da Bangkok a Chiang Mai, dove scoprirai cosa stanno facendo gli chef tailandesi con ingredienti come funghi, bambù e crema di cocco. A Kanchanaburi, visiterai un mercato locale con uno chef per raccogliere verdure fresche per un pasto che creerai quella notte. E visiterai la famosa Chinatown di Bangkok, dove scoprirai tutti i tipi di piatti a base vegetale di cui non avevi mai sentito parlare.
Costo: $ 1, 205
11. Safari vegano in Botswana
Alcuni potrebbero dire che c'è un conflitto intrinseco nel prendere una vacanza in cui trascorri la giornata apprezzando gli animali selvatici, quindi trascorri la notte mangiando altri. Vegan Safari Africa significa amare tutti gli animali e oltre a portarti attraverso alcune delle riserve di gioco più incontaminate in Africa, ti forniranno una dieta a base di piante mentre sei lì. Il viaggio non sarà senza il suo consumo di carne, tuttavia, poiché molti ospiti riferiscono di essere testimoni di gambi di leoni che divorano uno gnu o di vedere gli avvoltoi scendere su una nuova uccisione. Ma meravigliarsi della catena alimentare mentre ci si rimuove volontariamente da essa può essere un'esperienza che cambia la vita. O almeno un modo per vedere quanto gli altri animali devono lavorare duro per il loro cibo.
Costo: disponibile su richiesta
